చక్కెర తో ఎండుద్రాక్ష - రుచికరమైన డిజర్ట్లు తయారు చేయడానికి ఆసక్తికరమైన ఆలోచనలు

ఏ విధంగా వండుతారు, చక్కెరతో ఎండుద్రాక్ష, ఆఫ్-సీజన్లో తీపి వంటకాల తయారీలో అత్యవసరమైన సహాయకారిగా ఉంటుంది. బేకింగ్ లేదా అలంకరణ డెజర్ట్లను పూరించడానికి గానీ పండ్లను ఉపయోగిస్తారు. మీరు జామ్ ఉడికించాలి, కానీ ఎండు ద్రాక్షలను లేదా జెల్లీలను తయారు చేసేందుకు ఎంతో ఆసక్తిగా ఉంటుంది, ఎండు ద్రాక్షలను స్తంభింప లేదా రసం చేయాలి.

చక్కెర తో currants ఉడికించాలి ఎలా?

చక్కెర తో తాజా ఎండుద్రాక్ష పరిరక్షణా ఎంపికలు వివిధ ఆదర్శవంతమైన ఆధారం ఉంటుంది. అన్ని శీతాకాలాలను నిల్వ ఉంచిన డబ్బాలు ఉంచడానికి, మీరు కొన్ని నియమాలను అనుసరించాలి, అనుభవజ్ఞులైన గృహిణుల సంవత్సరాల ద్వారా ధృవీకరించబడాలి.

1. ముడి వెర్షన్లో చక్కెరతో ఎండు ద్రాక్ష యొక్క దీర్ఘకాలిక నిల్వ స్వీటెనర్ను పెద్ద మొత్తంలో అందిస్తుంది. పంట క్షీణించబడదని మరియు పులియబెట్టడం లేదని నిర్ధారించడానికి, కూర్పులో చక్కెర కనీసం 60% ఉండాలి.
2. బెర్రీలు వంట ముందు కడుగుతారు, అవి బయటికి వచ్చి తోకలు తీసివేస్తాయి, ఇది సాగులో అత్యంత శ్రమగల క్షణం. కటింగ్ కోసం, చిన్న కత్తెర ఉపయోగించండి, కాబట్టి ప్రక్రియ చాలా సులభతరం చేయబడుతుంది.
3. జామ్ మొత్తం బెర్రీలు నుండి వండుతారు, వక్రీకృత లేదా కొద్దిగా వాటిని కత్తిరించడం, కాబట్టి ఇది కృతి అనేది మరింత సజాతీయంగా ఉంటుంది.
4. ఫ్రీజర్ లో చక్కెర తో scrolled శీతాకాలంలో నిల్వ ఎండుద్రాక్ష కోసం ఆదర్శ. సౌలభ్యం కోసం, హిప్ పురీ చిన్న భాగాలలో చల్లబడి, తరువాత ఒక కంటైనర్ లేదా ఒక మూసివేసిన బ్యాగ్కు బదిలీ చేయబడుతుంది.

శీతాకాలంలో చక్కెరతో ఎండుద్రాక్ష నేల

శీతాకాలంలో కోసం చక్కెర తో తురిమిన బ్లాక్ ఎండుద్రాక్ష - చాలా సరళంగా సిద్ధం ఇది ఒక రుచికరమైన తీపి వంటకం ,. పరిరక్షణను సృష్టించడంలో ఒక కష్టం మెత్తని బంగాళాదుంపల తయారీ, లేదా దానితో జల్లెడ ద్వారా గ్రౌండింగ్ ఉంటుంది. ఫలితంగా, ఒక రుచికరమైన సజాతీయ రుచికరమైన కనిపిస్తుంది, ఇది నిల్వ సమయంలో ఒక చిన్న జెల్లీ చిక్కగా మరియు మారింది.

పదార్థాలు:

• ఎండుద్రాక్ష - 1 కేజీ;
• చక్కెర - 1 కిలోల.

