మీరు బాగా అర్థం చేసుకోగలిగిన రొట్టెని కొనుగోలు చేయవచ్చు లేదా ఇంట్లో కూడా మంచిది చేయవచ్చు. అర్మేనియన్ రొట్టె తయారు ఎలా, క్రింద చదవండి.
మత్తానాష్ - ఇంట్లో అర్మేనియన్ రొట్టె
పదార్థాలు:
- వేగవంతమైన చర్య యొక్క పొడి ఈస్ట్ - 1 టీస్పూన్;
- ఒక వాసన లేకుండా కూరగాయల నూనె - 50 ml;
- తాగునీరు వెచ్చగా ఉంటుంది - 400 ml;
- అధిక నాణ్యత గోధుమ పిండి - 0,5 కిలోల;
- ఉప్పు - 20 గ్రా;
- చక్కెర - 10 గ్రా.
తయారీ
- పిండి జల్లెడ.
- ఒక గిన్నె లో వెచ్చని నీరు పోయాలి, అది అన్ని పొడి పదార్థాలు, వెన్న పోయాలి మరియు బ్యాచ్ వెళ్లండి. ఇది దాదాపుగా 20 నిమిషాలు పట్టే ఒక దీర్ఘకాల ప్రక్రియ.
- మేము టెస్ట్ ఫిల్మ్తో కంటైనర్ను కవర్ చేస్తాము మరియు ట్రైనింగ్ కోసం వేడిని తీసివేస్తాము.
- డౌ సుమారు ఒక గంటలో 2 సార్లు పెరుగుతుంది, అప్పుడు వెచ్చని నీటితో మీ చేతులను చల్లబరుస్తుంది మరియు మెత్తగా పిండి చేస్తుంది. మళ్ళీ, దాన్ని కవర్ చేసి, దాన్ని తీసివేయండి.
- సుమారు అరగంట తరువాత, డౌ మళ్ళీ సరిపోతుంది. మేము అది మెత్తగా పిండి వేసి సగం లో విభజించండి.
- మేము నూనెతో ట్రేని కప్పి, దాన్ని వ్యాప్తి చేసి అచ్చు యొక్క ఉపరితలంపై వ్యాప్తి చేస్తాము. 20 నిమిషాలు మేము వదిలి, మేము వెచ్చని నీటితో టాప్ అప్ ద్రవపదార్థం మరియు పొయ్యి లో ఉంచండి.
- మేము 200 డిగ్రీల 20 నిమిషాల వద్ద ఆర్మేనియన్ బ్రెడ్ కాల్చడం.
అర్మేనియన్ రొట్టె - పంపిణీ
పదార్థాలు:
- గోధుమ పిండి - 500 గ్రా;
- చక్కెర - ½ స్పూన్;
- వెచ్చని త్రాగునీరు - 300 ml;
- ఈస్ట్ ఫాస్ట్ పొడి - 5 గ్రా;
- ఆలివ్ నూనె - 50 ml;
- ఉప్పు - చిటికెడు.
తయారీ
- ఉప్పు, పంచదార మరియు ఈస్ట్ వెచ్చని నీటిలో పోస్తారు. నూనె లో పోయాలి, భాగాలు లో పిండి జోడించడానికి మరియు పిండి కలపాలి.
- ఒక పిండిచేసిన కంటైనర్లో మనం డౌ ఉంచండి, దానిని కవర్ చేసి ఒక గంట పాటు వదిలివేయండి.
- సమీపంలో 17 నిమిషాలు 220 డిగ్రీల వద్ద అచ్చులను మరియు రొట్టెలుకాల్చు లో చాలు భాగాలు, విభజించబడింది.
అర్మేనియన్ రొట్టె - రెసిపీ
పదార్థాలు:
- ఆకుకూరలు;
- గోధుమ పిండి - 250 గ్రా;
- నీటి 100 ml;
- ఉప్పు.
తయారీ
- మూలికలతో అర్మేనియన్ రొట్టె సిద్ధం, మీరు నేటిల్స్, మెంతులు, పార్స్లీ, పచ్చి ఉల్లిపాయలు, కొత్తిమీర, పాలకూర, సోరెల్ ఉపయోగించవచ్చు.
- అన్ని ఆకుకూరలు మంచివి. మేము చర్చించి చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేస్తాము.
- ఉప్పు, పిండి మరియు నీరు నుండి డౌ మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. మరీ thinly మేము అది బయటకు వెళ్లండి. తేలికగా ఆలివ్ నూనె తో చల్లబడుతుంది మరియు కొద్దిగా జోడించండి ఇది ఆకుకూరలు, విస్తరించింది.
- టోర్టిల్లాలు యొక్క అంచులు కలిసి అమర్చబడి ఉంటాయి.
- ఆదర్శవంతంగా, గ్రీన్స్ తో బ్రెడ్ తారాగణం-ఇనుప షీట్ మీద కాల్చిన ఉంటాయి. బాగా, ఇంట్లో మీరు కాని స్టిక్ పూత ఒక పాన్ ఉపయోగించవచ్చు.
- మేము ఆకుపచ్చ రంగులతో ఒక వైపున దుర్బలముగా అర్మేనియన్ రొట్టె కాల్చడం, తరువాత తిరగండి మరియు రెండవ వైపు రొట్టెలుకాల్చు.
అర్మేనియన్ రొట్టె - లావాష్
పదార్థాలు:
- వేడి నీటి - 150 ml;
- గోధుమ పిండి - 300 గ్రా;
- ఉప్పు - 5 గ్రా.
తయారీ
- ఒక గిన్నెలో, పిండిలో పోయాలి మరియు దానిలో ఒక గాడిని ఏర్పరుస్తుంది.
- వేడి నీటిలో, ఉప్పు కదిలాడు మరియు పిండిలోకి కొద్దిగా పోయాలి. ఒక మిక్సర్ తో డౌ కదిలించు. అప్పుడు మేము బల్లపై మరియు మీ చేతులతో డౌ ఉంచండి. మేము బన్నుగా రూపొందిస్తాము, దానిని ఒక చిత్రంతో వ్రాసి విశ్రాంతి కోసం 30 నిముషాల పాటు వదిలేయండి.
- మేము టోర్నీకెట్ను పరీక్ష నుండి బయటకు పంపి, దానిని 7 భాగాలుగా విభజిస్తాము. ప్రతి సన్నని అవుట్ రోల్.
- ఒక పొడి వేడి వేయించడానికి పాన్ లో డౌ ఉంచండి. ఫ్రై చేయబడుతుంది వరకు. మేము ఒక కుప్ప తో పిటా రొట్టె వ్యాప్తి, తడిగా టవల్ తో ప్రతి పొర కవర్.