మీకు సులభమైన, కానీ సంతృప్తికరమైన మరియు ఉపయోగకరమైన భోజనం లేదా విందు అవసరమైతే, ప్రత్యేకమైన వంటకాలను బట్టి వండిన కూరగాయలతో ఉన్న చేప కంటే మెరుగైనది ఏదీ లేదు. ఈ వంటకం అనేక ఉపయోగకరమైన లక్షణాలను మిళితం చేస్తుంది మరియు అదే సమయంలో, ఇది త్వరగా మరియు సులభంగా తయారు చేయబడుతుంది.
కూరగాయలు చేప ఉడికించాలి ఎంత రుచికరమైన?
పదార్థాలు:
- హేక్ లేదా బేరింగ్ - 2-3 PC లు.
- బల్గేరియన్ మిరియాలు - 2-3 శాతం.
- టమోటాలు - 3 PC లు.
- క్యారట్లు - 3 ముక్కలు;
- ఉల్లిపాయ - 2-3 ముక్కలు;
- రుచికి పార్స్లీ ఆకుకూరలు;
- కూరగాయల నూనె - 5 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- చేపలు మసాలా - 1.5 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- నిమ్మ - 1 శాతం.
తయారీ
మొదటి చేప మరియు కూరగాయలు సిద్ధం - శుభ్రం మరియు వాటిని కడగడం. పెప్పర్, టమోటాలు మరియు ఉల్లిపాయలు ముక్కలు, మరియు క్యారట్లు కట్ - స్ట్రాస్. ఫిష్ ముక్కలు 3-4 సెం.మీ. ఆకుకూరలు బాగా చాప్. లోతైన పెద్ద saucepan లో నూనె పోయాలి, ఆపై ఉల్లిపాయలు, టమోటాలు, పార్స్లీ, మిరియాలు, క్యారట్లు మరియు చేపలు వేయడానికి.
ప్రతి పొర, కొద్దిగా చల్లుకోవటానికి మర్చిపోతే మరియు చేప కోసం మసాలా తో చల్లుకోవటానికి. అప్పుడు మళ్లీ పునరావృతం మరియు చేపల చివరి పొర మీద కొన్ని నిమ్మ ముక్కలు వేయండి. ఒక saucepan లో నీటిలో సగం ఒక గాజు గురించి కవర్, కవర్, ఒక వేసి తీసుకుని, అప్పుడు వేడి తగ్గించడానికి మరియు గురించి 30-40 నిమిషాలు ఉడికించాలి. బియ్యం లేదా బంగాళదుంపలు ఒక డిష్ కావలసిన ఉంటే కూరగాయలు, వెచ్చని కూరగాయలు చేప సర్వ్.
టమోటాలో కూరగాయలు ఉన్న చేప
మీరు చేప మాత్రమే పొందాలనుకుంటే, కానీ కూడా ఒక రుచికరమైన సాస్, మేము టమోటా లో కూరగాయలు చేపలు తప్పిపోవుట ఎలా మీరు చెప్పండి చేస్తాము.
పదార్థాలు:
- హేక్ ఫిలెట్లు - 800 గ్రా;
- టమోటా పేస్ట్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- క్యారట్లు - 1 ముక్క;
- ఉల్లిపాయ - 2 ముక్కలు;
- కూరగాయల నూనె - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- బే ఆకులు - 1-2 PC లు.
- మిరియాలు సువాసన - 5 PC లు.
- నల్ల నేల మిరియాలు మరియు రుచికి ఉప్పు;
- లవంగాలు - 5 PC లు.
తయారీ
చేప ఫిల్లెట్లను శుభ్రం చేసి చిన్న భాగాలుగా కట్ చేసుకోండి. తో ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారట్లు చర్మం తొలగించండి. ఉల్లిపాయలను రింగులలో కట్ చేసి, ఒక పెద్ద తురుము పీట మీద క్యారెట్లు కిటికీలకు కలుపుతారు. కూరగాయలతో చేపలను కలిపి, వాటిని వేసి వేసి వేయాలి. 10-15 నిమిషాలు తక్కువ ఉష్ణ ఒక మూత మూత కింద కుక్.
