శీతాకాలంలో కావియార్ కేవియర్ "మీరు మీ చేతి వేళ్లు కొట్టుకుంటారు!"

వంట తర్వాత వెంటనే వడ్డిస్తారు మరియు శీతాకాలంలో మూసివేయబడినది నుండి కేవియర్ యొక్క విలక్షణమైన లక్షణం మిశ్రమానికి వినెగార్ లేదా సిట్రిక్ యాసిడ్ కలిపితే, లేకపోతే రక్షణ యొక్క పేలుడు హామీ ఇవ్వబడుతుంది. మరియు ఈ పదార్థం పూర్తిగా ఈ అద్భుతమైన వంటకం తయారు అంకితం ఉంది.

మేము ఈ వ్యాసంలో శీతాకాలం కోసం కేవియర్ సిద్ధం ఎలా మీరు చెప్పండి చేస్తుంది.

Mayonnaise తో కేవియర్ కేవియర్ కోసం సాధారణ వంటకం

• చిన్న గుమ్మడికాయ - 1 కేజీ;
• క్యారట్లు - 125 గ్రా;
• ఉల్లిపాయ - 125 గ్రా;
• మయోన్నైస్ - 75 ml;
• టమోటా పేస్ట్ - 75 ml;
• వెల్లుల్లి పళ్ళు - 8-12 PC లు.
• చక్కెర - 35 గ్రా;
• ఉప్పు - 25 గ్రా;
• లెంట్ నూనె - 65 ml;
• వెనిగర్ 9% - 35 మి.లీ;
• ఎరుపు వేడి మిరియాలు యొక్క చిటికెడు.

తయారీ

భాగాలు రుబ్బు, మీరు ఒక మాంసం గ్రైండర్ ఉపయోగించవచ్చు, హార్వెస్టర్ లేదా సాధ్యమైనంత PRODUCTS crushes ఇతర ఆధునిక పరికరం మిళితం.

కూరగాయలు యువతను ఎంచుకుంటాయి, అందుచే కావియర్ ప్రత్యేకించి లేతగా ఉంటుంది. వారు బాగా rinsed మరియు ఎండబెట్టి అవసరం. తోకలు మరియు గొడ్డలితో నరకడం. విడిగా ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారట్లు గొడ్డలితో నరకడం.

సరైన సిస్పాన్ లో ఉడికించాలి. నూనె లో ఉల్లిపాయ పాస్. అప్పుడు క్యారట్లు పంపండి. ఒక చిన్న ఓవర్ఫ్లో మరియు గుమ్మడికాయ జోడించండి. ఒక మూత తో కంటైనర్ కవర్, అత్యల్ప వేడి వద్ద కుక్. క్రమానుగతంగా ఒక గరిటెలాగా కలపాలి.

కావియార్ సగం వండుతారు ఒకసారి, సజల టమోటా పేస్ట్, చక్కెర, ఉప్పు మరియు వేడి ఎరుపు మిరియాలు కలిగి మిశ్రమం జోడించండి. సామూహిక దిమ్మలు మళ్ళీ, వెంటనే మంట ఆఫ్, మయోన్నైస్ మరియు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి వెల్లుల్లి తో వినెగార్ పోయాలి. గుడ్లను బాగా కదిలించి వాటిని శుభ్రమైన పాత్రలతో పంపి, వాటిని రోల్ చేసి, వాటిని తిప్పండి. ఒక రోజు గురించి దుప్పటి కవర్.

రుచికరమైన స్క్వాష్ కేవియర్ "ఫింగర్స్ లిక్" - మల్టీవిక్లో శీతాకాలంలో రెసిపీ

మల్టీవాక్లోని కేవియర్ కేవియర్ సాధారణ రెసిపీ నుండి, పెద్ద సంఖ్యలో సుగంధ ద్రవ్యాలు ఉండటంతో విభేదిస్తుంది.

పదార్థాలు:

• గుమ్మడికాయ యువ - 765 గ్రా;
• ఉల్లిపాయ - 265 గ్రా;
• క్యారట్లు - 335 గ్రా;
• బల్గేరియన్ మిరియాలు (దట్టమైన, కండగల) - 75 గ్రా;
• టమోటా పేస్ట్ - 35 గ్రా;
• లెంట్ నూనె - 55 ml;
• వెల్లుల్లి - 3 పళ్ళు;
• చక్కెర, కూర, కొత్తిమీర, జాజికాయ - 5 గ్రాములు;
• ఉప్పు, మిరియాలు.

తయారీ

మొదటి వెల్లుల్లి మరియు ఉల్లిపాయలను కట్ చేసి వాటిని "బేకింగ్" మోడ్లో వెన్నలో సేవ్ చేయండి.

విల్లు గిన్నెలో పూర్తిగా ఊపుతూ ఉండగా, తయారుచేసిన అన్ని సుగంధాలతో టొమాటో పేస్ట్ ప్రత్యేక పాత్రలో కదిలి, ఒక విల్లుకు పంపబడుతుంది. 5 నిమిషాలు ఈ రుచికరమైన సుగంధ మసాలా మిశ్రమం కుండ మరియు అది పిండి diced కూరగాయలు జోడించండి. మూత మూసివేసి, క్విన్చింగ్ మోడ్ను 75 నిమిషాలకు సెట్ చేయండి.