మేము కిండర్ గార్టెన్లో చేసిన చిన్ననాటి సోమరితనం క్యాబేజీ రోల్స్తో అందరికీ తెలుసు, అపూర్వమైన ప్రజాదరణ పొందింది. వంటకాలు చాలా ఉన్నాయి, కాబట్టి మేము మీరు వాటిని సిద్ధం రెండు ఆసక్తికరమైన మార్గాలు అందించే నిర్ణయించుకుంది.
సోమరితనం క్యాబేజీ కోసం రెసిపీ ఒక తారాగణం-ఇనుప పాన్ లో బియ్యం మరియు ముక్కలు మాంసం తో రోల్స్
పదార్థాలు:
- క్యాబేజీ - ½ క్యాబేజీ;
- క్యారట్లు - 1 ముక్క;
- ఉల్లిపాయ - 1 ఉల్లిపాయ;
- ముక్కలు పంది - 0.6 kg;
- గుడ్లు - 2 ముక్కలు;
- రౌండ్ బియ్యం - 60 గ్రా;
- సోర్ క్రీం - 120 గ్రా;
- కూరగాయల నూనె - 100 గ్రా;
- టమోటా రసం - 0,4 l;
- పెప్పర్;
- ఉప్పు.
తయారీ
ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్లు పీల్, మొదటి ఘనాల లోకి బాగా కట్, మరియు క్యారట్ మెత్తగా, ఒక పెద్ద తురుము పీట సహాయంతో ఆశ్రయిస్తుంది. వెన్న యొక్క స్పూన్స్ జత మీద ఈ కూరగాయలను కొద్దిగా వేయించి, కాల్చడం అవసరం. క్యాబేజీ సన్నని తగినంత స్ట్రాస్ లోకి కట్, ఆపై దాని పొడవు 3 సెంటీమీటర్ల మించకూడదు తద్వారా, అంతటా స్ట్రాస్ కట్ చేయాలి, అది కేవలం కొన్ని నిమిషాలు మరియు డీకోడ్ కోసం వేడి నీటి తో పోయాలి తరువాత, ఎక్కడో 4 handfuls చెయ్యి ఉండాలి, ఈ విధానం దాని రుచి నుండి చేదు తొలగిస్తుంది . అన్నం వేసి, బాగా చల్లటి నీటితో శుభ్రం చేసి బాగా శుభ్రం చేయాలి.
ఇప్పుడు మాంసఖండం, వేయించు, క్యాబేజీ, గుడ్లు, సుగంధ ద్రవ్యాలు, బియ్యం మరియు ఉప్పు కలపాలి, బాగా కలపాలి మరియు అరగంట కొరకు కూర్చునివ్వండి, రిఫ్రిజిరేటర్ వరకు. మార్గం ద్వారా, forcemeat కలిపి తయారు చేయవచ్చు, ఉదాహరణకు, 1 లేదా 1 చికెన్ లేదా గొడ్డు మాంసం తో నిష్పత్తిలో, అందువలన కొవ్వు కంటెంట్ తగ్గించడం మరియు తుది ఉత్పత్తి యొక్క రుచి మారుతున్న.
అప్పుడు ఫలితంగా మిశ్రమం నుండి కట్లెట్స్ను ఏర్పరుచుకోండి, ఒకేసారి వాటిని ఏర్పాటు చేసుకోండి, కాబట్టి అదే పరిమాణాన్ని సాధించడం సులభం. మరియు ఇప్పుడు వారు వేయించిన అవసరం, కానీ సిద్ధంగా వరకు, కానీ కేవలం క్రస్ట్, కాబట్టి వారు పట్టుకుని మరింత వంట సమయంలో వేరుగా లేదు. వంటగదిలో గడిపిన సమయాన్ని ఆదా చేయడానికి, 180 డిగ్రీల వరకు వేడి చేయడానికి ఓవెన్ను ముందుగా సక్రియం చేయండి. ఈ సమయంలో, టమోటా తో సోర్ క్రీం మిక్స్, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు ఉప్పు లో పోయాలి, అప్పుడు బాగా ప్రతిదీ కలపాలి, ఈ క్యాబేజీ రోల్స్ కోసం సాస్ ఉంటుంది. తారాగణం ఇనుము కుండ లో, సగ్గుబియ్యము క్యాబేజీ రోల్స్ ఉంచండి మరియు వారు సరిపోకపోతే, మీరు తయారు చేసిన సాస్ పోయాలి, మీరు రెండవ వరుస వేయడానికి మరియు మళ్ళీ సాస్ పోయాలి చేయవచ్చు. వారు 45 నుంచి 60 నిముషాల వరకు తయారు చేయబడతారు, మరియు ఒక గంట క్వార్టర్ వరకు సిద్ధంగా ఉన్న తర్వాత, మూత తెరిచి, సాస్ బల్లపరుస్తుంది మరియు కనుక ఇది మంచి రుచి ఉంటుంది.