ఆ తరువాత, రెసిపీ, టొమాటో పేస్ట్ లో ఉన్న అన్ని సుగంధ ద్రవ్యాలను చేపలకు జోడించండి మరియు మరో 15 నిమిషాలు ఉడికించాలి. టమోటాలోని చేపలను ఒక బిట్ డౌన్ చల్లబరుస్తుంది మరియు ఏదైనా సైడ్ డిష్ లేదా ఒక ప్రత్యేక డిష్ తో పట్టిక సర్వ్ లెట్.
చేప, ఉల్లిపాయలతో ఉడికిస్తారు
పదార్థాలు:
- ఏ తెల్లని చేపల ఫిల్లెట్లు - 700 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 2 ముక్కలు;
- బే ఆకులు - 6 PC లు.
- తీపి మిరియాలు - 8 బటానీలు;
- ఉప్పు;
- నీరు మరియు ఆలివ్ నూనె - 1/3 టేబుల్ స్పూన్.
తయారీ
పీల్ ఉల్లిపాయలు మరియు సగం వలయాలు లోకి కట్. చేపలు కడగడం మరియు చాలా వాటిని కట్. కుండ దిగువన, కొద్దిగా నూనె పోయాలి మరియు ఉల్లిపాయలు పొర, అప్పుడు చేపల పొర లే. ఆమె ఉప్పు మరియు పైన పెప్పర్ మరియు లారెల్ ఆకులు కొన్ని బటానీలు ఉంచండి. పదార్థాలు రన్నవుట్ వరకు అదే అనేక సార్లు రిపీట్. చివరి పొర ఉల్లిపాయల నుండి ఉండాలి, అది ఆలివ్ నూనెతో కురిపించాలి.
ఆ తరువాత, పాన్ లోకి నీరు పోయాలి మరియు అగ్ని మీద ఉంచండి. మూసి మూత కింద చేపలు 30-40 నిమిషాలు చల్లారు, ఆపై దాన్ని తొలగించి మరొక 20-25 నిమిషాలు డిష్ ఉడికించాలి. ఈ చేప సర్వ్ బాగా చల్లగా లేదా చల్లగా ఉంటుంది.
ఎర్ర చేప కూరగాయలతో ఉడికిస్తారు
పదార్థాలు:
- ఏదైనా ఎర్ర చేప - 700 గ్రా;
- ఆలివ్ నూనె - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- ఉల్లిపాయ - 2 ముక్కలు;
- ఆవాలు - 1,5 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- టమోటాలు - 3-4 PC లు.
- పిండి - 1,5 టేబుల్ స్పూన్. స్పూన్లు;
- చల్లని నీరు - 0,75 స్టంప్;
- రుచి ఉప్పు మరియు నల్ల నేల మిరియాలు.
తయారీ
చేపలను శుభ్రం, కడగడం మరియు పెద్ద ముక్కలుగా విభజించండి. ఉప్పు మరియు మిరియాలు వాటిని ప్రతి, పిండి లో వెళ్లండి, అప్పుడు ఒక crusty క్రస్ట్ వరకు వేడి నూనె లో వేసి. సన్నని రింగులు లోకి ఉల్లిపాయలు కట్, కూడా కొద్దిగా వేసి
ఆ తరువాత చేపలను తీసుకొని దానిని మరొక డిష్ కు బదిలీ చేయాలి. అది వండిన చోటుకు, కాల్చిన పిండి, ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి. ఒక వేసి సాస్ తీసుకురండి, చేపలు పోయాలి మరియు అతిథులు చికిత్స.
బాగా, మీరు స్టాక్ లో కేవలం ఒక ఫిల్లెట్, కానీ మొత్తం చేప ఉంటే, మీరు మరింత నిర్దిష్ట వంటకాలు వాటిని ఉడికించాలి చేయవచ్చు. "ఓవెన్లో డోర్డో" అనే వ్యాసం గమనించండి.