ఇటలీ నుండి వచ్చిన అందమైన పదం వాచ్యంగా "సీతాకోకచిలుక" అని అర్థం. కొన్ని సార్లు "farfalle" చెప్పండి, మీరు వింటారు, ఇది నిజంగా రెక్కలు flapping కనిపిస్తుంది ఎందుకంటే. ఇటాలియన్లు పాస్తా రకాల్లో ఒకటిగా పిలిచారు, వారి వంటకాలు ప్రసిద్ధి చెందాయి. చిన్న రెక్కలు లేదా బాణాలు గుర్తుగా ఉన్న పాస్తా యొక్క మెర్రీ రూపం, పెద్దలు మరియు ముఖ్యంగా పిల్లలు. తరచుగా, సహజ రంగులు dough కు చేర్చబడ్డాయి, మరియు పాస్తా ప్రకాశవంతమైన, రంగుల మరియు వినోదభరితమైన ఉంది.
Farfalle వంటకం ఒక నిర్దిష్ట టెక్నాలజీకి కట్టుబడి అవసరం లేదు. వండిన పాస్తా, ఏ పాస్తా వంటిది, సాల్టెడ్ వేడి నీటిలో. అప్పుడు పాస్తా వివిధ సంకలితం మరియు సాస్లతో కలిపి ఉంది - క్రీము, సోయ్, టమోటా.
శిఖరాలు తో ఫర్ఫెల్
పాస్తా లేదా పాస్తా, అది ఉపయోగించినట్టే, ఇటాలియన్లు ప్రతిరోజు తినే ఒక జాతీయ వంటకం, సెలవు దినాలు మరియు విందు కోసం తయారుచేసిన సెలవుదినాలు. అదనపు పదార్ధాలపై ఆధారపడి, మీరు డిష్ మరింత పోషకమైన లేదా వైస్ వెర్సా, ఆహార మరియు సులభంగా చేయవచ్చు. మేము పెర్ఫల్లెతో శిశువులతో ప్రయత్నించమని ప్రతిపాదించాము, వీటిలో సున్నితమైన రుచి ఇటాలియన్ వంటలో gourmets మరియు ప్రేమికులకు తప్పనిసరి.
పదార్థాలు:
- farfalle - 400 g;
- చెర్రీ టమోటాలు - 150 గ్రా;
- ఒలిచిన ముక్కలు - 200 గ్రా;
- ఆలివ్ నూనె - 120 గ్రా;
- గుమ్మడికాయ - 300 గ్రా;
- వైన్ వైట్ పొడి - 300 గ్రా;
- మసాలా దినుసులు - రుచి చూసే;
- బాసిల్ - రుచి - 2 PC లు.
- జున్ను - 80 గ్రా;
- క్రీమ్ - 450 గ్రా.
తయారీ
కూరగాయలు సరిగా వాషింగ్ మరియు ఎండబెట్టడం. విభజన లోకి టమోటాలు కట్, చిన్న ఘనాల లోకి ఉల్లిపాయలు గొడ్డలితో నరకడం, మరియు గుమ్మడికాయ కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం. బాగా వేడిచేసిన వేయించడానికి పాన్లో, ఆలివ్ నూనెలో రొయ్యలు, గుమ్మడికాయ, ఉల్లిపాయలు మరియు టమోటోస్ వేసి, ఆపై వైన్, మిరియాలు మరియు ఉడికించాలి. క్రీమ్ లో పోయాలి మరియు సాస్ రాష్ట్ర కూరగాయలు తో shrimps తీసుకుని. సాల్టెడ్ నీటిలో ఫర్ఫల్లె వేసి, వండిన సాస్తో కలిపి, కొన్ని నిమిషాలు ఒక పాన్ లో వేడెక్కేలా మరియు ప్లేట్లలో వేయండి. టాప్ తో తడకగల తో జున్ను - పర్మేసన్ లేదా అందుబాటులో ఉన్న ఏ ఇతర. మీరు ఒక డిష్ మీద చాలా గంజి పేస్ట్ ను వేసి, బాసిల్తో అలంకరించవచ్చు.
అదే విధంగా, మీరు సాల్మొన్తో చాలా దూరం చేయవచ్చు. ఫిష్ ఫిల్లెట్ చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసి పైన వంటకానికి అనుగుణంగా కూరగాయలతో ఉడికించాలి. సాల్మొన్, క్రీమ్ మరియు వైన్ కలయిక పాస్తాకు అద్భుతమైన సున్నితమైన రుచిని ఇస్తుంది.
చికెన్ తో ఫార్ఫాల్
చికెన్ మాంసం ఖచ్చితంగా తీపి సాస్లతో కలిపి ఉంది. కాబట్టి చికెన్ మరియు తేనె మా సీతాకోకచిలుకలు ఉడికించాలి ప్రయత్నించండి తెలపండి.
పదార్థాలు:
- farfalle - 500 g;
- చికెన్ మాంసం - 700 గ్రా;
- సోయా సాస్ - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- తేనె - 4 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- ఆలివ్ నూనె - రుచి చూసే;
- ఉప్పు - రుచి;
- వెన్న - రుచి చూసే.
తయారీ
ఒక వేయించడానికి పాన్ లో ఆలివ్ నూనె వేడి మరియు అది క్రీమ్ యొక్క ఒక ముక్క జోడించండి, అది కరుగు మరియు చికెన్ చికెన్, చిన్న ముక్కలుగా కట్. ఐదు నిమిషాలు వేసి, సోయా సాస్, తేనెను జోడించి, నిరంతరంగా గందరగోళాన్ని చేసి, వేయించాలి. ఉప్పునీటిలో, మేము "అల్ డెంట్" రాష్ట్రంలో మాకరోనీ ఫార్ఫాల్ల్ను ఉడికించి, వాటిని కోడికి వేయించడానికి పాన్లో ఉంచాలి, 50 గ్రాముల నీటిని చేర్చండి, ఇందులో మేము మూడు నిమిషాలు పేస్ట్ మరియు వంటకం ఉడికించాలి. అంతే! చికెన్ సిద్ధంగా ఉంది, మీరు ప్లేట్లలో డిష్ వేయవచ్చు.
మీరు చూడగలరు, Farfalle యొక్క రెసిపీ కోసం మీరు ఏ పదార్థాలు పడుతుంది - పాస్తా సంపూర్ణ మాంసం కలిపి, మరియు కూరగాయలు, మరియు చేపలు తో. మీరు కూడా పుట్టగొడుగులను తో పింగాణీ చేయవచ్చు - పుట్టగొడుగులను వేసి, ఉదాహరణకు, ఆలివ్ నూనె లో, ఉల్లిపాయ, కొద్దిగా తెలుపు వైన్ జోడించండి మరియు తడకగల చీజ్ తో పాస్తా చల్లుకోవటానికి.