గత శతాబ్దంలో కూడా డాక్టర్ పెవ్జ్నెర్ ఆహారపు పోషకాహార వ్యవస్థను కనుగొన్నాడు, ఇది వివిధ వ్యాధులతో పరిస్థితిని తగ్గిస్తుంది. ఉదాహరణకు, ఆహారం "టేబుల్ №4" ప్రేగుల యొక్క వ్యాధుల యొక్క తీవ్ర ప్రకోపాలతో సహాయపడటానికి ఉద్దేశించబడింది, ఇవి తీవ్రమైన విరేచనాలుతో కలిసి ఉంటాయి. అప్పటి నుండి, మరింత ఖచ్చితమైన వ్యవస్థ సృష్టించబడలేదు, మరియు ఈ రోజు వైద్యులు రోగులు Pevzner తినడానికి సిఫార్సు చేస్తున్నాము.
ఆహారం యొక్క లక్షణాలు "పట్టిక సంఖ్య 4"
నాల్గవ పట్టిక రకం ప్రకారం పోషణ వాపు తగ్గించడానికి రూపొందించబడింది, ప్రేగులు లో కుళ్ళిపోయిన తొలగించడానికి, దాని విధులు సాధారణీకరణ మరియు జీర్ణ వాహిక యొక్క ఇతర అవయవాలు పనితీరును మెరుగుపరచడానికి. ఇది తీవ్రతరం చేయడానికి ప్రత్యేకంగా రూపొందించబడింది కాబట్టి, చాలా కఠినమైన ఫ్రేమ్ ఊహించబడింది - కార్బోహైడ్రేట్లు (250 g వరకు) మరియు కొవ్వులు (70 g వరకు) గణనీయంగా పరిమితంగా ఉంటాయి, కానీ ఆహారంలో ప్రోటీన్ శాతం సాధారణమైనది (90 గ్రా). అదే సమయంలో, అది ఉప్పు వినియోగం 8-10 గ్రా కు తగ్గింది, మరియు నీటి వినియోగం పెరుగుదల 1.5-2 l ఉంది భావించబడుతుంది.
చిన్న భాగాలలో రోజుకు 5-6 భోజనం తినండి. అన్ని ఆహార, కాబట్టి జీర్ణ వాహిక చికాకుపరచు కాదు, ద్రవ లేదా సెమీ ద్రవ ఉండాలి, గుజ్జు, నీటిలో వండిన లేదా ఆవిరి, అనూహ్యంగా వెచ్చని (చల్లని కాదు మరియు వేడి కాదు). పూర్తిగా నిషేధించారు ప్రేరేపిత ప్రక్రియలు పెంపొందించే ఆ ఉత్పత్తులు మరియు ప్రేగులలో కిణ్వ ప్రక్రియ - వాటిని జాబితా మేము క్రింద పరిశీలిస్తారు.
మెనూ ఆహారం "పట్టిక సంఖ్య 4"
రోగి పరిస్థితి సాధారణీకరణకు కొన్ని రోజుల్లో సహాయపడే Pevzner కోసం ఆహారం యొక్క భాగంగా ఒకరోజు సుమారుగా ఆహారం తీసుకోండి:
- అల్పాహారం: నీటి మీద గంజి, గుజ్జు కాయరోరోల్, టీ.
- రెండవ అల్పాహారం: ఒక కుక్క యొక్క రసం.
- లంచ్: మాంగా, మెత్తని బియ్యం, ఆవిరి కట్లెట్స్, ముడిల్తో ద్రవ సూప్;
- స్నాక్: చక్కెర లేకుండా లేదా లేకుండా నీటితో కోకో.
- డిన్నర్: నీటి మీద బుక్వీట్, గుజ్జు, టీ.
- రాత్రి సమయంలో: ముద్దు.
ఇది ఆహారం యొక్క ఏకైక వైవిధ్యం కాదు. అనుమతి మరియు నిషిద్ధ ఉత్పత్తుల జాబితాలను పరిచయం చేసుకొని, మీరు మీ రుచి కోసం సులభంగా ఆహారాన్ని రూపొందించవచ్చు.
