మేము ఇంట్లో వంట కోసం వంటకాలు అందించే, వేగవంతమైన మరియు సువాసన kvass నుండి షికోరి. తరువాతి విలువైన లక్షణాలు ధన్యవాదాలు, అటువంటి పానీయం మాత్రమే రుచికరమైన కాదు, కానీ కూడా చాలా ఉపయోగకరంగా. ఇది వేడి, టోన్లు, ఉత్సాహపరుస్తుంది మరియు బలం ఇస్తుంది సంపూర్ణంగా రిఫ్రెష్ అవుతుంది. కానీ చెకోరీ నుండి kvass ను దుర్వినియోగం చేయకండి. అన్ని తరువాత, తెలిసిన, ప్రతిదీ నియంత్రణ ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది.
షికోరి మరియు సిట్రిక్ యాసిడ్ - రెసిపీ నుండి ఇంటిలో తయారుచేయబడిన kvass
పదార్థాలు:
- షికోరి - 2-2,5 స్టంప్. ఒక స్లయిడ్ లేకుండా స్పూన్లు;
- సిట్రిక్ యాసిడ్ - 1 టీస్పూన్;
- గ్రాన్యులేటెడ్ షుగర్ - 270 గ్రా;
- నీరు ఉడికించిన శుద్ధి - 4,5 l;
- ఒత్తిడితో ఈస్ట్ - 90 గ్రా.
తయారీ
మొదటి విషయం నీటి కాచు మరియు నలభై డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వరకు అది చల్లగా ఉంది. ఇప్పుడు అది ఈస్ట్ ను ఒత్తిడి చేయించి, చక్కెర, సిట్రిక్ యాసిడ్, పిండి పదార్ధాలు పోయాలి, అన్ని భాగాలు కరిగిపోయే వరకు కదిలించు. మొదటి బుడగలు ఉపరితలంపై కనిపిస్తాయి మరియు కిణ్వనం కోసం మరో రెండు గంటలు వరకు మేము కధనాన్ని వెచ్చగా వదిలివేస్తాము. ఇప్పుడు, జాగ్రత్తగా, అవక్షేపం తీయటానికి కాదు, మేము ప్లాస్టిక్ సీసాలు లేదా ఇతర కంటైనర్లలో kvass పోయాలి మరియు శీతలీకరణ కోసం రిఫ్రిజిరేటర్ యొక్క షెల్ఫ్ మీద ఉంచండి.
కొన్ని గంటలు లేదా తరువాతి రోజు kvass ప్రయత్నించవచ్చు.
షికోరి మరియు పొడి ఈస్ట్ తో ఇంట్లో kvass ఉడికించాలి ఎలా?
పదార్థాలు:
- షికోరి - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- సిట్రిక్ యాసిడ్ - 0.5 tsp;
- గ్రాన్యులేటెడ్ షుగర్ - 310 గ్రా;
- నీరు ఉడికించినది - 5 లీటర్లు;
- పొడి ఈస్ట్ - 5-7 గ్రా.
తయారీ
ఒక ఐదు లీటర్ ప్లాస్టిక్ సీసా లో, చక్కెర, సిట్రిక్ యాసిడ్, ఈస్ట్ పొడి మరియు షికోరి పోయాలి. కొంచెం వెచ్చని ఉడికించిన నీటితో ఒక లీటరును పోయాలి మరియు కంటెంట్లు తీవ్రంగా కురిపించాలి, తద్వారా అన్ని భాగాలు గరిష్టంగా కరిగిపోతాయి. ఇప్పుడు మిగిలిన వెచ్చని నీటితో కలిపి, సీసాని మూసివేయకుండా, రెండు లేదా మూడు గంటలు వేడిగా ఉంచండి, దాని తర్వాత మేము ఒకటిన్నర లీటరు లేదా రెండు-లీటర్ సీసాలలో పోయాలి మరియు రిఫ్రిజిరేటర్ చల్లబరుస్తుంది.
కొన్ని గంటల తరువాత, మీరు పానీయం ప్రయత్నించవచ్చు.
పుదీనా నుండి ఒక రెసిపీ - షికోరి నుండి ఇంట్లో kvass చేయడానికి ఎలా
పదార్థాలు:
- షికోరి - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- టించర్ పిప్పరమెంటు లేదా తాజా పుదీనా - 1,5 స్పూన్ స్పూన్ లేదా ఒక చిన్న కట్ట, వరుసగా;
- సిట్రిక్ యాసిడ్ - ఒక స్లయిడ్ లేకుండా 1 teaspoon;
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 390 గ్రా;
- నీరు ఉడికించినది - 5 లీటర్లు;
- పొడి ఈస్ట్ - 5-7 గ్రా.
తయారీ
మొదట, కాచు నీరు, చక్కెర, సిట్రిక్ యాసిడ్, షికోరి మరియు పుదీనా లేదా దాని టింక్చర్తో కలిపి, అన్ని భాగాలు కరిగిపోయే వరకు కదిలించు. నారింజ నీటిని చల్లని నలభై డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రతలో ఉంచండి, అప్పుడు పొడి ఈస్ట్ పోయాలి మరియు పూర్తిగా కరిగిపోయే వరకు కదిలించు. ఏడు నుండి తొమ్మిది గంటలు kvass స్టాక్ వదిలి, ప్లాస్టిక్ లేదా ఇతర కంటైనర్లలో పానీయం పోయాలి మరియు శీతలీకరణ కోసం రిఫ్రిజిరేటర్ లో మరికొన్ని గంటలు అది చాలు.
ఇంట్లో షికోరి నుండి Kvass - నిమ్మ తో ఒక రెసిపీ
పదార్థాలు:
- షికోరి - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- పెద్ద నిమ్మ - 1 శాతం;
- సిట్రిక్ యాసిడ్ - రుచి;
- గ్రాన్యులేటెడ్ షుగర్ - 370 గ్రా;
- నీరు ఉడికించినది - 5 లీటర్లు;
- తాజా ఈస్ట్ - 90 గ్రా.
తయారీ
పాన్ లోకి నీరు పోయాలి మరియు అది కాచు చెయ్యనివ్వండి. ఇప్పుడు నిమ్మకాయను కడిగి, దాన్ని రుబ్బు
కొంతకాలం తర్వాత, మేము సీసాలు మీద పానీయం పోయాలి మరియు డౌన్ చల్లబరుస్తుంది రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఉంచండి. కొన్ని గంటల తరువాత, ఒక సువాసన పిచికారి kvass నమూనాలను చేయవచ్చు.