కులెష్ - మిల్లెట్ మందపాటి సూప్, పందికొవ్వు మరియు ఇతర పదార్ధాల ఉపయోగంతో తయారుచేస్తారు. ఈ డిష్ కుటుంబం లేదా అతిథులతో అద్భుతమైన మరియు హృదయపూర్వక భోజనంగా ఉంటుంది. ఈ రోజు మనం కులం కుక్ ఎలా ఉడికించాలో ఇస్తాను.
వాటాలో కులెష్ కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- మిల్లెట్ - 205 గ్రా;
- క్యారట్లు - 55 గ్రా;
- బల్బ్ - 2 ముక్కలు;
- బంగాళాదుంపలు - 4 PC లు.
- వెన్న - 105 గ్రా;
- పంది తాజా కొవ్వు - 105 గ్రా;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు;
- తాజా గ్రీన్స్.
తయారీ
Kuleshka తయారు కోసం మేము ముందుగానే ఒక భోగి మంటలు ప్రేరేపించు. పంది పందికొవ్వు బార్లు లోకి కట్ మరియు కుండ ఉంచాలి. ఉల్లిపాయలు శుభ్రం, చూర్ణం, మరియు క్యారట్లు ఒక తురుముత్పత్తి మీద రుద్దుతారు. ద్రవ కొవ్వు న ఫ్రై కూరగాయలు, ఆపై నీరు పోయాలి మరియు మరుగు వదిలి. ఆ తరువాత, మేము, బంగాళాదుంపలు త్రో, కుట్లు లోకి కట్, మరియు సూప్ ఉడికించాలి 5-7 నిమిషాలు. తరువాత, కొట్టుకుపోయిన కోడిని పోయాలి మరియు మిల్లెట్ వండుతారు వెంటనే, వెన్న యొక్క భాగాన్ని ఉంచండి. సుగంధాలతో సీజన్ సూప్, చిన్న ముక్కలుగా తరిగి మూలికలు అలంకరించండి మరియు ప్లేట్లు న kulesh పోయాలి.
వాటాలో ఒక చికెన్ కులష్ వంట కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- మిల్లెట్ - 405 గ్రా;
- నీరు - 2 l;
- చికెన్ బ్రెస్ట్ - 615 గ్రా;
- ఒక ఇంటర్లేసర్తో కొవ్వు - 305 గ్రా;
- బల్బ్ - 2 ముక్కలు;
- క్యారట్లు - 55 గ్రా;
- ఆవాలు "ఫ్రెంచ్" - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- సాస్ "5 కూరగాయలు" - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు.
తయారీ
చికెన్ రొమ్ము కడిగిన, చిత్రం తొలగించి చిన్న ముక్కలుగా కట్. ఒక గిన్నె లో మాంసం లే, సాస్, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు ఆవాలు జోడించండి. పూర్తిగా కదిలించి, 35 నిమిషాలు ఫిల్లెట్ను తీయండి.
ఈ సమయంలో, మిల్లెట్ను చల్లటి నీటితో కడుగుతాము. చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసిన కూరగాయలు, పాలకూర ముక్కలు ముక్కలు. బహిరంగ కాల్పుల మీద ద్రావణాన్ని కొలిచండి, కొవ్వును వ్యాపించి, ఒక రెడ్డి రంగులోకి వేయండి. అప్పుడు మేము ఊరవేసిన రొమ్మును వ్యాప్తి చేశాము, త్రిప్పుతూ, మేము దానిని కొన్ని నిమిషాలు దాటిస్తాము. తరువాత, క్యారట్లు ఉల్లిపాయలు త్రో, కదిలించు మరియు కూరగాయలు మెత్తదనం వరకు ఉడికించాలి. తరువాత, జొన్న లోకి పొడి మిల్లెట్ పోయాలి, ఫిల్టర్ నీటిలో పోయాలి, ఒక మూత తో కవర్ మరియు వండిన వరకు తక్కువ వేడి మీద సూప్ ఉడికించాలి. వంట ముగింపుకు కొన్ని నిమిషాల ముందు, మేము రుచికి డిష్ నిమగ్నం చేస్తాము, అగ్ని నుండి కాల్డ్రాన్లో కులెష్ని తీసివేసి, దానిని పట్టికగా అందిస్తాము.
లోలోపల మధనపడు ఒక kulesh కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- పంది మాంసం - 425 గ్రా;
- మిల్లెట్ - 195 గ్రా;
- బంగాళదుంపలు - 8-10 ముక్కలు;
- బల్బ్ - 2 ముక్కలు;
- పందికొవ్వు - 155 గ్రా;
- గుడ్డు - 7 ముక్కలు;
- వెన్న - 205 గ్రా;
- తాజా గ్రీన్స్ - 1 బంచ్;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు.
తయారీ
మేము మిల్లెట్ నుండి కులెష్ కు ముందు, మంటను వెలిగించి, అన్ని పదార్ధాలను సిద్ధం చేస్తాము. మేము, బంగాళదుంపలు కడగడం వాటిని శుభ్రం మరియు cubes వాటిని కట్. మేము గడ్డలు మరియు గుడ్డ ముక్కలను ప్రాసెస్ చేస్తాము, మరియు కొవ్వులను పలకలతో కట్తాము. ఇప్పుడు మేము ద్రాక్షతోట తీసుకుని, తయారుచేసిన కూరగాయలు, బేకన్ మరియు తేలికగా గోధుమరంగు వేయాలి. తరువాత, నీటితో నింపి ఉప్పు వేయాలి మరియు మృదువైన వరకు ఉడికించాలి. అప్పుడు మేము మిల్లెట్ పోయాలి, వెన్న మరియు మిక్స్ యొక్క భాగాన్ని ఉంచండి. 5 నిమిషాల తరువాత, సూప్ లో లోలోపల మధనపడు జోడించండి మరియు ఒక మూత తో మూతలు కవర్. తరిగిన మూలికలతో డిష్ చల్లుకోవటానికి మరియు రుచి చూసుకోండి.