Pevzner ప్రకారం "పట్టిక 4" ఆహారం యొక్క అనుమతి ఉత్పత్తులు
కఠినమైన నియంత్రణలు ఉన్నప్పటికీ, ఈ ఆహారం ఇప్పటికీ జీర్ణశయాంతర ప్రేగులలో ఒక వైద్యం ప్రభావాన్ని కలిగి ఉన్న విభిన్నమైన ఆహారాన్ని ప్రతిపాదిస్తుంది. కాబట్టి, అనుమతించిన ఉత్పత్తుల మరియు వంటల జాబితాను పరిశీలిద్దాం:
- తృణధాన్యాలు, గుజ్జు మాంసం, meatballs లేదా గుడ్డు రేకులు కలిపి తృణధాన్యాలు యొక్క శ్లేష్మ రసాలను, తక్కువ కొవ్వు ఉడకబెట్టిన పులుసు న సూప్;
- అత్యధిక గ్రేడ్ బ్రెడ్ నుండి సన్నని వేయించు పగుళ్లు;
- తక్కువ కొవ్వు గొడ్డు మాంసం, టర్కీ, కోడి రొమ్ము, కుందేలు, లీన్ రకాలు చేపలు - కట్లెట్స్ రూపంలో, మాంసంతో కూడిన మాంసం, ఉడికించిన మాంసం నుండి సౌఫిల్;
- తాజా కాటేజ్ చీజ్ మరియు పెరుగు సౌఫిల్;
- ఆవిరి గుడ్డు లేదా మృదువైన-ఉడికించిన గుడ్లు (1-2 రోజుకు, ఎక్కువ కాదు);
- బియ్యం, వోట్మీల్, నీటి మీద బుక్వీట్;
- కూరగాయల రసం, ఉడకబెట్టిన పులుసు;
- పక్షి చెర్రీ, క్విన్సు, బ్లూబెర్రీ, కార్న్లియాన్, పియర్ నుండి ఆపిల్, జెల్లీ మరియు జెల్లీలను రుద్దుతారు;
- సాస్ నుండి మాత్రమే వెన్న అనుమతించబడుతుంది;
- గ్రీన్ టీ, నల్ల కాఫీ మరియు కోకో, అడవి గులాబీ, compotes మరియు పలుచన రసాలను రసం (ద్రాక్ష, ఆప్రికాట్లు, రేగు నుండి రసాలను మినహా).
ఈ ఉత్పత్తుల నుండి మీరు వివిధ మెనూ ఎంపికలను చేయవచ్చు, ఇది పూర్తిగా తినడానికి అనుమతిస్తుంది, తీవ్రమైన తీవ్రతరం మరియు తీవ్రమైన పరిస్థితిలో కూడా. అదే సూత్రాల ప్రకారం, పిల్లల కోసం "పట్టిక 4" ఆహారం యొక్క ఆహారం సంకలనం చేయబడింది.
చికిత్సాయుత ఆహారం "పట్టిక సంఖ్య 4" యొక్క నిషేధాలు
సాధ్యమైనంత త్వరలో అసౌకర్యాన్ని తొలగించి శరీరం యొక్క పరిస్థితి మెరుగుపర్చడానికి, ఇది ఆహార పదార్థాల నుండి మినహాయించాల్సిన అవసరం ఉంది:
- తృణధాన్యాలు, కూరగాయల చారు మరియు పాస్తాతో చారు;
- అన్ని చిక్కుళ్ళు ( బీన్స్ , బటానీలు, కాయధాన్యాలు, మొదలైనవి);
- ఏ స్నాక్స్;
- పాలు సూప్ లేదా సూప్లో బలమైన రసం;
- కేవియర్, తయారుగా ఉన్న ఆహారం, సాల్టెడ్ మరియు పొగబెట్టిన చేప;
- ఏదైనా పాస్తా;
- అన్ని రకాల కూరగాయలు;
- మాంసం, చేప, పౌల్ట్రీ అన్ని కొవ్వు తరగతులు;
- పాలు, కాటేజ్ చీజ్ కంటే ఇతర సహజ మరియు పాల ఉత్పత్తులు;
- సహజ పండ్లు మరియు బెర్రీలు;
- తేనె, జామ్, compotes మరియు ఇతర స్వీట్లు;
- ఏ సాస్ మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు;
- గుడ్లు ముడి, వేయించిన లేదా ఉడకబెట్టడం;
- మిల్లెట్, బార్లీ గంజి;
- కాఫీ, కోకో, చల్లని మరియు ఏ కార్బోనేటేడ్ పానీయాలు;
- ఏ కొవ్వులు (వెన్న తప్ప).
"టేబుల్ №4" ఆహారం యొక్క అన్ని నియమాలను ఉపయోగించి, మీరు త్వరగా సాధారణ జీవితానికి తిరిగి వచ్చి మీ ఆరోగ్యాన్ని పునరుద్ధరించవచ్చు.