ఒక saucepan లో సోర్ క్రీం తో సోమరితనం క్యాబేజీ మరలు ఎలా?
ఈ రెసిపీ యొక్క అసమాన్యత పదార్థాలు మధ్య పుట్టగొడుగులను సమక్షంలో చాలా కాదు, కానీ వారు వేయించడానికి మరియు టమోటా లేకుండా తయారు చేస్తారు వాస్తవం లో. అందువలన, చివరి ఉత్పత్తిని ఉపయోగించవచ్చు మరియు కొన్ని ఆహారాల ద్వారా ఉపయోగించవచ్చు.
పదార్థాలు:
- forcemeat - 0.8 kg;
- క్యాబేజీ - 0,5 కిలోల;
- చంపినాన్స్ - 0,2 కిలోలు;
- గుడ్లు - 2 ముక్కలు;
- నీరు 120 గ్రా;
- సోర్ క్రీం - 0,5 కిలోల;
- బియ్యం - 150 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 2 ముక్కలు;
- బ్రెడ్ ;
- కూరగాయల నూనె - 100 గ్రా;
- పెప్పర్;
- ఉప్పు.
తయారీ
మొదట, క్యాబేజీ యొక్క శ్రద్ధ వహించండి, ఆకుల ముక్కలు చేసి చిన్న చతురస్రాల్లో కత్తిరించండి, తద్వారా వారు మాంసంతో మాంసంగా కురిపించారు మరియు క్యాబేజ్ రోల్స్ ఏర్పడటానికి జోక్యం చేసుకోలేదు. అప్పుడు ఈ గడ్డలు మరిగే నీటితో పూరించండి మరియు మృదువైనంత వరకు వేచి ఉండండి, ఇది సుమారు 2 నిముషాలు పడుతుంది. దీని తరువాత, తప్పనిసరిగా నీటిని తొలగించి క్యాబేజీని దాని గంటకు వేచి ఉంచండి.
కాబట్టి, క్యాబేజీ, ముందు వండిన మరియు చక్కగా కోసిన పుట్టగొడుగులు, గుడ్లు, ఉప్పు, ఉడికించిన బియ్యం, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు ముక్కలు ఉల్లిపాయలు కూరటానికి. సగ్గుబియ్యము క్యాబేజీ కు వెల్లుల్లి వేయరాదు, కానీ ఈ నిర్ణయం వ్యక్తిగతంగా అందరికీ ఉంటుంది. ఫలితంగా కలిపిన మిశ్రమాన్ని అరగంటకు కనీసం వదిలేసి, దానిలో పెద్దదిగా ఏర్పరుస్తుంది
చల్లని నీరు, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు ఉప్పుతో సోర్ క్రీం కలపండి, దీనితో భవిష్యత్తు సోర్ క్రీం సాస్ తయారు చేస్తారు. ఒక తప్పనిసరిగా మందపాటి- bottomed saucepan కొద్దిగా సాస్ పోయాలి, అప్పుడు క్యాబేజీ రోల్స్ వేయండి, ఇప్పుడు వారి సాస్ తో విస్తారంగా పోయాలి మరియు ప్రతి పొర పునరావృతం. అప్పుడు అత్యల్ప ఉష్ణోగ్రత వద్ద కనీసం ఒక గంట వాటిని చల్లారు, తద్వారా ఉడికించిన క్యాబేజీ మరలు వేరుగా ఉండవు.