తయారీ

1. , ఎండుద్రాక్ష కడగడం అది పొడిగా, ఒక బ్లెండర్ తో ఓడించారు, ఒక జల్లెడ ద్వారా తుడవడం.
2. చక్కెరను కలపాలి, మిక్స్ చేసి, నిప్పు వేయాలి.
3. నురుగు తొలగించడం, 25 నిమిషాల బాయిల్.
4. క్రిమిరహితం సీసాలలో పోయాలి, నెమ్మదిగా శీతలీకరణ కోసం ఒక దుప్పటి కింద చాలు, చల్లని ప్రదేశంలో నిల్వ చేయండి.

శీతాకాలంలో చక్కెరతో మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా ఎండుద్రాక్ష

చాలా రుచికరమైన శీతాకాలం కోసం గానీ పంచదార తో వక్రీకృత పొందిన మొలకెత్తుతుంది . ఇటువంటి పరిరక్షణ డిజర్ట్లను పూరించడానికి ఉపయోగిస్తారు, ఎందుకంటే నిల్వ సమయంలో రుచికరమైన చాలా దట్టమైన అవుతుంది. చాలా చక్కెరను జోడించడం ద్వారా, చీడలు ఎక్కువసేపు నిల్వ చేయబడతాయి, అయితే ఇది ఒకటి కంటే ఎక్కువ సంవత్సరాలు ఉంచడం విలువ కాదు.

పదార్థాలు:

• చక్కెర - 1 కేజీ;
• ఎండుద్రాక్ష - 1 కేజీ;

తయారీ

1. , ఎండుద్రాక్ష కడగడం తోకలు మరియు కొమ్మల కట్.
2. మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా టార్షన్.
3. చక్కెర వేసి 4 గంటలు వదిలివేయండి.
4. నురుగు వేసి, జామ్ బాయిల్.
5. 15 నిమిషాలు బాయిల్.
6. సిద్ధం క్యాన్లు పోయాలి, నెమ్మదిగా శీతలీకరణ కోసం ఒక వెచ్చని దుప్పటి కింద చాలు, మూతలు తో వెళ్లండి.

ఒక బ్లెండర్ లో చక్కెరతో ఎండుద్రాక్ష

శీతలీకరణకు శీతాకాలంలో చక్కెరతో పండిన ఎండుద్రాక్ష బ్లెండర్ ఒక మాంసం గ్రైండర్ గుండా స్క్రాల్ చేయడం లాగా ఉంటుంది. ఇటువంటి ఒక రుచికరమైన 15-20 నిమిషాలు ఉడికించి ఒక చిన్నగది నిల్వ చేయవచ్చు, లేదా మీరు ముడి బెర్రీలు వదిలివేయండి, కానీ ఈ సందర్భంలో, మీరు రిఫ్రిజిరేటర్ లో ప్రత్యేకంగా అన్ని శీతాకాలంలో పంట నిల్వ. ఆఫ్-సీజన్లో, ఇటువంటి పరిరక్షణ సాధారణ జలుబుతో పోరాడడానికి సహాయపడుతుంది.

పదార్థాలు:

• ఎండుద్రాక్ష - 1 కేజీ;
• చక్కెర - 1,2 కేజీలు.

తయారీ

1. వంట currants, కడగడం, కట్ కొమ్మలు మరియు తోకలు.
2. చక్కెర జోడించండి, 5 గంటలు వదిలివేయండి.
3. చక్కెర బ్లెండర్ తో పిండిచేసిన ఎండుద్రాక్ష.
4. వారు ఒక పొయ్యి, కుక్, నురుగు తొలగించడం.
5. 10 నిమిషాలు బాయిల్, తక్షణమే క్రిమిరహితం వంటలలో పోస్తారు, సీలు, నెమ్మదిగా శీతలీకరణ కోసం వేడి పంపబడుతుంది.
6. ఈ ఖాళీ చల్లని మరియు చీకటి ప్రదేశంలో సంవత్సరానికి బాగా ఉంచబడుతుంది.

శీతాకాలంలో చక్కెర తో నలుపు Currants "Pyatiminutka"

చక్కెర తో రుద్దుతారు ఎండు ద్రాక్ష నుండి రుచికరమైన మరియు మందపాటి జామ్ ప్రసిద్ధ వంటకం ప్రకారం వండుతారు చేయవచ్చు "Pyatiminutki." పండ్లు ఒక మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా scrolled మరియు ఒక బ్లెండర్ తో పంచ్ చేయవచ్చు, అప్పుడు ఒక పెద్ద జల్లెడ ద్వారా రుద్దు, గుంటలు మరియు మాంసం అనుమతి ఒక చిన్న మొత్తం అనుమతి ఉంది. 1 కిలోల బెర్రీలు నుండి గూడీస్ ఒక అర్ధ లీటరు బ్యాంకు వదిలి.

