ఈ రోజు మనం ప్రతిరోజూ చేయని ఒక వంటకాన్ని సిద్ధం చేస్తామని మేము సూచిస్తున్నాము. మరియు మేము పొయ్యి భాషలో అసమర్థమైన, కాల్చినట్లు ఉడికించాలి.
ఓవెన్లో పుట్టగొడుగులను మరియు చీజ్తో నాలుకను కాల్చారు
పదార్థాలు:
- పంది నాలుక - 2 PC లు.
- పుట్టగొడుగులను chanterelle - 600 గ్రా;
- హార్డ్ చీజ్ - 220 గ్రా;
- కొవ్వు క్రీమ్ - 220 ml;
- ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
- క్యారట్లు - 1 ముక్క;
- పొద్దుతిరుగుడు నూనె - 30-40 ml;
- ఉప్పు - రుచి.
తయారీ
మేము భాషలను జాగ్రత్తగా కడగడం మరియు కుక్కర్ ప్లేట్ పైన ఇప్పటికే వేడి నీటిలో వాటిని ముంచుతాము. తరువాత, ఒక nice లవణీకరణ ప్రతిదీ మరియు కనీసం 3.5 గంటల పాన్ యొక్క కంటెంట్లను మరిగే ఉడికించాలి క్షణం నుండి. మేము భాషలను బాగుచేసిన నీటిలో చక్కగా చనిపోయేటట్లు చేస్తాము, అప్పుడు మేము రక్షిత చిత్రం నుండి వారి ఉపరితలాన్ని శుభ్రం చేస్తాము. రెండు భాషలు రెండు పొర భాగాలుగా కత్తిరించబడతాయి మరియు వాటిలో ప్రతి ఒక్కటి సన్నని ముక్కలలో కత్తిరించబడుతుంది, ఇవి అప్పుడు ఎటువంటి ఉష్ణ-నిరోధక ఆకృతికి బదిలీ చేయబడతాయి.
తాజాగా, కొట్టుకుపోయిన చాంత్రెరల్స్ మేము కాళ్ళను కత్తిరించాము మరియు టోపీలను వేయించడానికి పాన్ లో వేయించి పొద్దుతిరుగుడు నూనెతో వేయాలి. బంగారు వరకు కొద్దిగా ఉప్పు వేసి వాటిని చల్లుకోవటానికి. ఆపై నూనె దానిలో మిగిలిపోయే విధంగా శబ్దంతో వేయించే పాన్ నుండి పుట్టగొడుగులను తొలగిస్తాము, మరియు పగిలిన నాలుకల పైన చందెరెల్ల్స్ ఉంచాము. సరసముగా ముక్కలుగా చేసి ఉల్లిపాయలు పాటు బంగారు grated ప్రతిఫలం మరియు అదే శబ్దం వరకు వేయించడానికి పాన్ వేసి మిగిలిన నూనె న మేము అచ్చు లోకి కూరగాయలు తరలించడానికి. నేరుగా కొవ్వు క్రీమ్ తో గిన్నె లోకి అన్ని హార్డ్ చీజ్, మిక్స్ మరియు ఒక డిష్ రూపంలో మనుషులు ఉపరితలంపై ప్రతిదీ పోయాలి, మరియు అప్పుడు మేము 185 డిగ్రీల వరకు వేడి పొయ్యి లో అది చాలు మరియు మా రుచికరమైన కేవలం 25 నిమిషాల రొట్టెలుకాల్చు.
రెసిపీ - బంగాళదుంపలు మరియు చీజ్ తో కాల్చిన భాష
పదార్థాలు:
- గొడ్డు మాంసం నాలుక - 1 ముక్క;
- బంగాళదుంపలు - 800 గ్రా;
- తాజా కొవ్వు - 100 గ్రా;
- మయోన్నైస్ (67%) - 80 ml;
- సోర్ క్రీం (20%) - 120 మి.లీ;
- జున్ను ("రష్యన్") - 150 గ్రా;
- వంటగది ఉప్పు - రుచి.
తయారీ
మొట్టమొదటి ప్రతిపాదిత వంటకం యొక్క సూత్రం ప్రకారం, నాలుకని మరుగు చేసి, చర్మాన్ని పూర్తిగా చల్లబరిచిన తర్వాత దాని నుండి తీసివేస్తాము. అప్పుడు 2-3 మిల్లీమీటర్ల ముక్కలను కట్ చేసి, తయారుచేసిన లోతైన రూపం ప్రకారం వాటిని ఏర్పాట్లు చేయండి. బంగాళాదుంపలు - అదే పరిమాణం మరియు ఆకారం తో, ఒలిచిన బంగాళాదుంప దుంపలు మెత్తగా, కానీ మీరు ఆకారం లోకి చాలు ముందు, మొదటి చిన్న ముక్కలుగా తరిగి తాజా కొవ్వు చిన్న cubes పంపిణీ, మరియు తర్వాత.
ఒక చిన్న లోతైన బౌల్ లో కొంచెం సోర్ క్రీంతో కొవ్వు మయోన్నైస్ మిళితం. మేము వాటిని ఒకదానితో కలపాలి మరియు మా వంటతో అచ్చు లోకి ఈ సున్నితమైన మిశ్రమాన్ని పోయాలి. ఇప్పుడు మేము ఒక సగటు తురుము పీట మీద తురిమిన "రష్యన్" జున్ను అన్ని దాని బహిరంగ ఉపరితలం కవర్ మరియు మధ్యలో ఆకారం చాలు 190 డిగ్రీల పొయ్యి యొక్క మరియు ఎక్కడో 50-55 నిమిషాల మా అద్భుతమైన డిష్ సిద్ధంగా ఉంటుంది.