తాజా రూపంలో అన్నింటిని గుర్తించని వారిని కూడా Marinated వెల్లుల్లి ప్రేమిస్తారు. అన్ని తరువాత, దంతాలు అటువంటి ఉచ్ఛరణ రుచిని కలిగి ఉండవు మరియు ముఖ్యంగా, దాని ఉపయోగం తర్వాత నోటి నుండి ఏ వాసనను పూర్తిగా కలిగి లేదు, అందుచే వారు ఈ ఉపయోగకరమైన ఉత్పత్తిని తిరస్కరించారు. శీతాకాలం కోసం వెల్లుల్లి ఊరగాయ ఎలా, ఇప్పుడు మేము మీకు ఇత్సెల్ఫ్.
డెంటిల్స్ తో శీతాకాలం కోసం వెల్లుల్లి ఊరగాయ ఎలా?
పదార్థాలు:
- వెల్లుల్లి - 500 గ్రా;
- తీపి మిరియాలు - 3 PC లు.
- చక్కెర - 50 గ్రా;
- లవంగాలు - 2 PC లు.
- నీరు;
- టేబుల్ వెనీగర్ - 70 మి.లీ;
- లారెల్ ఆకు - 1-2 ముక్కలు;
- మిరియాలు బటానీలు నలుపు - 10 PC లు.
- టేబుల్ ఉప్పు - 30 గ్రా.
తయారీ
- వెల్లుల్లి లాబూల్స్ పొట్టు నుండి శుభ్రం చేయబడతాయి, మరియు మేము సిద్ధం parboiled జాడి వాటిని ఉంచండి.
- వేడినీటితో దంతాల పూరించండి మరియు దాని గురించి 3 నిమిషాలు నిలబడనివ్వండి, తరువాత నీటిని ప్రవహిస్తుంది.
- ద్రవ 300 ml ఎంచుకోండి, ఒక మరుగు తీసుకుని. సహారిం, ఉప్పు, సుగంధాలను ఉంచండి. పదార్ధాలను పూర్తిగా కరిగిపోయేంత వరకు ఆ మాంసంతో ఉడికించాలి. మేము వినెగార్ లో పోయాలి. వెల్లుల్లి లోకి marinade పోయాలి.
- ఉడికించిన మూతలుతో మూసివేసి, వాటిని చుట్టుముట్టాలి. జాడి చల్లబడ్డ తరువాత, మేము వాటిని మరింత నిల్వ కోసం చల్లని లో తొలగించండి.
వింటర్ హెడ్స్ కోసం ఊరగాయ వెల్లుల్లి
పదార్థాలు:
- యువ వెల్లుల్లి - 1 కిలోల;
- త్రాగునీటి - 190 ml;
- వెనీగర్ 9% - 200 మి.లీ;
- చక్కెర - 55 గ్రా;
- ఒక కార్నేషన్ యొక్క మొగ్గలు;
- కంఠధ్వని ఆకు;
- ఉప్పు - 25 గ్రా;
- నల్ల మిరియాల.
తయారీ
- వెల్లుల్లి వాషింగ్ కోసం, మంచిది, మేము ఒక జల్లెడ మీద త్రో మరియు చల్లటి నీటితో చల్లాలి.
- జాడి లో తలలు ఉంచండి, నల్ల మిరియాలు మరియు లవంగాలు బటానీ జోడించండి. మన స్వంత ప్రాధాన్యతల ఆధారంగా సుగంధ పరిమాణాన్ని తీసుకుంటాం.
- మేము వినెగార్, నీరు, ఉప్పు మరియు పంచదార నుండి మరినూ తయారుచేయాలి. అక్కడ మనం లొరెల్ ఆకుని త్రోసిపుచ్చాము.
- సిద్ధం marinade తో వెల్లుల్లి తలలు పూరించండి. పై నుండి మేము గాజుగుడ్డ తో కవర్ మరియు మేము 3 వెచ్చని కోసం వారాల ఉంచడానికి. అప్పుడు మేము మూతలు మూసివేసి నిల్వ కోసం పంపించండి.
