పెద్ద సంఖ్యలో వ్యాధులకు ప్రత్యేక పోషకాహారం కట్టుబడి ఉండాలి మరియు ముఖ్యంగా జీర్ణవ్యవస్థ యొక్క వ్యాధులకు ఇది ఉపయోగపడుతుంది. కాలేయం, కడుపు, ప్రేగులు మరియు పిత్తాశయమును కలిగించే ఆహారాల నుండి చికిత్స యొక్క అటువంటి ఆధారము వైద్యుడు-చికిత్సకుడు పెవ్జ్నెర్ 1920 నాటికి గుర్తించబడింది. 1945 లో, అధికారిక సిఫార్సులు ఉన్నాయి, వైద్యులు ఈ రోజుకు కట్టుబడి ఉంటారు. డైట్ లేదా దీనిని పట్టిక సంఖ్య 5 అని పిలుస్తారు, ప్రతిరోజూ ఒక నిర్దిష్ట మెనూ ఉంది, రికవరీ దశ యొక్క రికవరీ లేదా ప్రారంభమయ్యే వరకు ఇది కట్టుబడి ఉండాలి.
ఎవరు చూపబడ్డారు మరియు అది ఏమిటి?
ఆహారం లేదా టేబుల్ № 5 తో వైవిధ్యం, పిత్త వాహికల వ్యాధులు, కాలేయం, వివిధ అంటువ్యాధులు, కడుపు - పుండు, పొట్టలో పుండ్లు, 12-హైపర్ గట్ యొక్క పుండుతో సహా ప్రజలకు సిఫార్సు చేయబడింది. నేను సంఖ్య 5 కింద, పదిహేను వేర్వేరు ఆహార పట్టికలు ఉన్నాయి. ఉదాహరణకి, కాలేయ వ్యాధితో ఉన్న ఆహారము, ఈ శరీరంలో గ్లైకోజెన్ ను కూడబెట్టడానికి, పైత్య విభజన మెరుగుపరచడానికి మరియు జీవక్రియతో పాటు జీర్ణక్రియ యొక్క పనిని సాధారణీకరించడానికి అనుమతించే పట్టిక సంఖ్య 5a కు కట్టుబడి ఉండాలని సలహా ఇస్తుంది. ఆహారం N 5 రే శస్త్రచికిత్సా కాలం లో వ్యక్తులకు చూపబడింది, మొదలైనవి వాస్తవానికి, అన్ని సూత్రాలకు మరియు వాటికి సంబంధించిన దాని సూత్రాలు ఒకే విధంగా ఉంటాయి, అర్థం చేసుకోవడం అవసరం.
అన్నిటిలోనూ, శరీరంలోకి ప్రవేశించే ఆహారాన్ని యాంత్రికంగా, ఉష్ణ మరియు రసాయనికంగా నడిచే ఉండాలి. అన్ని మొదటి వంటకాలు ఒక బ్లెండర్ తో పరాజయం చేయబడాలని సిఫారసు చేయబడ్డాయి మరియు కట్లెట్స్ మరియు మిట్బాల్స్ రూపంలో మాత్రమే మాంసం వండుతారు. అదనంగా, ఆహారం చాలా వేడిగా లేదా చాలా చల్లగా ఉండకూడదు, అలాగే ఆక్సాలిక్ ఆమ్లం, ముఖ్యమైన నూనెలు, ప్యూర్న్స్, కొలెస్ట్రాల్, కొవ్వు ఆక్సీకరణ ఉత్పత్తులను కలిగి ఉండకూడదు. తయారీ యొక్క పద్ధతిని పూర్తిగా మినహాయించారు. అదే వక్రీభవన కొవ్వులు లో గొప్ప ఆహారాలు వర్తిస్తుంది. సాధారణంగా, రోజుకు 70 గ్రాముల కొవ్వు, కూరగాయల మూలం, కార్బోహైడ్రేట్ల 50 గ్రాములు మరియు 100 గ్రాముల ప్రోటీన్లను పొందడం. చికిత్సా ఆహారం లేదా పట్టిక సంఖ్య 5 2500 నుండి 2900 కిలో కేలరీలు నుండి శక్తి విలువను కలిగి ఉంది.
