సలాడ్ ఒక బహుముఖ వంటకం, దీనిలో పలు రకాల పదార్థాలు కలపవచ్చు. రుచికరమైన, పోషకమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన సలాడ్లు ప్రధాన ఉత్పత్తులుగా హామ్ మరియు ఛాంపిగ్నోలు ఉపయోగించి తయారుచేయవచ్చు. ఈ వంటకం విందుతో లేదా ఇబ్బందికరమైన పర్యటన సందర్భంలో మీరు ఇబ్బంది పెట్టకూడదనుకుంటే గొప్ప మార్గం.
ఈ సలాడ్ ప్రత్యేకించి ప్రముఖ పొలాలు మాత్రమే ప్రత్యేకంగా ప్రశంసించబడతాయి: కనీసం సమయం లో, తక్కువ కృషితో, మీరు రుచికరమైన ఆహారం పొందుతారు. హామ్ బేషరతుగా ఉపయోగకరమైన ఉత్పత్తులకు చెందినది కానందున, అలాంటి డిష్ తరచుగా తయారీకి సిఫారసు చేయబడదు. కానీ కొన్నిసార్లు మీరు మీరే విలాసము చేయవచ్చు (ఉదాహరణకు, ఒకసారి లేదా రెండుసార్లు ఒక నెల).
కాబట్టి, మేము సమీప కిరాణా దుకాణానికి వెళ్లి హామ్ (లేదా హామ్ సాసేజ్), మెరైన్డ్ పుట్టగొడుగులు , తాజా దోసకాయలు, కొన్ని గట్టి జున్ను కొనుగోలు చేస్తాము. మీరు, వాస్తవానికి, ఊరవేసిన దోసకాయలు ఉపయోగించుకోవచ్చు, కానీ హామ్ మరియు marinated పుట్టగొడుగులను లో తగినంత ఉప్పు కంటే ఎక్కువ ఎందుకంటే ఇది మంచిది. ఇది కూడా తీపి ఎరుపు మిరియాలు, మూలికలు (పార్స్లీ, మొదలైనవి) కొనుగోలు మంచి ఉంటుంది.ఇది హౌస్ కూరగాయల నూనె మరియు కొన్ని ఇతర చిన్న విషయాలు కలిగి, లేదా refueling కోసం తియ్యగా క్లాసిక్ మీడియం కొవ్వు పెరుగు (లేదా మయోన్నైస్) కొనుగోలు భావించబడుతుంది. అయితే, పెరుగు లేదా వెన్న మయోన్నైస్ కంటే మరింత ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది.
Marinated champigons తో సలాడ్, ham, దోసకాయ మరియు జున్ను
పదార్థాలు:
- హామ్ - సుమారు 300 గ్రా;
- చంపినాన్స్ marinated - 400 g;
- తాజా దోసకాయ - 2 మీడియం లేదా 1 పొడవు (గ్రీన్హౌస్);
- జున్ను కష్టం (ఉదాహరణకు, "డచ్") - సుమారు 150 g;
- తీపి మిరియాలు (ఐచ్ఛిక, కానీ కావాల్సిన) - 1-2 PC లు.
- తాజా తాజా మూలికలు (ప్రాధాన్యంగా పార్స్లీ, తులసి, ఉల్లిపాయ, కొత్తిమీర);
- వెల్లుల్లి - 2 లవంగాలు;
- వేడి ఎరుపు మిరియాలు (వరకు తాజాగా).
ఇంధనం నింపుటకు:
- క్లాసిక్ పెరుగు - సుమారు 150-180 ml;
- లేదా కొద్దిగా కూరగాయల నూనె + నిమ్మ రసం లేదా సున్నం మరియు / లేదా కొద్దిగా పరిమళించే సహజ వినెగార్.