రెసిపీ - శీతాకాలం కోసం రుచికరమైన marinated వెల్లుల్లి
పదార్థాలు:
- వెల్లుల్లి - 1 కిలోల;
- త్రాగునీరు - 1 లీటరు;
- ఉప్పు అయోడైజ్ కాదు - 50 గ్రా;
- లవంగాలు ;
- చక్కెర - 50 గ్రా;
- టేబుల్ వినెగర్ - 10 మి.లీ;
- నల్ల మిరియాల.
తయారీ
- వెల్లుల్లి మురికి, అదనపు ఊకలు మరియు నా మంచి శుభ్రం.
- జాడి యొక్క దిగువన మేము బటానీలు, లవంగాలు నల్ల మిరియాలు వేస్తాయి. మేము పైన వెల్లుల్లి తలలు ఉంచండి.
- వేడినీటితో పూరించండి, కవర్ చేసి ఒక రోజు కోసం వదిలివేయండి.
- Marinade కోసం మేము నీరు, ఉప్పు, పంచదార మరియు అది కరిగిపోతుంది వరకు ఉడికించాలి. చాలా చివరిలో, మేము వినెగార్ పోయాలి. వెల్లుల్లి తో, మేము నీరు హరించడం, marinade మరియు రోల్ లో పోయాలి.
దుంప రసం తో డబ్బాలు శీతాకాలంలో కోసం వెల్లుల్లి ఊరగాయ ఎలా?
పదార్థాలు:
- త్రాగునీరు - 1 లీటరు;
- చక్కెర - 50 గ్రా;
- వెనిగర్ 9% - 100 మి.లీ;
- దుంప రసాన్ని - 100 ml;
- ఉప్పు - 50 గ్రా.
తయారీ
- నీరు ఉప్పు మరియు చక్కెర జోడించడం ద్వారా marinade ఉడికించాలి, మరియు పదార్థాలు రద్దు ఉన్నప్పుడు, వినెగార్ లో పోయాలి.
- మేము ఆవిరి జాడిలో వెల్లుల్లి తలలను చాలు మరియు పైభాగంలో దుంప రసంతో ఒక మెరినాడ్ పోయాలి.
- నీటి స్నానం లో సగం లీటర్ సీసాలలో 15 నిమిషాలు క్రిమిరహితంగా.
- అప్పుడు మేము వాటిని టిన్ మూతలు తో రోల్ మరియు నిల్వ వాటిని పంపండి.
స్టెరిలైజేషన్ లేకుండా శీతాకాలం కోసం వెచ్చని వెల్లుల్లి
పదార్థాలు:
- వెల్లుల్లి తలలు - 7 PC లు.
- చక్కెర - 40 గ్రా;
- త్రాగునీరు - 450 ml;
- ఉప్పు - 40 గ్రా;
- వెనీగర్ 9% - 50 మి.లీ;
- ఎరుపు దుంపలు - 300 గ్రా.
తయారీ
- మొదటి మేము దుంప రసం సిద్ధం చేస్తుంది. ఒక తురుము పీట మీద మూడు బీట్, 20 ml నీరు జోడించండి మరియు ఒక జల్లెడ లేదా గాజుగుడ్డ ద్వారా పిండి వేయు.
- వెల్లుల్లి విచ్ఛిన్నం మరియు తురిమిన. బాష్పీభవన సమయంలో వారి నిముషాలు 3 ని చల్లగా ఉంచుతాయి.
- బ్యాంకులు స్టెరిలైజ్ చేయబడతాయి.
- మేము సిద్ధం చేసిన నీరు, ఉప్పు మరియు పంచదార నుండి మరినూ తయారుచేయాలి. ఇప్పటికే ముగింపులో మేము వినెగార్ పోయాలి.
- సిద్ధం marinade వెల్లుల్లి, కార్క్ పోయాలి మరియు పైగా తిరుగులేని.
- చల్లబరచకుండా ఈ ఖాళీ ఉంచండి. ఒక వారం తరువాత, వెల్లుల్లి సిద్ధంగా ఉంటుంది.
విజయవంతమైన అన్ని ఖాళీలు!