కొందరు కారణం, బెయిలీ మద్యం ఒక స్త్రీ పానీయం అని చాలామంది నమ్ముతారు. బహుశా, ఇది వనిల్లా యొక్క ప్రకాశవంతమైన గమనికను కలిగి ఉంది మరియు ఇది చాలా తీపి ఉంది. కానీ బెయిలీ అనేది అనేక కాక్టెయిల్స్లో ఒక అనివార్య అంశంగా చెప్పవచ్చు. మరియు మద్యం ఇష్టం లేదు వారికి, ఇది కూడా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది, ఉదాహరణకు, మీరు కాఫీ జోడించవచ్చు లేదా ఐస్ క్రీమ్ పోయాలి చేయవచ్చు. కానీ చాలా తక్కువగా ఉంటుంది, కాబట్టి ఇది బెలిజ్ ధర. కానీ మీరు అదృష్టవంతులు! ఇప్పుడు మీరు ఇంట్లో ఒక ఉన్నత లిక్కర్ సిద్ధం ఎలా నేర్చుకుంటారు.
ఇంటిలో బెయిలీ మద్యం తయారు చేయడం ఎలా?
ఈ రెసిపీ ప్రకారం వండుతారు అసలు బీలిజ్ కు వీలైనంత దగ్గరగా రుచి చూసుకోండి. అయితే, దాని తయారీ అనేక రోజులు పడుతుంది, కాబట్టి మీరు ఒక రోజు కోసం ఒక పానీయం అవసరం ఉంటే, ముందుగానే సిద్ధం ప్రారంభించండి.
పదార్థాలు:
- గుడ్డు పచ్చసొన - 2 ముక్కలు;
- వోడ్కా - 0,5 లీటర్లు;
- వనిలిన్ - 5 గ్రా;
- కాలిన చక్కెర - 90 గ్రా;
- తేనె - 10 గ్రా;
- ఓక్ చిప్స్ - 5 గ్రా;
- సిన్నమోన్, జాజికాయ - చిటికెడు;
- సాంద్రీకృత పాలు - 380 గ్రా;
- క్రీమ్ 10% - 1 లీటరు;
- తక్షణ కాఫీ - 15 గ్రా;
- చక్కెర వనిల్లా - 10 గ్రా;
తయారీ
మొదట, మేము బీలిజ్ యొక్క భవిష్యత్తు కోసం మద్యపాన పద్ధతిని సిద్ధం చేయాలి. దీన్ని చేయటానికి, మేము ఓక్ చిప్స్, మరిగించిన చక్కెర, దాల్చినచెక్క మరియు జాజికాయ, వనిలిన్, తేనెను గాజు కూజాకి చేర్చండి మరియు వోడ్కాతో నింపండి. ఇది చాలా బాగా కలపాలి, మూతతో కఠినంగా మూసివేయండి, చాలా ఎక్కువ సార్లు షేక్ చేయండి మరియు 5 రోజులు కషాయం తొలగించండి. ఇలా చేయడం, ప్రతి రోజు కలవడం మరియు షేక్ చేయడం మర్చిపోవద్దు. అవసరమైన సమయం తరువాత, మేము చీజ్ మరియు పత్తి ప్యాడ్ ద్వారా టించర్ ఫిల్టర్.
ఇప్పుడు కాఫీ తీసుకొని నీటిలో అరగంటలో కరిగిపోతుంది. వనిల్లా చక్కెర తో whisk సొనలు, క్రీమ్ యొక్క సగం పోయాలి, కరిగిపోయిన కాఫీ, ఘనీభవించిన పాలు, మరోసారి whisk. మేము క్రీమ్ మరియు మద్యం బేస్ మిగిలిన అగ్ర, జాగ్రత్తగా కలపాలి మరియు సీసాలు లోకి పోయాలి. సూత్రం లో, బైలీజ్ సిద్ధంగా ఉంది మరియు సేవించాలి చేయవచ్చు, కానీ మీరు రెండు రోజుల బ్రీవ్ లెట్ ఉంటే, దాని రుచి మరింత తీవ్రమైన మరియు సుగంధ ఉంటుంది. మీరు రిఫ్రిజిరేటర్లో అవసరమైనప్పుడు మాత్రమే ఉంచండి.
