స్ట్రింగ్ లేదా మరొక విధంగా, ఆకుకూర, తోటకూర భేదం బీన్స్, తాజాగా వేసవిలో మా టేబుల్ మీద సాధారణంగా ఉంటాయి. మరియు మీరు "జీవితాన్ని పొడిగించుకోవాలంటే" ఈ ఉపయోగకరమైన కూరగాయలు కావాలా? ఇది సంక్లిష్టంగా ఏమీ లేదని ఇది మారుతుంది! ఇది శీతాకాలంలో స్తంభింప చేయడానికి సరిపోతుంది, మరియు ఆచరణాత్మకంగా అన్ని ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు మరియు విటమిన్లు బీన్స్తో పాటు ఫ్రీజర్లో ఉంటాయి. సో, శీతాకాలం కోసం బీన్స్ స్తంభింప ఎలా తెలుసుకోవడానికి లెట్.
స్ట్రింగ్ బీన్ స్తంభింప ఎలా?
స్తంభింపచేసిన రూపంలో ఉన్న బీన్స్ పరిపక్వత యొక్క ప్రారంభ దశలో సేకరించినప్పుడు మాత్రమే బాగా అర్థం అవుతుంది. ఈ సమయంలో, పాడ్ సులభంగా గోరు ద్వారా కుట్టిన, మరియు ధాన్యాలు తాము తగినంత జ్యుసి ఉన్నాయి, మృదువైన మరియు దృఢమైన షెల్ లేదు. హఠాత్తుగా సేకరణ సమయం దాటవేయబడింది ఉంటే, అప్పుడు బీన్స్ టెండర్ మేకింగ్ మీరు స్తంభింప సహాయం చేస్తుంది. సో, తో ప్రారంభించడానికి, బీన్స్ కొట్టుకుపోయిన మరియు మేము ఒక చిన్న బేకింగ్ సోడా త్రో ఇది లోకి, శుభ్రంగా నీటిలో కొన్ని నిమిషాలు ఉంచాలి. అప్పుడు పూర్తిగా అది శుభ్రం చేయు మరియు పొడిగా టవల్ మీద ఉంచండి, తద్వారా ప్యాడ్లు ఘనీభవన ఉన్నప్పుడు ప్రతి ఇతర స్తంభింప మరియు ఒక పెద్ద మంచు ముక్క వంటి మారింది లేదు. బీన్ ఎండినప్పుడు, మేము సరైన పరిమాణంలోని శుభ్రంగా పాలిథిలిన్ సంచులను తయారు చేస్తున్నాము. అప్పుడు, ప్రతి పిండం వద్ద, శాంతముగా, రెండు వైపులా, చిట్కాలు కత్తిరించిన. ఇది ప్రత్యేకంగా జరుగుతుంది, ఎందుకంటే భవిష్యత్తులో వారు డిష్ను పాడు చేయరు, ఎందుకంటే వారు చాలా కష్టంగా ఉన్నారు. ఆ తరువాత, ఎండిన ఆస్పరాగస్ బీన్స్ ప్యాకేజీ ద్వారా భాగాన్ని వేస్తారు, అదనపు గాలిని విడిచిపెట్టడం మరియు వాటిని ఫ్రీజర్లో పెట్టడం. ప్యాకేజీల బదులు, మీరు చిన్న ప్లాస్టిక్ కంటైనర్లను మూతలు తో ఉపయోగించవచ్చు. పంటకోత బీన్స్ మరియు దాని పూర్వకణాల మధ్య ఉన్న చిన్న మార్గం కూడా, మరింత విటమిన్లు దానిలోనే నిలుపుకోవచ్చని గుర్తుంచుకోండి.
ఉడికించిన రూపంలో - బీన్స్ను స్తంభింపచేయడానికి మరొక మార్గం ఉంది. దీని కోసం, ఉప్పునీరులో తయారయ్యే వరకు అది వేసి, ఒక కోలాండర్లో విస్మరించబడుతుంది మరియు వదిలివేయడం మరియు చల్లబరుస్తుంది. అప్పుడు మేము, బ్యాచ్లు లో సంచులు లే, వాటిని కట్టాలి, అదనపు గాలి తెలియజేసినందుకు, మరియు ఫ్రీజర్ కు పంపించండి.
స్తంభింపచేసిన బీన్స్ ఉడికించాలి ఎంత?
స్తంభింపచేసిన బీన్స్ తయారీకి, మేము కేవలం 2 నిమిషాలు మాత్రమే అవసరం. మేము నీటితో ఒక saucepan లో ఉంచండి, ఉప్పు మరియు మీడియం వేడి మీద ఉంచండి. వండిన మృదు శుద్ధి చేసిన నీటిని ఉపయోగించడం కోసం మరియు అల్యూమినియం వంటలను నివారించండి. తక్షణమే పాన్ మూసివేసి, బీన్స్ ని తయారుచేసేంత వరకు వాటిని కవర్ చేయాలి. ఫలితంగా, ఇది సాగేది, కానీ క్రంచింగ్ కాదు. వెంటనే చల్లటి నీటితో శుభ్రం చేసి, పాదాల ప్రకాశవంతమైన మరియు సంతృప్త రంగుని ఉంచాలి.
స్తంభింపచేసిన బీన్స్ నుండి ఏమి సిద్ధం చేయాలి?
పదార్థాలు:
- ఘనీభవించిన ఆకుపచ్చ బీన్స్ - 500 గ్రా;
- బల్గేరియన్ మిరియాలు - 2 ముక్కలు;
- బేకన్ - 100 గ్రా;
- సెమీ స్పీడ్ ఎర్ర వైన్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- వైన్ వినెగార్ - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- భోజన గదిలో ఆవాలు - 1 టీస్పూన్;
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 0.5 టీస్పూన్లు;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు.
తయారీ
ఘనీభవించిన స్ట్రింగ్ బీన్స్ నుండి, మీరు అనేక రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన వంటకాలను ఉడికించాలి చేయవచ్చు. మేము మీతో చాలా త్వరగా తయారుచేసిన ఒక ఆసక్తికరమైన మరియు రుచికరమైన సలాడ్ కోసం ఒక రెసిపీని పంచుకుంటాము. కాబట్టి, ఘనీభవించిన బీన్స్ నీరు, podsalivaem మరియు 2 నిమిషాల గురించి కాచు తో కురిపించింది ఉంటాయి. అప్పుడు మేము కోలండర్కు తిరిగి త్రోసి, అదనపు గ్యాస్ను తొలగించడానికి గాజుకి వదిలివేస్తాము. వేయించడానికి పాన్ ఈ సమయంలో కొవ్వు వేసి, మేము cracklings తొలగించండి, మరియు ఏర్పడుతుంది కొవ్వు మేము ఉప్పు, చక్కెర, మిరియాలు త్రో, వైన్ లో పోయాలి మరియు ఆవాలు ఉంచండి. మేము కాయడానికి ప్రతిదీ తీసుకొని జాగ్రత్తగా వైన్ వినెగార్ ఎంటర్. అప్పుడు ఫలితంగా సాస్ లో మేము బీన్స్ వ్యాప్తి, బేకన్ యొక్క ముక్కలు మరియు మరొక పాన్ లో గడ్డి లో చూర్ణం తేలికగా వేయించిన తీపి మిరియాలు. మేము కొన్ని నిమిషాలు వేడెక్కేము, అప్పుడు ఒక ప్లేట్ మీద వ్యాప్తి, తాజా మూలికలు తో చల్లుకోవటానికి, మరియు పట్టిక అది సర్వ్.