సోర్ అబురెగినెస్ - వోడ్కా కోసం లేదా హాట్ బంగాళదుంపల కోసం ఇది ఒక అద్భుతమైన ఆకలి. ఉడికించాలి ఎలా చూద్దాం!
ఎండిన వంగ చెట్టు కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- వంకాయ - 500 గ్రా;
- ఉప్పు - రుచి.
పూరించడానికి:
- మిరపకాయ మిఠాయి, రోజ్మేరీ - రుచి చూసే;
- కూరగాయల నూనె - 150 ml;
- వెల్లుల్లి - 3 లవంగాలు;
- బాసిల్ - 0,5 స్పూన్.
తయారీ
ఇప్పుడు మేము సూర్యరశ్మిని ఎండబెట్టిన వంకాయలను ఎలా ఉడికించాలి అని ఇస్తాను. కూరగాయలు శుభ్రం చేయబడతాయి, సన్నని చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసుకోవాలి, రుచి మరియు 20 నిమిషాలు వదిలివేయడానికి ఉప్పు, అన్ని చేదులు వాటి నుండి బయటకు వస్తాయి. ఆ తరువాత, మెత్తగా ఉడికించిన రసంలో ఉడికించి, ఉడికించిన నీటితో కొన్ని నిమిషాలు వంకాయను కత్తిరించండి. అప్పుడు శాంతముగా వాటిని తీసివేసి, ఒక బేకింగ్ ట్రేలో వాటిని వేసి, ఒక ఓవెన్లో 3 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత 50 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రతలో ఉంచుతారు. వంకాయలు సిద్ధం కాగా, మేము పూరకం సిద్ధం: కూరగాయల నూనె కలపాలి, ఒక చిన్న తులసి, ఒక తీపి మిరపకాయ, రోజ్మేరీ, ఒక ప్రత్యేక కప్ లో పత్రికా వెల్లుల్లి మరియు ఎరుపు వేడి మిరియాలు ద్వారా పిండిన. మా aubergines సరిగా podvyanut ఉన్నప్పుడు, అంటే, వారు బయట dryish మారింది, కానీ మృదువైన లోపల, మేము ఒక శుభ్రమైన కూజా వాటిని మారవచ్చు, గతంలో సిద్ధం నింపి పూరించడానికి మరియు అనేక గంటల రిఫ్రిజిరేటర్ లో అది చాలు. ఇక వారు అక్కడే ఉంటారు, మరింత రుచికరమైన మరియు రిచ్ వారు బయటకు వస్తారు.
కొరియన్లో సూర్య-ఎండిన గవదబిళ్ళలు
పదార్థాలు:
- వంకాయ - 300 గ్రా;
- ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు - రుచి చూసే;
- కాల్చిన నువ్వులు విత్తనాలు - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా.
ఇంధనం నింపుకునే కోసం:
- సోయా సాస్ - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- బియ్యం వెనీగర్ - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- కూరగాయల నూనె - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- చక్కెర - 1 టీస్పూన్;
- ఉప్పు - రుచి;
- గ్రౌండ్ ఎరుపు మిరియాలు - 0,5 స్పూన్.
తయారీ
వంకాయలు ఒక ప్రత్యేక మైక్రోవేవ్ డిష్లో ఉంచి కొద్దిగా ఉప్పు వేసి, 10 నిమిషాలు మైక్రోవేవ్ ఓవెన్లో పూర్తి శక్తిని ఉంచుతారు లేదా ఒక జంట కోసం వేసి ఉడికించాలి.