పదార్థాలు:

• ఎండుద్రాక్ష నలుపు - 1 కిలోల;
• చక్కెర - 1 కిలోల.

తయారీ

1. ఒక బ్లెండర్తో ఎండు ద్రాక్షను కలుపుట, పెద్ద జల్లెడ ద్వారా రబ్.
2. చక్కెర జోడించండి మరియు 3-5 గంటలు వదిలివేయండి.
3. వేసి ఉంచండి, నురుగు తొలగించండి.
4. ఎండు ద్రాక్ష సరిగా 5 నిమిషాలు ఉడకబెట్టింది, పక్కన పెట్టబడింది, చల్లబడి ఉంది.
5. మరికొన్ని సార్లు మరిగే మరియు శీతలీకరణ ప్రక్రియను పునరావృతం చేయండి.
6. 2 రోజుల తర్వాత, రగ్గులు కింద ఉంచిన శుభ్రమైన ప్యాకేజీపై వేడి జామ్ను పోయాలి, నేలమాళిగలో దాన్ని క్రమాన్ని మార్చండి.

నారింజ తో వైట్ ఎండుద్రాక్ష, చక్కెర తో గుజ్జు

Deliciously రుచికరమైన సంరక్షణ - నారింజ పై తొక్క మరియు గుజ్జు పాటు శీతాకాలంలో చక్కెర తో గానీ తాజా ఎండుద్రాక్ష. అభిరుచి మరియు తెలుపు బెర్రీలు లో పెక్టిన్ యొక్క అపారమైన కంటెంట్ ధన్యవాదాలు, రుచికరమైన చాలా మందపాటి మరియు జెల్లీ అవుట్ చేస్తుంది. చక్కెర మొత్తం తగ్గించవచ్చు, మొత్తం శీతాకాలంలో సిట్రస్ గూడీస్ను కాపాడటానికి ఒక హామీగా వ్యవహరిస్తుంది.

పదార్థాలు:

• ఎండుద్రాక్ష - 1 కేజీ;
• చక్కెర - 300 గ్రా;
• నారింజ - 1 శాతం.

తయారీ

1. కొమ్మల నుండి currants తొలగించు, వాటిని కడగడం, బ్లెండర్ యొక్క గిన్నె లో వాటిని చాలు, వాటిని పంచ్, ఒక saucepan వాటిని చాలు.
2. నారింజ నుండి నారింజ పై తొక్క తీసి, తెల్ల పై తొక్క మరియు ఎముకలను తొలగించండి, బ్లెండర్తో పల్ప్ పోయాలి.
3. నారింజ మరియు చక్కెర తో ఎండుద్రాక్ష మిశ్రమ మరియు పొయ్యి పంపబడుతుంది.
4. నురుగు తొలగించడం ద్వారా జామ్ కుక్.
5. 15 నిమిషాలు కాచు, శుభ్రమైన కంటైనర్లు లోకి పోయాలి, నెమ్మదిగా శీతలీకరణ కోసం ఒక వెచ్చని ప్రదేశంలోకి పంపండి.
6. చల్లని శీతాకాలంలో అన్ని చలికాలం ఉంచండి.

చక్కెరతో దాని సొంత రసంలో ఎండుద్రాక్ష

పంచదారతో దాని సొంత రసంలో బ్లాక్ ఎండుద్రాక్షను బిలెట్ను క్రిమిరహితం చేస్తారు. బెర్రీలు చెక్కుచెదరకుండా ఉంటాయి మరియు నేరుగా కూజాలో వండుతారు. ముందుగానే రెసిపీని అమలు చేయడానికి, 3 సగం లీటర్ డబ్బాల్లో సరిపోయే ఒక కంటైనర్ను సిద్ధం చేయండి. సున్నితత్వం సిద్ధం చేసే మొత్తం ప్రక్రియ త్వరితంగా లేదు, కానీ అది చాలా ఉపయోగకరమైన పరిరక్షణను పొందటానికి అనుమతిస్తుంది.

