బెర్రీలు తమ సొంత ప్లాట్లలో విస్తరించి ఉన్నప్పుడు, మరియు వాటికి అమ్మకపు ధర గణనీయంగా పడిపోతుంది, మీరు డెసెర్ట్లను తయారుచేయవచ్చు లేదా అసలు డబ్బాలు తయారుచేయవచ్చు. స్ట్రాబెర్రీల నుండి అసలు వంటల వంటకాలు క్రింద వివరించబడ్డాయి.
చక్కెర తో స్ట్రాబెర్రీలు యొక్క గందరగోళాన్ని - శీతాకాలం కోసం ఒక రెసిపీ
పదార్థాలు:
- స్ట్రాబెర్రీ - 975 గ్రా;
- చక్కెర 925 గ్రా;
- పెక్టిన్ - 1 సంచి.
తయారీ
మొదటి, స్ట్రాబెర్రీ సిద్ధం మరియు చక్కెర సగం లో చాలు. రసం తీయటానికి, రాత్రి కోసం ఫ్రిజ్ లో బెర్రీలు వదిలివేయండి. తరువాత, చక్కెర మిగిలిన పోయాలి మరియు తేలికగా చిక్కగా వరకు తీవ్రమైన వేడి న మిశ్రమం ఉడికించాలి. వంటకాలు వదిలి మరియు అది డౌన్ చల్లబరుస్తుంది వరకు వేచి, pectin పోయాలి మరియు కొన్ని నిమిషాలు ఉడికించాలి. నిర్జన మృదువైన జాడి మీద పోయాలి మరియు బిగించి. ఈ కృతి చల్లగా ఒక సంవత్సరం వరకు నిల్వ చేయబడుతుంది.
స్ట్రాబెర్రీ జామ్ "Pyatiminutka" ఉడికించాలి ఎలా?
పదార్థాలు:
- స్ట్రాబెర్రీ - 925 గ్రా;
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 975 గ్రా;
- నీరు - 175 మి.లీ.
తయారీ
కడిగిన స్ట్రాబెర్రీలను శుభ్రం చేసి, నీరు మరియు చక్కెర నుంచి తయారు చేసిన ఒక ఎనామెల్ సాస్ప్లో ఇప్పటికే మరిగే సిరప్కు పంపాలి. మళ్ళీ మాస్ boils వరకు వేచి, ఐదు నిమిషాలు ఉడికించాలి, వేడి నుండి తొలగించు, మూత మూసివేసి మరియు కఠిన దుప్పటి మూసివేయాలని.
ఒక క్రిమిరహితం చెయ్యవచ్చు జామ్ కూల్ మరియు మూతలు తో కవర్.
ఈ రెసిపీ ప్రకారం వండిన స్ట్రాబెర్రీస్ బెర్రీల యొక్క ప్రయోజనాలను కోల్పోకండి మరియు నిజమైన రుచిని కాపాడుకోవద్దు. చల్లని ప్రదేశంలో జామ్ ఉంచండి.
స్ట్రాబెర్రీలతో కాటేజ్ చీజ్ కేక్ - రెసిపీ
పదార్థాలు:
- పెరుగు 9% - 190 గ్రా;
- పిండి sifted - 210 గ్రా;
- నూనె "రైతు" - 95 గ్రా;
- పెద్ద గుడ్లు - 2 ముక్కలు;
- గోధుమ చక్కెర 165 గ్రా;
- వెనిలా - కత్తి యొక్క కొనపై;
- ఒక మొత్తం నిమ్మకాయ పైల్;
- పొడి బేకింగ్ - 10 గ్రా;
- ఉప్పు;
- తాజా స్ట్రాబెర్రీస్ (దట్టమైన, హార్డ్) - 175 గ్రా.
తయారీ
వెన్న కరగడం ద్వారా ప్రారంభించండి. అప్పుడు చక్కెర, ఉప్పుతో గుడ్లు కొట్టండి. కాటేజ్ చీజ్, అభిరుచి పొందిన గుడ్డు చక్కెర మాస్ జోడించండి మరియు ఇప్పుడు మాత్రమే ద్రవ వెన్న పోయాలి. ఒక బ్లెండర్తో మాస్ బ్రేక్, మరియు చిన్న భాగాలు మరియు మిక్స్ లో పిండి జోడించండి.