సిఫార్సు చేయబడిన మరియు మినహాయించబడిన ఉత్పత్తులు:
- సూప్స్ కూరగాయలు, నూడుల్స్ లేదా తృణధాన్యాలు కలిపి నీటితో ఉడికించాలి సిఫార్సు చేసింది. మాంసం, చేప మరియు పుట్టగొడుగుల రసం మినహాయించబడ్డాయి.
- మెనూ ఆహారం లేదా పట్టిక సంఖ్య 5 ప్రతి రోజు తక్కువ కొవ్వు మాంసం లేదా చేపలు నుండి ఆవిరి లేదా ఉడికించిన కట్లెట్స్ ఉపయోగం ఉంటుంది. పట్టిక కొవ్వు స్థలం కాదు.
- పాల ఉత్పత్తులు కూడా కొవ్వు శాతంని కలిగి ఉండాలి.
- బ్రెడ్ ఎండబెట్టి లేదా నిన్న. తాజా, బేకింగ్ మరియు బేకింగ్ వంటివి అనుమతించబడవు. మీరు రొట్టె, రొట్టె, బేగెల్స్, పొడి బిస్కెట్లు తినవచ్చు.
- బీన్స్ తప్ప తృణధాన్యాలు.
- యాసిడ్ మరియు ముఖ్యమైన నూనెలు - తెలుపు క్యాబేజీ , వంగ చెట్టు, ముల్లంగి, ముల్లంగి, ఉల్లిపాయ, వెల్లుల్లి, సోరెల్ మొదలైన వాటిలో పుష్కలమైన కూరగాయలు
- ఒక శ్రేష్టమైన మెను పట్టిక సంఖ్య 5 లేదా ఇచ్చిన ఆహారం తయారు చేసినప్పుడు, మీరు కాని యాసిడ్ పండ్లు మరియు బెర్రీలు ఉపయోగించవచ్చు, కానీ చాక్లెట్, ఐస్ క్రీం మరియు మిఠాయి మినహాయించాలి.
- మీరు రసాలను, సంకోచాలు, ముక్కులు, ముద్దులు, మూలికా మరియు ఇతర బలహీనమైన టీలను త్రాగవచ్చు. ముఖ్యంగా ఉపయోగకరం బ్రియార్ ఇన్ఫ్యూషన్. బలమైన టీ మరియు కాఫీ కోసం మీ దాహం అణచిపెట్టు, కోకో మరియు సోడా సిఫార్సు లేదు. ఆహారం మరియు మద్యపాన స్థలంలో కాదు.
ఒక రోజు కోసం నమూనా మెను:
- అల్పాహారం కోసం ఆమ్లెట్, జున్ను మరియు టీ తో బ్రెడ్;
- అరటితో అల్పాహారం;
- భోజనం కోసం కూరగాయల సూప్, గుజ్జు బంగాళాదుంపలు తో దూడ మాంసం కట్లెట్స్,
కూరగాయలు, ఆవిరి, ఆపిల్ రసం; - ఎండిన పండ్లు మరియు జెల్లీతో ఉదయపు స్నాక్ కాటేజ్ చీజ్ కాసేరోల్లో;
- విందు కోసం, ఉడికించిన బియ్యం మరియు చేపలు. పొద్దుతిరుగుడు నూనెలో ఉడికించిన కూరగాయలు. గ్యాస్ లేకుండా మినరల్ వాటర్;
- ఒక గ్లాసు పెరుగుతో మంచానికి వెళ్ళే ముందు.
వ్యాధి తీవ్రతను బట్టి, అనేక వారాల నుండి అనేక సంవత్సరాలు వరకు ఈ ఆహారాన్ని సిఫార్సు చెయ్యవచ్చు. అధోకరణం ముగిసిన వెంటనే, మరియు అన్ని జీర్ణాశయ అవయవాల స్థితి సాధారణమైతే, క్రమంగా ఆహారంలో సాధారణ ఆహారాన్ని చేర్చడం సాధ్యమవుతుంది, కానీ దీర్ఘకాలిక వ్యాధుల విషయంలో, ఈ స్వభావం యొక్క పోషకాహారం జీవితకాలం కావచ్చు.