పదార్థాలు:

• ఎండుద్రాక్ష - 2 కేజీ;
• చక్కెర - 2 కిలోల.

తయారీ

1. , ఎండుద్రాక్ష కడగడం తోకలు నుండి శుభ్రపరచడానికి, చక్కెర పొరలు పోయాలి. 5 గంటలు వదిలివేయండి.
2. ఒక పెద్ద కుండ దిగువన, కార్డ్బోర్డ్ బద్ధం, ఎండుద్రాక్ష మాస్ నిండి సగం లీటరు జాడి ఉంచండి.
3. డబ్బాల యొక్క "భుజాలు" కు నీరు పోయాలి.
4. మీడియం మంట మీద ఉంచండి, జామ్ కాచుట మొదలుపెట్టినప్పుడు, ఎండుద్రాక్ష దిగువ భాగంలో స్థిరపడుతుంది. ఇది పాన్ లో నీటి స్థాయిలో జామ్ మొత్తం మద్దతు, బెర్రీలు ఒక స్పూన్ ఫుల్ పోయాలి అవసరం.
5. జాడి పూర్తిగా నిండినప్పుడు, వాటిని మూతలతో కప్పుకోవాలి మరియు 15 నిముషాల పాటు నిద్రించడానికి వదిలివేయండి.
6. కవర్లు పైకి ఎత్తండి, జాడి మీద చెయ్యి, వాటిని ఒక వెచ్చని దుప్పటిలో కట్టి, 2 రోజులు వదిలివేయండి.
7. 6 నెలల కన్నా ఎక్కువ కూల్ గదిలో నిల్వ చేయబడుతుంది.

చక్కెర తో Redcurrant రసం

చక్కెరతో శీతాకాలంలో ఎరుపు ఎండుద్రాక్ష యొక్క సాంద్రీకృత రసం మందపాటి మరియు చాలా తీపిగా మారుతుంది. తరచూ సేవచేసినప్పుడు, పానీయం చక్కెరను సమతుల్యం చేయడానికి నీటితో కరిగించబడుతుంది. చిన్న సీసాలలో లేదా సీసాలలో మంచి పానీయాలను మూసివేసి, రిఫ్రిజిరేటర్లో రెండు రోజుల కంటే ఎక్కువ కాలం పాటు ఓపెన్ చేయబడుతుంది. బ్యాంకులు పేలే నుండి నిరోధించడానికి, ప్రతి లిట్టర్ కంటైనర్కు సిట్రిక్ యాసిడ్ యొక్క చిటికెడు జోడించండి.

పదార్థాలు:

• ఎరుపు ఎండుద్రాక్ష - 5 కిలోల;
• నీరు - 1 l;
• చక్కెర - 2 కిలోల.

తయారీ

1. కొమ్మల నుండి currants తొలగించి వాటిని కడగడం.
2. రసం పిండి వేయు, నీటితో పోయాలి, ఉడికించాలి, నురుగు తొలగించాలి.
3. 25 నిమిషాలు చక్కెర, కాచు నమోదు చేయండి.
4. స్వీయ స్టెరిలైజేషన్ కోసం వేడిని పెట్టడంతో శుభ్రమైన సీసాల్లో వ్యాప్తి చెందుతుంది.
5. చల్లని ప్రదేశంలో భద్రపరుచుకోండి.

వంట లేకుండా చక్కెరతో ఎండుద్రాక్ష

అద్భుతమైన రుచికరమైన విటమిన్ తయారీ - శీతాకాలంలో కోసం చక్కెర తో ఎండుద్రాక్ష, చికిత్స వేడికి గురి కాదు. కాగితాలు compotes చేయడానికి, ఏమీ తినకుండా, రొట్టెలు లేదా పాన్కేక్లను భర్తీ చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు. సంపూర్ణ ప్రకాశవంతమైన మరియు రిచ్ టాపింగ్ వంటి ఐస్ క్రీం తో ఒక వంటకం మిళితం. హార్డ్ చర్మం మరియు ఎముకలు వదిలించుకోవటం, బెర్రీలు ఒక జల్లెడ ద్వారా కనుమరుగవుతుంది.