తయారీ
హం చిన్న చిన్న కుట్లు లేదా brusochkami లోకి కట్, కట్ champignons అవసరం లేదు - వారు బ్యాంకులు ఉన్నాయి అదే పరిమాణం గురించి, పెద్ద కాదు, అయితే, మీకు ఇష్టం. ఉప్పు ఊరగాయ. చిన్న ముక్కలు, వృత్తాలు లేదా సెమీ సర్కిల్స్, మరియు తీపి మిరియాలు - చిన్న స్ట్రాస్ లోకి దోసకాయ కట్. మేము ఆకుకూరలను చక్కగా ముక్కలు చేస్తాము, మనం ఒక పత్రికా యంత్రం ద్వారా వెల్లుల్లిని పిండి వేస్తాము.
ఇప్పుడు ఇంధనం నింపుకునే గురించి మాట్లాడండి. గాని ఇది ఎర్ర మిరియాలు, లేదా నిమ్మకాయ లేదా నిమ్మరసంతో కూరగాయల నూనె మిశ్రమంతో (ఇది ఒక ప్రత్యేకమైన రుచిని ఇస్తుంది) పెరుగుతుంది. మీరు ఒక మంచి పరిమళించే లేదా పండ్ల వెనిగర్ ను ఉపయోగించవచ్చు. నూనె-ఆమ్ల డ్రెస్సింగ్ ఉపయోగించినట్లయితే, మీరు రెడీమేడ్ ఆవపిండి యొక్క ఒక బిట్ని జోడించవచ్చు. కోర్సు యొక్క, ఉత్తమ సంరక్షణకారులను లేకుండా సాధారణ ఆవాలు ఉంది. మీరు డ్రెస్సింగ్ కోసం mayonnaise ఉపయోగించడానికి నిర్ణయించుకుంటే - మంచి గుడ్డు yolks, కూరగాయల నూనె మరియు ఆవపిండి నుండి మిమ్మల్ని మీరు సిద్ధం - ఇది చాలా సులభం మరియు స్వల్ప కాలిక. మీరు ఒక రెడీమేడ్ ఉత్పత్తిని ఉపయోగిస్తే, కనీస మొత్తం రసాయన సంకలనాలు మరియు పిండి పదార్ధాలతో ఉత్పత్తిని ఎంచుకోండి.
మేము సలాడ్ గిన్నెలో తయారు చేయబడిన అన్ని పదార్ధాలను ఉంచి, డ్రెస్సింగ్ మరియు కలపాలి. మేము గ్రీన్స్ తో అలంకరించండి మరియు టేబుల్ సర్వ్. సలాడ్కు కాంతి వైన్లు, చేదు టింకర్స్, వోడ్కా, బీర్ సమర్పించడానికి అవకాశం ఉంది. ఇది తగినంత సంతృప్తికరంగా ఉన్నందున ఈ సలాడ్ ఒక స్వతంత్ర వంటకం వలె మంచిది.
హాం, చాంపిగ్నన్స్, జున్ను, దోసకాయ మరియు బీన్స్ తో సలాడ్
పదార్ధాల నిష్పత్తులు మునుపటి రెసిపీలో (పైన చూడండి) ఒకే విధంగా ఉంటాయి, కేవలం 250-300 బీన్స్ యొక్క గ్రామాలను జోడించండి. బీన్స్ సిద్ధంగా, ఉడికించిన గతంలో (లేదా స్టోర్ నుండి తయారుగా) ఉపయోగించవచ్చు, కానీ పురీలో నలిగిన కాదు. రంగు బీన్స్, కోర్సు యొక్క, తెలుపు కంటే ఎక్కువ ఉపయోగకరంగా ఉంటాయి. మీరు ముందుగా ప్యాక్ చేసిన మంచులలో విక్రయిస్తున్న ఆకుపచ్చ వండిన బీన్స్ కూడా ఉపయోగించవచ్చు - ఇది చాలా సౌకర్యవంతంగా మరియు చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది. ఈ వెర్షన్ లో, ఆకుపచ్చ బీన్స్ అనేక నిమిషాలు (సమయం ప్యాకేజీ సూచించిన) కోసం ఒక వేయించడానికి పాన్ లో కాచు లేదా చల్లారు తగినంత.