మేము బల్క్ హెర్రింగ్ నుండి రుచికరమైన స్నాక్స్ మరియు వంటకాల్లో సిద్ధం చేయడానికి వంటకాలను అందిస్తున్నాము. ఎగ్జిక్యూషన్ మరియు తక్కువ ఖర్చు ఉన్నప్పటికీ, ఎంపికల ఏ, ఒక అద్భుతమైన ఫలితంగా మీరు దయచేసి కనిపిస్తుంది.
ఓవెన్లో బాల్టిక్ హెర్రింగ్ నుండి ఇంట్లో స్ప్రాట్స్
పదార్థాలు:
- తాజాగా-స్తంభింపచేసిన హెర్రింగ్ - 495 గ్రా;
- ఆకు తేనీరు - 2 స్పూన్;
- ఉల్లిపాయ ఊక - 5 గ్రా;
- నీరు ఫిల్టర్ - 480 ml;
- సన్ఫ్లవర్ లేదా ఆలివ్ ఆయిల్ రిఫైన్డ్ - 100 మి.లీ;
- ఉప్పు ఉప్పు - 30 గ్రా;
- వెనీగర్ 9% - 5 మి.లీ;
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 10 గ్రా;
- నల్ల మిరియాలు (పీ) - 8-10 PC లు.
- లారెల్ ఆకులు - 4-5 PC లు.
తయారీ
అన్నింటిలో మొదటిది, ఒక గ్లాసులో నిటారుగా ఉడికించే నీరు నల్ల టీ మరియు ఇరవై నిమిషాలు మనసులో ఉంచుతుంది. ఉల్లిపాయ పొదలు కూడా వేడి నీటితో సరైన గిన్నెలో ఉంచి, ఇరవై నిమిషాలు ఉడికించాలి మరియు ఉడికించాలి. మరియు టీ, మరియు ఉల్లిపాయ రసం చల్లార్చడం మరియు ఫిల్టర్ ఉంది.
పూరకని తయారుచేసేటప్పుడు మేము బాల్టిక్ హెర్రింగ్ను సిద్ధం చేస్తాము. నా చేప, మేము తలలు, తోకలు మరియు కాగితాలు వదిలించుకోవటం మరియు అకార్డియన్ లో కఠినంగా ఉంచండి, ఓవెన్లో వంట కోసం తగిన ఒక జ్యోతి, బేకింగ్ డిష్ లేదా ఇతర కంటైనర్లో.
మేము చేపల మీద బఠానీ పెప్పర్స్, లారెల్ ఆకులు త్రాగటం మరియు చేపల మీద నూనె పోయాలి, తరువాత చేపల మధ్య చొచ్చుకొని పోయండి, అప్పుడు ఉప్పు, పంచదార, పోయాలి, వెనీగర్, ఉల్లిపాయ రసం మరియు టీ పోయాలి, మరియు 150 డిగ్రీల కోసం ముందే వేడి ఓవెన్లో ఉంచండి. విషయాలు కాచు తరువాత, ఉష్ణోగ్రత 120 డిగ్రీల వరకు తగ్గిపోతుంది మరియు రెండు గంటల పాటు హెర్రింగ్ బలహీనపడుతుంది. మేము చేపలు వంటలో ఉన్న ద్రవ కాచుట లేదని మేము నిర్ధారించుకోవాలి.
బాల్టిక్ హెర్రింగ్ నుండి స్ప్రేట్స్ పూర్తిగా చల్లగా మరియు మేము ప్రయత్నించవచ్చు.
రెసిపీ - వేయించిన హెర్రింగ్ ఉడికించాలి ఎలా
పదార్థాలు:
- తాజాగా-స్తంభింపచేసే హెర్రింగ్ - 295 గ్రా;
- సన్ఫ్లవర్ లేదా ఆలివ్ ఆయిల్ రిఫైన్డ్ - 100 మి.లీ;
- ఉప్పు - ఉప్పు;
- గోధుమ పిండి - 90 గ్రా.