పదార్థాలు:

• ఎండుద్రాక్ష (ఏ) - 1 కిలోల;
• చక్కెర - 1, 2 కేజీలు.

తయారీ

1. , ఎండుద్రాక్ష కడగడం అది పొడిగా, ఒక బ్లెండర్ తో పియర్స్ మరియు ఒక జల్లెడ ద్వారా రుద్దు.
2. చక్కెర 1 కిలోల మిక్స్, స్వీటెనర్ కరుగుతుంది వరకు వెంటనే క్రిమిరహితం సీసాలలో పోయాలి.
3. అంచు 2 సెం.మీ.కు చేరుకోకుండా, జాడి లో పంపిణీ.
4. మిగిలిన ఖాళీని చక్కెరతో నింపుతారు, మూత మూసివేయండి.
5. ఇది కేవలం రిఫ్రిజిరేటర్లో చక్కెరతో ఎండు ద్రావణాన్ని నిల్వ చేస్తుంది.

చక్కెరతో వేయించిన ఎండుద్రాక్ష

చక్కెరతో కాల్చిన ఎరుపు ఎండుద్రాక్ష ఇంట్లో కేకులు లేదా రుచికరమైన డెజర్ట్ లేదా ఐస్ క్రీం కోసం అసాధారణమైన ఒక రుచికరమైన వంటకం అవుతుంది. కారామెల్ బెర్రీలు అసాధారణంగా బాగా ఉంటాయి మరియు వెంటనే ఈ చల్లబరుస్తుంది వెంటనే మీకు చల్లబడుతుంది. ఫ్రైయింగ్ ప్యాన్లో ఉడికించిన జామ్ భవిష్యత్తులో ఉపయోగం కోసం తయారు చేయవచ్చు, అయితే రిఫ్రిజిరేటర్లో మాత్రమే నిల్వ చేయవచ్చు.

పదార్థాలు:

• ఎండుద్రాక్ష - 1 కేజీ;
• చక్కెర - 300 గ్రా;
• వెనిలిన్;
• లవంగాలు - 3 మొగ్గలు.

తయారీ

1. ఒక వేయించడానికి పాన్ లో, చక్కెర కరిగించి, లవణాన్ని త్రో, మొలకెత్తిన తరువాత.
2. కదిలించు, కదిలించు, 10 నిమిషాలు.
3. లవంగాలు తొలగించండి, వేసిలిన్ మిక్స్.
4. కూల్ మరియు డిజర్ట్లు అలంకరించేందుకు ఉపయోగం.

బ్లాక్ ఎండుద్రాక్ష చక్కెర తో స్తంభింప

శీతాకాలంలో చక్కెరతో ఘనీభవించిన currants రెండు విధాలుగా నిర్వహిస్తారు: మొత్తం బెర్రీలు, కేవలం స్తంభింప, ఒక స్వీటెనర్ తో చల్లబడుతుంది మరియు ఈ రూపంలో పూర్తిగా చల్లబడి. రెండవ పద్ధతి బెర్రీలు మరియు చిన్న రూపాల్లో స్తంభింపచేయడం. ఏ సందర్భంలో, ఫ్రీజర్ లో విలువైన ఎండుద్రాక్ష లక్షణాలు సంరక్షించేందుకు మార్గం ఒక ఆదర్శ ఎంపిక.

పదార్థాలు:

• ఎండుద్రాక్ష - 1 కేజీ;
• చక్కెర - 1 కిలోల.

తయారీ

1. క్రీమ్ ఎండుద్రాక్ష బ్లెండర్ మరియు ఒక పెద్ద జల్లెడ ద్వారా రుద్దు.
2. చక్కెరతో మిక్స్, సిలికాన్ అచ్చులను పంపిణీ చేస్తుంది.
3. పూర్తిగా మూసివేసిన ప్లాస్టిక్ కంటైనర్లో ఉంచి, శస్త్రచికిత్సలను స్తంభింపచేయండి.
4. ఫ్రీజర్లో సగం ఏడాది పాటు ఉంచండి.