వెల్లుల్లిని ఎలా నిల్వ చేయాలి?

సువాసన గల వెల్లుల్లితో మీరు మీ రుచిని రుచి చూడాలనుకుంటున్నారా? మీరు అపార్ట్మెంట్లో శీతాకాలంలో వెల్లుల్లిని ఎలా నిల్వ చేసుకోవచ్చో తెలుసా? లేకపోతే, మరియు వెల్లుల్లి తరచుగా మీరు కుళ్ళిపోయిన, అప్పుడు క్రింద ఇంట్లో ఉంచడం యొక్క మార్గాలు మరియు పరిస్థితులు చదవండి.

ఒక అపార్ట్ మెంట్ లో unrefined వెల్లుల్లి నిల్వ ఎలా?

1. ఇంట్లో వెల్లుల్లిని నిల్వ చేయడానికి సులభమయిన మార్గం ఏమిటంటే, గడ్డి భాగంలో కలిసి వెల్లుల్లి కట్టాలి. వెల్లుల్లిని ఎక్కడ కట్టుకోవాలి? గోడలపై లేదా పైకప్పు మీద వెల్లుల్లి వ్రేళ్ళ ఉరి, ఇది ఒక చీకటి చల్లని గదిలో ఉత్తమంగా ఉంటుంది. ఇది నిల్వ ఉష్ణోగ్రత సున్నాకు 1-3 డిగ్రీల కంటే తక్కువగా ఉంటుంది. వెల్లుల్లి దాని రుచి లక్షణాలను మెరుగుపరచదు, మరియు ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలు అది podrasteryaet ఇది స్తంభింప చేస్తుంది - గది వెచ్చని ఉంటే, వెల్లుల్లి తక్కువ పడిపోతుంది, వెల్లుల్లి మొలకెత్తుతుంది.
2. చల్లని మరియు పొడి గదులు లో వెల్లుల్లి నిల్వ మరొక మార్గం నికర లేదా పాత నైలాన్ స్టాకింగ్స్ ముందు ఎండిన వెల్లుల్లి తలలు ఉంచడానికి ఉంది. ఈ విధంగా వెల్లుల్లి నిల్వ చేయడానికి ఉత్తమమైన ఉష్ణోగ్రత 1-3 ° C కంటే తక్కువగా ఉంటుంది.
3. మీరు కూడా గాజు పాత్రల లో వెల్లుల్లి సేవ్ చేయవచ్చు. దీనికోసం వెల్లుల్లి తల బాగా ఎండబెట్టాలి, క్యాన్స్ స్టెరిలైజ్ చేయబడుతుంది మరియు ఎండబెట్టబడతాయి. సిద్ధం క్యాన్లు లో, వెల్లుల్లి చాలు మరియు కఠిన ప్లాస్టిక్ కవర్లు తో కవర్.
4. ఇంట్లో వెల్లుల్లిని నిల్వ చేయడానికి మరొక మార్గం ఉంది. మీరు కాండం మరియు మూలాలు నుండి వెల్లుల్లి కట్ చేయాలి, తల పొడిగా. గ్లాస్ సీసాలలో కడుగుతారు, ఎండబెట్టి, వెల్లుల్లి తలలు వేసి పిండితో పోయాలి. అందువల్ల ఒక పిండి ఎగువ పొర గాలికి తగినంత అడ్డంకిని సృష్టించాలి, దాని మందం 2 సెంటిమీటర్ల కంటే తక్కువ కాదు.
5. అవసరమైన ఉష్ణోగ్రత పరిస్థితులను తట్టుకోలేక పోతే, అప్పుడు వెల్లుల్లిని గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద నిల్వ చేయవచ్చు. ఇది చేయుటకు, మీరు ప్లైవుడ్ బాక్సులను సిద్ధం చేయాలి - దుమ్ము మరియు పొడి ఆఫ్ తుడవడం. తరువాత, బాక్స్ దిగువన ముతక గ్రౌండింగ్ ఉప్పుతో కురిపించాలి మరియు పైన ఎండబెట్టిన వెల్లుల్లి