Quesadilla - స్పానిష్ వంటకం యొక్క ఒక డిష్, ఇది రెండు సన్నని రౌండ్ కేకులు కలిగి, ఇది నింపి ఉంటుంది. నింపి యొక్క కూర్పు దాదాపు ఏదైనా కలిగి ఉంటుంది, కాబట్టి మేము ఈ అద్భుతమైన డిష్ యొక్క అనేక వంటకాలను మీ దృష్టికి కలలు మరియు ప్రస్తుత నిర్ణయించుకుంది.
చికెన్ తో quesadilla ఉడికించాలి ఎలా?
చికెన్ quesadilla, అది బహుశా, అత్యంత సంప్రదాయ పరిగణించబడుతుంది. ఇది ఈ క్లాసిక్ స్పానిష్ డిష్ తో మీ పరిచయాన్ని ప్రారంభించడానికి ఉత్తమం అని ఈ రెసిపీ తో ఉంది.
పదార్థాలు:
- చికెన్ ఫిల్లెట్ - 100 గ్రా;
- పాలకూర - 20 గ్రా;
- ఫెటా ఛీజ్ - 25 g;
- చెడ్దర్ చీజ్ - 20 గ్రా;
- అవోకాడో - 1/2 PC లు.
- నిమ్మ రసం - 2 స్పూన్.
- టోర్టిల్లాలు - 2 PC లు.
తయారీ
మీరు ఇంటి వద్ద quesadilla సిద్ధం ముందు, మీరు అన్ని పదార్థాలు సిద్ధం చేయాలి. ఆలివ్ నూనెలో ఉప్పు మరియు మిరియాలు మర్చిపోకుండా కాదు, సిద్ధం వరకు చికెన్ ఫిల్లెట్ ఘనాల మరియు వేసి లోకి కట్. చెడ్దర్ ఒక చిన్న తురుము పీట మీద రుద్దుతారు మరియు ఫెయిల్ ముక్కలుగా విభజించబడింది. అవెకాడో పండు సన్నని ప్లేట్లు లేదా ఘనాలతో కట్ చేసి చిన్న గిన్నెలో నిమ్మరసంతో కలపాలి - ఇది నల్లబడకుండా పండ్లు నిరోధిస్తుంది.
ఒక వేయించడానికి పాన్ లో, లేదా శాండ్విచ్లకు మంచి ప్రెస్, మేము మొక్కజొన్న టోర్టిల్లాలు ఒకటి చాలు. రెండో కేక్ తో సమానంగా చికెన్ ఫిల్లింగ్ మరియు కవర్ ప్రతిదీ వ్యాప్తి. మేము 5 నిముషాలలో ప్రతిదీ ఉడికించి, ఆపై పిజ్జా వంటి ముక్కలు లోకి చికెన్ మరియు జున్ను తో quesadilla తో కట్. మేము సల్సా లేదా guacamole సాస్ తో సర్వ్.
మాంసంతో క్సుసడిల్లా
పదార్థాలు:
- గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం - 500 గ్రా;
- క్యాన్డ్ బీన్స్ - 1/2 టేబుల్ స్పూన్లు.
- వేడి కారం - రుచి చూసే;
- ఒరేగానో - 1/2 tsp;
- జీలకర్ర - 1/2 tsp;
- ఉప్పు - 1/2 tsp;
- టోర్టిల్లాలు - 4 ముక్కలు;
- వెన్న;
- తురిమిన చీజ్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు.
తయారీ
గొడ్డు మాంసం పూర్తిగా వేసేవరకు ఒక పాన్ లో వేసి వేయించాలి. మితిమీరిన కొవ్వు పారుదల మరియు బీన్స్, బీన్స్, తరిగిన కారం (విత్తనాలు లేకుండా), ఒరేగానో, జీలకర్ర మరియు ఉప్పు. మేము నింపి 3-4 నిమిషాల్లో నింపడం సిద్ధం చేస్తాము.
మరొక బర్నర్లో మేము రెండవ పాన్ను వేడి చేస్తాము. అన్ని మొక్కజొన్న టోర్టిల్లాలు వైపులా ద్రవ వెన్న తో అద్ది ఉంది. అదే వైపు డౌన్, మేము పాన్ లో రెండు టోర్టిల్లాలు చాలు మరియు వారి మొత్తం ఉపరితలంపై సమానంగా నింపి మాంసం పంపిణీ. రెండవ కేక్, నూనె వైపు అప్ తో ఒక తురిమిన చీజ్ మరియు కవర్ తో టాప్. క్వాసాడిల్లా యొక్క భుజాలకి ఒక వైపు వేసిన వెంటనే, దానిని మరొకదానికి తిరగండి మరియు ఒక బంగారు రంగుకు వేయించాలి.
Quesadilla ముక్కలు లోకి కట్ మరియు టమోటా సాస్ తో వడ్డిస్తారు.