మీ పట్టిక మాంసం వంటలలో తరచుగా అతిథులు, కానీ కట్లెట్స్ మరియు లోలోపల మధనపడు కొంతవరకు బోరింగ్ ఉంటే, ఆచరణలో ఒక డక్ నుండి ప్రసిద్ధ chahokhbili యొక్క రెసిపీ ప్రయత్నించండి నిర్థారించుకోండి.
మల్టీవాక్లో డక్ నుండి చోఖోఖలి
ఆధునిక కిచెన్ టెక్నాలజీ దీర్ఘకాలం నిలబడి ఉంది. అందువల్ల, సూప్ లేదా మెత్తని బంగాళాదుంపల కంటే మరింత క్లిష్టంగా ఏదో ఉడికించాలని మీరు ప్రయత్నించినప్పటికీ, ఒక డక్ నుండి చకోఖఫిలిని ఎలా సిద్ధం చేయవచ్చో కూడా అర్థం చేసుకోవచ్చు, ఒక అనుభవం లేని కుక్ చెయ్యవచ్చు.
పదార్థాలు:
- కొత్తిమీర - 1 బంచ్;
- బాసిల్ - 1 బంచ్;
- వెల్లుల్లి - 4 లవంగాలు;
- డక్ - 1,5 kg;
- హాట్ పెప్పర్ - 1 ముక్క;
- ఎరుపు వైన్ - 0,5 అద్దాలు;
- హాప్స్- suneli - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- ఉప్పు - రుచి;
- టమోటాలు - 4 ముక్కలు;
- వెన్న - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- ఉల్లిపాయలు - 4 PC లు.
తయారీ
వాష్ మరియు డక్ పొడిగా, తరువాత చిన్న ముక్కలుగా కత్తిరించండి. బాగా, కొన్ని సెకన్ల, టమోటాలు కడగడం, వేడినీటితో వాటిని ఓడించి, పై తొక్క తొలగించండి. చిన్న ఘనాల లో టమోటా గుజ్జు కట్. మీడియం పరిమాణంలో సగం వలయాల్లో ఉల్లిపాయలను కట్ చేసుకోండి, ఆకుకూరలు కడగడం మరియు వీలైనంత తక్కువగా చాప్ చేయండి. వెల్లుల్లి పీల్ మరియు వెల్లుల్లి లో అది గొడ్డలితో నరకడం లేదా ఒక చిన్న తురుము పీట ఉపయోగించండి. పొడిగా మరియు మిరియాలు కడగడం, విత్తనాలను తొలగించి, కాండంని తీసివేయాలి, అప్పుడు మిరియాలు మిరపకాయలను చప్ చేయాలి.
Multivark లో అన్ని పదార్థాలు ఉంచండి, ఉప్పు మరియు హాప్లు- suneli జోడించండి. అప్పుడు వైన్ లో పోయాలి మరియు మిశ్రమం లో వెన్న ఉంచండి. పరికరంలో, "చల్లార్చు" మోడ్ సెట్ మరియు ఒకటిన్నర గంటల ఉడికించాలి డిష్ వదిలి. ఇది వేడిగా ప్రయత్నించాలి.
బంగాళదుంపలతో డక్ నుండి చోఖోఖిల్లి
మాకు బంగాళాదుంపలతో మాంసం కలపడం సంప్రదాయబద్ధంగా ఆచారం, మరియు ఈ వంటకం మీరు వంట ప్రయోగం ఒక అద్భుతమైన అవకాశం ఇస్తుంది.
పదార్థాలు:
- టమోటాలు - 4 ముక్కలు;
- డక్ తొడలు - 4 PC లు.
- బంగాళాదుంపలు - 5 PC లు.
- ఉప్పు, తాజా మూలికలు మరియు మసాలాలు - రుచి చూసే;
- వెల్లుల్లి - 4 లవంగాలు;
- ఉల్లిపాయలు - 2 PC లు.
తయారీ
చిన్న ముక్కలుగా డక్ కట్. కూరగాయల నూనెతో కనీసం ఒక స్కిల్లెట్ లో, కొన్ని నిమిషాలు మాంసం వేసి వేయాలి - గుర్తించదగిన బంగారు క్రస్ట్ కనిపించే వరకు, కాలానుగుణంగా ముక్కలు తిరగడం జరుగుతుంది. బ్రష్, సన్నని సగం రింగులలో ఉల్లిపాయను కడగాలి మరియు కట్ చేసి, దానిని స్పష్టంగా వచ్చే వరకు వేసి వేయండి. 3-4 నిమిషాలు బంగాళదుంపలు మరియు వేసి పీల్.
టమోటాలు కడగడం, మరికొన్ని సెకన్ల పాటు వేడినీటితో కడిగి, చర్మం తొలగించండి. అప్పుడు చాలా పెద్ద ముక్కలు వాటిని కట్. Kozanok లో డక్ ఉంచండి, ఉల్లిపాయలు, టమోటాలు మరియు బంగాళాదుంపలు జోడించడానికి మరియు 30-40 నిమిషాలు కనీస సాధ్యం అగ్ని ప్రతిదీ ఉడికించాలి. డక్ నుండి chahohby తయారీ ముగియడానికి ముందు ఒక గంట క్వార్టర్ కోసం, మెత్తగా తరిగిన ఆకుకూరలు మరియు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి వెల్లుల్లి జోడించండి. స్విచ్ ఆఫ్ చేసిన తరువాత, డిష్ను ఒక టవల్ వంటి వెచ్చని వస్త్రంతో కవర్ చేసి మరొక 15 నిముషాల పాటు నిలబడాలి.