ఈ నిజమైన బలమైన కాగ్నాక్ యొక్క గృహాన్ని తయారు చేయడానికి, అతి ముఖ్యమైన విషయం ఏమిటంటే మంచి పానీయంతో, మీ పానీయం బాగుపడాలంటే, గొప్ప వాసన పొందండి మరియు విభిన్న రకాలైన సువాసనలను గ్రహించండి. కాగ్నాక్ యొక్క ప్రధాన పదార్ధం, నిస్సందేహంగా, మద్యం, ఇది వైన్ నుండి తీసుకున్నది, ఇది సాదా ఇథిల్ కాకుండా. ఇంట్లో చేసిన ఇటువంటి పానీయం, బ్రాందీ యొక్క రుచి మరియు వాసన వంటిది. సో, మద్యం నుండి కాగ్నాక్ను ఎలా తయారు చేయాలో ఇప్పటికే మీతో కలిసి తెలుసుకోండి.
మద్యం నుండి ఇంట్లో కాగ్నాక్ కోసం వంటకం
పదార్థాలు:
- వైన్ ఆల్కహాల్ - 2.5 లీటర్లు;
- ఓక్ యొక్క బెరడు - 5 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- బర్న్ట్ షుగర్ - 2 స్పూన్.
- జాజికాయ - చిటికెడు;
- లవంగాలు - 3 PC లు.
- నిమ్మ ఔషధతైలం - ఇష్టానికి;
- వనిలిన్ - రుచి చూసే.
తయారీ
వైన్ మద్యం ఒక గాజు కూజా లోకి పోస్తారు, ఓక్ బెరడు, జాజికాయ గింజ, లవంగం, vanillin రుచి మరియు మరిగించిన చక్కెర జోడించండి. అన్ని ఒక చెక్క గరిటెలాంటి తో పూర్తిగా కలపాలి. మీరు హఠాత్తుగా మంచు స్కేట్ రుచి అందించే ఏ ఉత్పత్తి యొక్క రుచి నచ్చకపోతే, కేవలం అది జోడించవద్దు.
షుగర్ ఒక మెటల్ కంటైనర్ లో ఒక లేత గోధుమ రంగుకు వేడి చేయాలి. ఇది మా పానీయం ప్రత్యేకమైన అభిరుచిని ఇస్తుంది. ఇప్పుడు ఒక చల్లని చీకటి ప్రదేశంలో పానీయం వేసి, 1 నెలలు గడపాలి. ఎక్కువ కాలం కాగ్నాక్ సాగుతుంది, మరింత సంతృప్తమవుతుంది. 3 సంవత్సరాల పాటు కాగ్నాక్ను సమర్ధిస్తామని చెప్పడం ఉత్తమం, కానీ మీ సహనం రన్ అవుతున్నట్లయితే, డికాంటరులోకి పానీయాన్ని ఫిల్టర్ చేసి రుచికి వెళ్లండి.
మద్యం నుండి ఇంటిలో తయారు కాగ్నాక్
పదార్థాలు:
- నల్ల టీ - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- లారెల్ ఆకు - 5 PC లు.
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- నల్ల మిరియాలు - 4 PC లు.
- నిమ్మ ఔషధతైలం - ఇష్టానికి;
- వైన్ ఆల్కహాల్ - 3 లీటర్లు.
తయారీ
ఒక స్వచ్ఛమైన పాన్ లో, బ్లాక్ టీ , లారెల్ ఆకులు, నల్ల మిరియాలు మరియు చక్కెర బటానీ కలపండి. ఈ అన్ని బాగా మిశ్రమ మరియు వైన్ మద్యం తో కురిపించింది. మేము పదిరోజులపాటు చీకటి ప్రదేశంలో పానీయంని నొక్కి చెప్పాలి, అప్పుడు మేము తయారు చేసిన టింక్చర్, వడపోత వడపోత, మిగిలిపోయిన అంశాలతో పిండి వేయాలి, సీసాలు పోయాలి మరియు వాటిని మూసుకుపోతాయి. అన్ని ఈ, ఇంట్లో కాగ్నాక్, సిద్ధంగా ఉంది!
మద్యం నుండి కాగ్నాక్
పదార్థాలు:
- వైన్ ఆల్కహాల్ - 3 లీటర్లు;
- సెప్టాట్ వాల్నట్ - 30 గ్రా;
- ఓక్ యొక్క బెరడు - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- లారెల్ ఆకు - 2 PC లు.
- సెయింట్ జాన్ యొక్క వోర్ట్, మెలిస్సా - రుచి చూసే;
- నల్ల టీ - 0.5 టీస్పూన్లు;
- నల్ల మిరియాలు బఠానీలు - 2 PC లు.
- ఎండిన నారింజ పై తొక్క - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- వనిలిన్ - రుచి చూసే.
తయారీ
సో, ఒక బలమైన హోమ్ బ్రాందీ తయారీ కోసం, పొడి WALNUT septums తీసుకోవాలని, వైన్ మద్యం పోయాలి మరియు 2 వారాల కోసం మనసులో దృఢంగా చొప్పించు తొలగించండి. తరువాత, ఓక్ బెరడు, లారెల్ ఆకులు, సెయింట్ జాన్ యొక్క వోర్ట్, నిమ్మ ఔషధతైలం, నారింజ పై తొక్క మరియు బెల్ మిరియాలు కలపాలి. ఈ భాగాలను పూర్తిగా కలిపి మరియు మద్యంతో వాల్నట్ యొక్క మసాలాలోకి పోస్తారు, ఈ ఇన్ఫ్యూషన్ను ఫిల్టర్ చేసిన తర్వాత. ఇప్పుడు మేము పానీయం 10-15 రోజుల ఒత్తిడిని, ఆపై శాంతముగా ద్రవ హరించడం, మిగిలిపోయిన అంశాలతో పిండి వేయు, ప్రతిదీ మరియు సీసాలు వడపోత.
మద్యం కోసం కాగ్నాక్ యొక్క వంటకం
పదార్థాలు:
- నిమ్మ - 1 ముక్క;
- ఓక్ యొక్క బెరడు - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- కరిగే నల్ల కాఫీ - 0.5 tsp;
- చక్కెర - చిటికెడు;
- వైన్ ఆల్కహాల్ - 3 లీటర్లు.
తయారీ
కాబట్టి, తాజా నిమ్మకాయ తీసుకొని, వేడినీటితో కరిగించి, ఒక టవల్ తో పొడిగా తుడవడం మరియు ఒక మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా పై తొక్కతో కలిసి మలుపు లేదా ఒక పదునైన వంటగది కత్తితో మెత్తగా చేయండి. అప్పుడు చక్కెర, కరిగే కాఫీని కలిపి మద్యంతో నింపండి. సిద్ధం మిశ్రమం పూర్తిగా మిశ్రమ మరియు చల్లని ప్రదేశంలో 7 రోజులు పట్టుబట్టారు. ఆ తరువాత, మేము జాగ్రత్తగా మా కాగ్నాక్ ఫిల్టర్ మరియు సీసాలు మీద పోయాలి.