క్రీమ్ లేకుండా ఇంట్లో బెయిలీ మద్యం తయారీ
మీరు మీ డార్లింగ్ బెయిలీజ్ ను దయచేసి ప్రతిరోజూ కలిగి ఉన్నట్లయితే, క్రీమ్ తప్ప, అది పట్టింపు లేదు. మేము పాలు వాటిని భర్తీ మరియు కొంచెం తక్కువ పాలు తీసుకుంటే.
పదార్థాలు:
- గుడ్డు పచ్చసొన - 2 ముక్కలు;
- వనిల్లా చక్కెర - 15 గ్రా;
- ఘనీభవించిన పాలు - 450 గ్రా;
- పాలు - 400 ml;
- కాఫీ కరిగే - 10 గ్రా;
- వోడ్కా - 300 ml.
తయారీ
ఎందుకంటే కాఫీ పాలు తక్కువగా కరుగుతుంది, వాటర్ లో ఒక వాటర్ వెచ్చని నీటిలో వాచ్యంగా చేస్తాము. Yolks ఘనీకృత పాలు మరియు వనిల్లా చక్కెర తో భూమి, పాలు పోశారు, మేము కాఫీ మరియు వోడ్కా జోడించండి. అయితే, ఇది ఒక బ్లెండర్ లో అన్ని కొరడాలు ఉత్తమం, కానీ ఈ సాధ్యం కాదు ఉంటే, అన్ని పదార్థాలు మిశ్రమ మరియు ఒక విధమైన పానీయం అవుతుంది వరకు కరోల్ల తీసుకొని పూర్తిగా మరియు పూర్తిగా కలపాలి. మీ ప్రాధాన్యతలను బట్టి మద్యం మొత్తాన్ని మార్చవచ్చు. సహజంగానే, మంచి నాణ్యత మీరు మద్యం కొనుగోలు, మంచి నాణ్యత మీరు ఒక పానీయం పొందండి. మరియు అప్పటి నుండి Baylis యొక్క కూర్పు గుడ్లు మరియు పాలు కలిగి, మేము మాత్రమే రిఫ్రిజిరేటర్ లో నిల్వ.
ఇంట్లో ఒక సాధారణ బీలిజ్ వంటకం
త్వరగా మరియు వెంటనే ప్రతిదీ చేయాలనుకుంటున్న వారికి లేదా సిద్ధం చేయడానికి దీర్ఘ మరియు హార్డ్ పని తగినంత సమయం లేదు, ఈ వంటకం బెయిల్జ్ సిద్ధం చేయడానికి శీఘ్ర మార్గం అడుగుతుంది.
పదార్థాలు:
- కాగ్నాక్ - 250 ml;
- ఘనీభవించిన కాఫీ - 1 పాట్;
- గుడ్డు - 6 ముక్కలు;
- వనిలిన్ - 1 సంచి;
- క్రీమ్ - 200 ml.
తయారీ
గుడ్లు నుండి, మేము అన్ని ఇతర ఉత్పత్తులు తో మిక్స్ మరియు పూర్తిగా బీట్ ఇది మాత్రమే yolks, అవసరం. మీరు వాసన కోసం రమ్ సారాన్ని కూడా జోడించవచ్చు మరియు సాధారణంగా బ్రాందీని విస్కీతో భర్తీ చేయవచ్చు. కానీ ఈ ఆర్ధిక విషయాలను ఎవరు, మరియు ఎవరు ప్రేమించే. వాస్తవానికి, రెడీమేడ్ పానీయం రుచి ఈ ఆధారపడి ఉంటుంది. మీరు క్రీమ్ మొత్తం మార్చవచ్చు, ఈ సాంద్రత నిర్ణయిస్తాయి. ప్రయోగం మరియు మీ ఆదర్శ వంటకం ఎంచుకోండి.