పొరను ఉంచాలి. వెల్లుల్లి పైన మళ్ళీ ఉప్పు ఒక పొర పోయాలి అవసరం. అలాంటి ఒక ప్రత్యామ్నాయాన్ని గమనిస్తే, మనము పైన ఉన్న పెట్టెను పూరించండి. జస్ట్ పెరుగుతున్న ఉష్ణోగ్రత వెల్లుల్లి యొక్క జీవితకాలం తక్కువ అవుతుంది గుర్తుంచుకోవాలి. మరియు ఇది కూడా అంకురుంచడము, క్షయం లేదా దంతాల యొక్క ఎండబెట్టడం లో కాదు, నిజానికి సమయం వెల్లుల్లి దాని వాసన మరియు దాని ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు రెండు కోల్పోతుంది. వెల్లుల్లి యొక్క గరిష్ట షెల్ఫ్ జీవితం 8 నెలలు, మరియు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఉంచినట్లయితే, షెల్ఫ్ జీవితాన్ని 4 నెలల వరకు తగ్గించవచ్చు. కాబట్టి గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద నిల్వ చేయబడిన వెల్లుల్లి, 4 నెలల తరువాత దాని ఉపయోగకరమైన లక్షణాలను సగానికి కోల్పోతుంది మరియు 8 నెలల నిల్వ తర్వాత, అన్ని ఉపయోగకరమైన లక్షణాలను పూర్తిగా కోల్పోతుంది. మరియు ఆహారంలో ఇటువంటి వెల్లుల్లి ఉపయోగించడానికి తక్కువ ఆహ్లాదకరమైన ఉంటుంది.
6. ఇది వెల్లుల్లిని కాపాడటానికి స్పష్టమైనదిగా, గాలి వ్యాప్తికి వ్యతిరేకంగా ఒక రక్షిత అవరోధాన్ని సృష్టించడం అవసరం. చమురు బాగానే పనిచేస్తుంది, కానీ మొదట తయారు చేయాలి. సన్ఫ్లవర్ ఆయిల్ 2 గంటలు ఉడకబెట్టాలి, 1 లీటరు సన్ఫ్లవర్ ఆయిల్కు 20 చుక్కల చొప్పున అయోడిన్ టింక్చర్ని జోడించిన తర్వాత. వెల్లుల్లి తలలు బాగా ఎండిన చేయాలి. అప్పుడు, శుభ్రంగా పత్తి శుభ్రముపరచు ఉపయోగించి, వెల్లుల్లి తలలు చమురు వర్తిస్తాయి (వెల్లుల్లి శుభ్రం అవసరం లేదు). తరువాత, వెల్లుల్లి సూర్యుడిలో వేసి చమురును గ్రహించేంత వరకు వదిలివేయాలి.

ఒలిచిన వెల్లుల్లిని ఎలా నిల్వ చేయాలి?

ఇది నిల్వ మరియు వెల్లుల్లి వెల్లుల్లి సాధ్యమే మరియు ఇది కూరగాయల నూనె జరుగుతుంది. మీరు ఎవరినీ ఉపయోగించవచ్చు - పొద్దుతిరుగుడు, ఆలివ్ మరియు కూడా లిన్సీడ్. బ్యాంకు కడుగుతారు మరియు ఎండబెట్టి, మరియు వెల్లుల్లి శుభ్రం చేయాలి. తరువాత, వెల్లుల్లి దట్టంగా ఒక కూజా లో ప్యాక్ మరియు నూనె తో కురిపించింది ఉండాలి. శుభ్రం చేయడానికి సమయం లేనప్పుడు ఈ వెల్లుల్లి వంట కోసం సౌకర్యంగా ఉంటుంది. మరియు చమురు, చాలా, వెల్లుల్లి రుచి లో soaked చర్య లోకి వెళ్ళి, అది విజయవంతంగా సలాడ్లు మరియు ఇతర వంటకాలు పూర్తి చేస్తుంది.