తయారీ
ఒక నియమం ప్రకారం, ఒక చిన్న బాల్టిక్ హెర్రింగ్ పూర్తిగా వేయించి, కత్తిరించబడదు, మరియు పెద్ద చేపలు కూడా ప్రవేశిస్తాయి, కొన్నిసార్లు తలలు మరియు తోకలు ఉంటాయి. సుమారు 15 నిమిషాలు రుచి మరియు వదిలేయడానికి ప్రియమైన defrosted, కొట్టుకుపోయిన చేప podsalivayem పెద్ద రాక్ ఉప్పు. ఆ తరువాత, మేము పిండిలో మృతదేహాలను బరువు మరియు వెంటనే ఒక వేయించడానికి పాన్ లో వేడి ఒక శుద్ధి నూనె లోకి ప్రతి ఇతర నుండి ఒక పొర వాటిని వ్యాప్తి. రెండు వైపులా ఒక ఎర్రటి, రుచికరమైన క్రస్ట్ కు బాల్టిక్ హెర్రింగ్ వేసి వేయండి. కావాలనుకుంటే, అదనపు కొవ్వును వదిలించుకోవడానికి, మీరు కొంతకాలం రుచి మీద చేప ఉంచవచ్చు, మరియు అప్పుడు మాత్రమే అది అందించే గిన్నె మీద ఉంచండి.
ఇంట్లో స్పైసి లవణాల సలాడ్ - రెసిపీ
పదార్థాలు:
- తాజాగా-స్తంభింపచేసిన హెర్రింగ్ - 495 గ్రా;
- ఉప్పు ఉప్పు - 45 గ్రా;
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 5 గ్రా;
- ఐదు మిరియాలు యొక్క ఒక నేల మిశ్రమం - 1-2 చిటికెడు;
- కొత్తిమీర గ్రౌండ్ - 1-2 చిటికెడు;
- జాజికాయ - 1 చిటికెడు;
- లారెల్ ఆకులు - 2-3 PC లు.
తయారీ
బాల్టిక్ హెర్రింగ్ సలాడ్లు తయారు చేయడానికి మీరు తాజాగా, తాజాగా స్తంభింపచేసిన చేపలను ఉపయోగించవచ్చు. రెండో ముందుగానే సున్నితమైన పరిస్థితులలో దీనిని తొలగించాలి, దానిని రిఫ్రిజిరేటర్ యొక్క తక్కువ షెల్ఫ్కు బదిలీ చేయాలి.
రాయబారి ముందు మేము చేపలు కడగడం ముందు, అది కొద్దిగా బయటకు హరించడం మరియు పొడిగా చెయ్యనివ్వండి. ఈ సమయంలో మేము లవణ కోసం ఒక మిశ్రమాన్ని సిద్ధం చేస్తాము. దీనిని చేయటానికి, ఒక గిన్నెలో, రాయిని గుర్తించని ఉప్పు మరియు చక్కెర మిళితం చేసి, ఐదు గ్రౌండ్ మిశ్రమాన్ని చేర్చండి
ఎనామెల్ ట్రేలు, గిన్నె లేదా పాట్ లో, స్పైసి మిశ్రమం యొక్క ఒక పొర పోయాలి మరియు ఒక పొరలో చేపను వేయాలి, ఇది అదే మిశ్రమంతో కూడా చల్లబడుతుంది. గత బాల్టిక్ హెర్రింగ్కు పొరలను పునరావృతం చేయండి. కడ్డీని ఒక పరిమాణంలో చిన్నగా లేదా ఒక ప్లేట్తో నొక్కండి మరియు పైన లోడ్ ఉంచండి. చేప త్వరగా ఉప్పును. సాధారణంగా మధ్య తరహా వ్యక్తులకు ఇది రెండు గంటలపాటు సరిపోతుంది.