హామ్ తో పాస్తా

ఒక రుచికరమైన డిష్ ప్రధాన రహస్యం పాస్తా యొక్క నాణ్యత. ఆదర్శవంతంగా, ఇది కేవలం వండిన తాజా పాస్తా, కానీ మీరు పూర్తిగా స్టోర్ నుండి పాస్తాతో భర్తీ చేయవచ్చు. ప్రధాన విషయం ఏమిటంటే ఇది డూరం గోధుమ నుండి ఒక నాణ్యత ఉత్పత్తి. మరియు, కోర్సు యొక్క, సిద్ధం వంటకం యొక్క రుచి హామ్ ఇది ప్రధాన పాత్రలో, సాస్ ఆధారపడి ఉంటుంది.

క్రీము సాస్ లో హామ్ మరియు పుట్టగొడుగులను తో పాస్తా కోసం ఒక రెసిపీ

పదార్థాలు:

• పుట్టగొడుగులు - 200 గ్రా;
• ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
• పేస్ట్ - 500 గ్రా;
• వెల్లుల్లి - 1 పంటి;
• ham - 200 g;
• క్రీమ్ - 0,4 లీటర్లు;
• పర్మేసన్ - 100 గ్రా;
• ఆలివ్ నూనె, తులసి, సుగంధ ద్రవ్యాలు, ఉప్పు.

తయారీ

మేము పాస్తాను చాలా నీరు, ముందుగా ఉప్పులో వేయాలి. ఒక రహస్య ఉంది: మాకరోనీ వంట సమయంలో కలిసి కర్ర లేదు, మేము నీటికి కూరగాయల నూనె కొద్దిగా జోడించండి. మేము దాదాపు సిద్ధంగా వరకు పాస్తా వేయించాలి. ఈ సమయంలో, అది, బీరు ఉల్లిపాయలు మరియు వెల్లుల్లి చిన్న ముక్కలుగా చేసి మరియు ఆలివ్ నూనె ఇప్పటికే ఒక నిమిషం జంట కోసం వాచ్యంగా వేసి మరియు పుట్టగొడుగులను జోడించండి పేరు ఒక వేయించడానికి పాన్, ఉంచాలి. ఇది ఏ పుట్టగొడుగులను అయి ఉండవచ్చు: పుట్టగొడుగులను, పుట్టగొడుగులను లేదా ముఖ్యంగా సువాసనతో ఉంటుంది. మేము 1 సెం.మీ.కు 1 సెంటీమీటర్ల పరిమాణంలో ఒక పుట్టగొడుగు ముక్కలు చేయటానికి, వాటిని బాగా కట్ చేసి, అదే పరిమాణాన్ని మరియు హామ్ను తయారు చేసాము, ఇది మేము పుట్టగొడుగులను తర్వాత వేయించడానికి పాన్కు పంపుతుంది. ఐదు నిమిషాలు అన్ని పదార్థాలు చల్లారు మరియు క్రీమ్ పోయాలి. ఇప్పుడు ఉప్పు మరియు ఇష్టమైన సుగంధ సహాయంతో ఆదర్శ కు రుచి తీసుకుని. సాస్ ఉడికించిన తర్వాత, దానిలో పేస్ట్ ఉంచండి, దానిని కలపండి మరియు కొన్ని నిమిషాలపాటు దానిని సిద్ధం చేసుకోండి. ఈ సమయంలో, మేము పార్మేసాన్ పోయాలి మరియు తులసి ఆకులు కట్ చేస్తాము. ఒక ప్లేట్ మీద ఇప్పటికే పాస్తా కొండ పైన వాటిని చిందించు.

హామ్ మరియు క్రీమ్ తో పంచదార పాకం పేస్ట్ కోసం రెసిపీ

నిజానికి, కార్బొనరా హామ్ మరియు చీజ్, మరియు క్రీమ్ తో కూడా పాస్తా ఉంది. కానీ దాని తయారీ లో సున్నితమైన ఉన్నాయి.

పదార్థాలు:

• ham - 400 g;
• క్రీమ్ - 160 ml;
• జున్ను - 400 గ్రా;
• పేస్ట్ - 600 గ్రా;
• గుడ్డు పచ్చసొన - 3 ముక్కలు;
• మిరియాలు నల్ల నేల, ఉప్పు.

తయారీ

మేము సాస్ తో ఉడికించాలి మొదలు, tk. అప్పుడు హామ్ మరియు పాస్తా అదే సమయంలో తయారు చేయబడుతుంది మరియు సాస్ కోసం సమయం మిగిలి ఉండదు. చీజ్ తప్పక, ఆదర్శంగా - అది పర్మేసన్. మేము మీ రుచి కు మిరియాలు, అది క్రీమ్ మరియు గుడ్డు yolks జోడించండి, చిన్న తురుము పీట మీద రుద్దు. ఉప్పునీరులో పాస్తా ఉడికించాలి. ప్రతి 100 గ్రాముల పేస్ట్ కోసం మేము 1 లీటరు నీటిని తీసుకోవాలి మరియు ప్రతి లీటరు నీరు, 10 గ్రాముల ఉప్పు కోసం ప్రామాణిక నిష్పత్తులు ఉన్నాయి. అందువలన, మాకు 6 లీటర్ల నీరు మరియు 60 అవసరం ఉప్పు g. మీరు తాజాగా సిద్ధం చేసిన పేస్ట్ ఉడికించి ఉంటే, అది 3 నిమిషాలు సరిపోతుంది. అది స్టోర్ నుండి అతికించండి, అప్పుడు ప్యాకేజీలో వంట సమయం చూడండి. కార్బోనేరా యొక్క క్లాసిక్ పేస్ట్ ఫెట్టుకున్.

ఘాటుగా 1 సెంటీమీటర్ల 1 సెంటీమీటర్ల చొప్పున వేసి వేసి వేయించాలి. బాగా వేయించడానికి పాన్ లో వేయించాలి. చమురు ముక్కలు వేయాలి. వెంటనే మా పేస్ట్ ఒక వేయించడానికి పాన్ లో హామ్ కు పంపించడానికి సిద్ధంగా ఉంటుంది మరియు తేలికగా వేయించాలి. సాదాగా సాస్ లోకి నేరుగా పోస్తారు మరియు బాగా కలపాలి వరకు వరకు సాహిత్యపరంగా కొన్ని నిమిషాలు, మరియు. తులసి ఆకులు తో సర్వ్.