ఒక జిడ్డుగల రూపంలో పిండిని పంపి, స్ట్రాబెర్రీ పైభాగంలో ఉంచండి మరియు వాటిని కొద్దిగా ఉంచండి.
ఇప్పుడు, cupcake కాల్చిన వరకు వేచి. దీనిని చేయటానికి, ఓవెన్ ను 180 కి ముందు వేడి చేయండి మరియు 40 నిమిషాలు ఓపికగా వేచి ఉండండి.
జెలాటిన్ మరియు సోర్ క్రీం తో స్ట్రాబెర్రీ డెజర్ట్ కోసం రెసిపీ
ఈ రెసిపీ అందమైన kremankah లేదా కట్ చేయవచ్చు ఒక పెద్ద కేక్ లో చిన్న భాగాలు చేస్తుంది.
పదార్థాలు:
- స్ట్రాబెర్రీ - 275 గ్రా;
- జెలటిన్ - 25 గ్రా;
- సోర్ క్రీం 25% - 765 గ్రా;
- పాలు - 85 ml;
- ఘనీభవించిన పాలు - 375 గ్రా;
- చక్కెర - 30 గ్రా;
- వనిల్లా.
తయారీ
పాలు లో, జెలటిన్ పోయాలి మరియు అది అలలు వరకు వేచి. స్ట్రాబెర్రీ కడిగి, తోకలు తొలగించి చక్కెర తో చల్లుకోవటానికి, బెర్రీలు రసం వీలు తద్వారా.
ఘనీకృత పాలుతో సగ్గుబియ్యము. వెంటనే జెలటిన్ ఉబ్బినట్లుగా, చివరగా దానిని తొలగించడానికి పాలు వేడి చేయండి (కాచు లేదు!). అన్ని కణికలు కరిగిపోయినప్పుడు, మొదటి మిశ్రమాన్ని చల్లగా, తరువాత వెనిలాతో సోర్ క్రీంలోకి ప్రవేశించి, పూర్తిగా కొరడాతో.
ఇప్పుడు మిశ్రమం రెండు భాగాలుగా విభజించబడింది, స్ట్రాబెర్రీలను జోడించి, సన్నగా ఉండే వరకు బీట్ చేసి, ఒక స్పూన్ను ఒక గులాబీ మరియు తెలుపు ద్రవ్యరాశిలో వేయాలి. ప్రతి సేవలను మునుపటి మధ్యలో ఉంచుతారు. ఇప్పుడు డెజర్ట్ చాలా గంటలు చల్లని లో ఉండడానికి అవసరం.
స్ట్రాబెర్రీస్ తో కేక్ మరియు తన్నాడు క్రీమ్
పదార్థాలు:
- క్రీమ్ 33% లేదా ఎక్కువ - 585 ml;
- పొడి చక్కెర - 95 గ్రా;
- సిరప్ - 55 ml;
- తాజా స్ట్రాబెర్రీ - 245 గ్రా.
- సిద్ధంగా బిస్కట్ కేక్ - 1 శాతం.
తయారీ
శిఖరాలకు పొడిగా ఉన్న చల్లగా ఉన్న క్రీమ్ను కొట్టండి. బిస్కట్ మూడు కేకులుగా కట్ చేసి చక్కెర సిరప్తో కలుపుకొని కొద్దిగా కాగ్నాక్ని కలుపుతుంది. స్ట్రాబెర్రీస్ శుభ్రం చేయు, తోకలు నుండి వాటిని తొలగించి, రేఖాంశ ముక్కలుగా వాటిని కట్.
బెర్రీలు తో ముక్కలు నింపి, కొరడాతో క్రీమ్ ప్రతి కేక్ విస్తరించండి. ఇది మిఠాయి సంచిని ఉపయోగించి స్ట్రాబెర్రీస్తో పూర్తిస్థాయి డెజర్ట్ను అలంకరించటానికి మరియు ఎగువ నుండి కొరడాతో క్రీమ్ను అలంకరించడానికి మాత్రమే ఉంది. కేకు రెండు గంటల పాటు రిఫ్రిజిరేటర్లో నానబెట్టి వరకు వేచి ఉండండి.