యాపిల్ జామ్ యొక్క రుచిని విస్తరించడానికి, మేము దానికి నారింజను జోడించాలని సూచిస్తున్నాము. మీరు తప్పనిసరిగా రుచికరమైన, పదార్థాలు యొక్క తాజా శ్రావ్యమైన కలయిక మరియు దాని తాజా సువాసన మరియు అద్భుతమైన అంబర్ ప్రదర్శన ఇష్టపడతారు.
శీతాకాలం కోసం రెసిపీ - నారింజ మరియు దాల్చిన చెక్క ముక్కలతో అంబర్ ఆపిల్ జామ్
పదార్థాలు:
- ఆపిల్ - 950 గ్రా;
- నారింజ - 350 గ్రా;
- ఇసుక చక్కెర - 955 గ్రా;
- నీటి ఫిల్టర్ - 210 ml;
- దాల్చిన చెక్క - 1 మీడియం చిటికెడు.
తయారీ
ప్రారంభంలో, జామ్ తయారీ కోసం అన్ని పదార్థాలు సిద్ధం. ఆపిల్, rinsed మొదటి సగం లో కట్, కోర్ వదిలించుకోవటం, ఆపై ముక్కలు లోకి కట్ ఉంటాయి. మేము నారింజను శుభ్రపరుస్తాము, మనం శోషరసాలను విడిచిపెట్టి, అన్ని తెల్ల నరములను తీసివేస్తాము. పండు యొక్క ముక్కలు చీకటిగా ఉండనివ్వటానికి, మీరు వాటిని నిమ్మ రసంతో పోయాలి లేదా ఆమ్లీకృత నీటిలో సమయాన్ని పెట్టుకోవచ్చు.
ఇప్పుడు మేము సిరప్ తయారు చేస్తున్నారు. దీనిని చేయటానికి, శుభ్రం చేయబడిన నీటితో ఒక చక్కెరతో కలిపి చక్కెరను కలిపితే, మితమైన మంట మీద పెట్టండి. అన్ని స్ఫటికాలు కరిగిపోయేంత వరకు నిరంతర గందరగోళాన్ని మిశ్రమంతో నింపండి, అప్పుడు అది వేసి, దానిలో తయారుచేసిన ఆపిల్లను ఉంచండి. మనం కొంచెం సమయం ఇవ్వాలి, కొద్ది నిమిషాలు వేసి, ఆ పలకనుండి తీసివేయండి. మేము నాలుగు గంటల పాటు జామ్తో నౌకను విడిచిపెడతాము లేదా పూర్తిగా చల్లబరుస్తుంది.
కొంతకాలం తర్వాత, మేము మళ్ళీ ప్లేట్ ప్లేట్లో ఒక కవచాన్ని కలిగి ఉన్న కంటైనర్ను కలిగి ఉంటుంది, కంటెంట్లను మరుగు చేసి, పన్నెండు నిమిషాల పాటు తీవ్రంగా గమనించదగ్గ చిహ్నాల కోసం ఉడికించాలి. తదుపరి దశలో, మరొక పది నిమిషాలు నారింజ ముక్కలు మరియు జామ్ జోడించండి. చివరగా, దాల్చినచెక్క యొక్క చిటికెడు త్రో, శుభ్రమైన మరియు పొడి గాజు నాళాలు న కదిలించు మరియు అమలుచేయాలి. మేము ఉడికించిన మూతలు తో సున్నితమైన సీల్, అది చల్లగా వీలు, మరియు చిన్నగది లో నిల్వ ఉంచండి.
నారింజ, పియర్ మరియు నిమ్మ తో ఆపిల్ జామ్ ఉడికించాలి ఎలా?
పదార్థాలు:
- ఆపిల్ - 950 గ్రా;
- బేరి - 950 గ్రా;
- నారింజ - 450 గ్రా;
- నిమ్మకాయ - 140 గ్రా;
- ఇసుక చక్కెర - 1,2 కిలోల.
తయారీ
నారింజ మరియు నిమ్మ తో ఆపిల్-పియర్ జామ్ రుచి కేవలం దైవ అవుతుంది.
మునుపటి సందర్భంలో, వాషింగ్, కోర్ నుండి శుభ్రపరచే మరియు ముక్కలుగా కత్తిరించడం ద్వారా యాపిల్స్ తయారు చేయబడతాయి. అదే విధంగా, మేము పియర్ పండ్లు సిద్ధం. నిమ్మ మరియు నీరు పండు ముక్కలు నుండి రసం పిండి వేయు. చక్కెరతో కూడా వాటిని పోయాలి మరియు కాసేపు వదిలివేయండి, తద్వారా తగినంత రసం కేటాయించబడుతుంది.
ఇప్పుడు మేము స్టవ్ మీద లేపనం కలిగి ఉన్నాము, సగం ఒక గంట పాటు ఉడికించిన తర్వాత, అది సగటున తక్కువగా ఉన్న తీవ్రతతో మంట మీద వేయాలి. ఆరెంజ్స్ ఈ సమయంలో శుభ్రపరుచుకుంటాం, మేము ముక్కలుగా ముక్కలు చేసి చిన్న ముక్కలుగా వాటిని కట్ చేస్తాము. మీరు సిట్రస్ను బ్లెండర్లో కూడా గ్రైండ్ చేయవచ్చు. నారింజ మాస్ ను జామ్, వేసి మరో పది నిముషాలు వేయండి, మరుగుదొడ్ల మీద మరిగే రుచికరమైన పోయాలి మరియు సీలు వేయండి. ఐదు నిమిషాలు నిమ్మరసం ఉడికించాలి.
ఒక బహుళజాతి లో నారింజ మరియు వాల్నట్ తో ఆపిల్ జామ్
పదార్థాలు:
- ఆపిల్స్ - 460 గ్రా;
- వాల్నట్, peeled - 110 గ్రా;
- నారింజ - 250 గ్రా;
- నిమ్మకాయ - 140 గ్రా;
- కాగ్నాక్ - 20 ml;
- ఇసుక చక్కెర - 140 గ్రా.
తయారీ
ఈ వంటకం న జామ్, అసాధారణ కారంగా, కానీ చాలా రుచికరమైన ఉంది. మరియు మేము అది ఒక మల్టీవిటరిలో ఉడికించాలి చేస్తుంది.
కొట్టుకుపోయిన మరియు ఒలిచిన ఆపిల్లు చిన్నవిగా కత్తిరించబడతాయి మరియు నారింజలు పై తొక్క నుండి తొలగిపోతాయి మరియు ఎముకలు నుండి మొటిమలను తొలగిస్తున్న తరువాత బ్లెండర్లో మెత్తగా ఉంటాయి. ఆపిల్ ముక్కలు మరియు నారింజ ద్రవ్యరాశిని ఒక మల్టికాస్ట్రిలో రంధ్రం చేసి, నీరు, చక్కెర, కావాలనుకుంటే, నారింజ పై తొక్క మరియు పూర్తిగా కలపాలి. పదిహేను నిమిషాల్లో "ఫ్రైయింగ్" మోడ్లో సున్నితతను సిద్ధం చేశాము, తర్వాత పిండి గింజలు మరియు కాగ్నాక్లను జోడించి మరొక పది నిమిషాలు వంట కొనసాగించండి.
రెడీమేడ్ రుచికరమైన సుగంధ గ్లాస్ నాళాలపై అమర్చబడి, మూతలతో చుట్టబడి, నిల్వ కోసం అనుకూలమైన చీకటి ప్రదేశంలో గుర్తిస్తారు.