టర్కీ నుండి మాంసం మాంసం సరసమైన మరియు తక్కువ కాలరీలు ఉంది. వివిధ తయారీ, మసాలా దినుసులు, లేదా మసాలా దినుసుల కారణంగా ప్రతి డిష్ ప్రత్యేకంగా తయారయ్యే దాని తయారీ మరియు తటస్థ రుచి యొక్క సరళత, టర్కీ వంటవారికి మాత్రమే కాకుండా, సాధారణ గృహిణులుగా కూడా ఉపయోగపడింది. కోర్సు, మీరు కట్లెట్స్, లేదా టర్కీ కుడుములు కోసం ముక్కలు మాంసం వంటి మరింత తెలిసిన ఏదో ఉడికించాలి, కానీ మేము stuffing టర్కీ నుండి అసలు తయారు గురించి ఇత్సెల్ఫ్.
కూరటానికి కాల్చిన టర్కీ
పదార్థాలు:
- టర్కీ మాంసఖండం - 500 గ్రా;
- క్యాన్డ్ బీన్స్ - 300 గ్రా;
- దాని సొంత రసంలో టమోటాలు - 300 గ్రా;
- ఎండిన చిల్లి - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- జీలకర్ర - 2 టీస్పూన్లు;
- ఉప్పు, మిరియాలు - రుచి చూసే;
- తడకగల హార్డ్ చీజ్;
- దట్టమైన లావాష్ - 4-5 ఆకులు;
- సోర్ క్రీం;
- అవోకాడో - 1 శాతం.
తయారీ
ఓవెన్ 180 డిగ్రీల వరకు వెచ్చగా ఉంటుంది. ఒక వేయించడానికి పాన్ లో, నూనె వేసి, మాంసంతో వేయాలి. ఫ్రై గొడ్డు మాంసం, జీలకర్ర, ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో మసాలా బంగారు వరకు మాంసం మృదు. మేము సాస్ మందంగా వరకు మా సొంత రసం మరియు బీన్స్, వేసి ప్రతిదీ లో టర్కీ టమోటాలు జోడించండి.
బేకింగ్ డిష్ యొక్క దిగువ చమురుతో కలుపుకొని పిటా రొట్టె యొక్క రెండు ఆకులతో కప్పబడి ఉంటుంది, వాటిలో పైభాగంలో మరొక నింపబడి నింపి వేయాలి. మాంసం పూర్తయ్యేవరకు నింపి మరియు పిటా రొట్టె యొక్క పొరలను ప్రత్యామ్నాయ చేయండి. జున్ను తో టాప్. 30 నిమిషాలు ఓవెన్లో కాసేరోల్లో సిద్ధం చేయండి, తర్వాత తీసుకోవాలి, 15-20 నిముషాల పాటు చల్లబరచండి మరియు సోర్ క్రీం మరియు అవోకాడో ముక్కలతో సర్వ్ చేయండి.
కూరటానికి టర్కీ నుండి meatballs కోసం రెసిపీ
కూరటానికి టర్కీ నుండి మాంసం కోసం సాధారణ రెసిపీ మీరు ఆశ్చర్యం లేదు ఉంటే, అప్పుడు ఇంకా stuffing టర్కీ చేయడానికి ఏమి దొరుకుతుందని తెలియజేయండి. మా మార్గంలో సాంప్రదాయిక మిట్ట్స్ లేదా మిడ్బాల్స్కు శ్రద్ద. బంగాళాదుంపలు లేదా పాస్తా, మరియు సాండ్విచ్లో భాగంగా ఈ హాట్ డిష్ సమానంగా బాగుంటుంది.
పదార్థాలు:
Meatballs కోసం:
- ఉల్లిపాయలు - 1 శాతం;
- వెల్లుల్లి - 3 లవంగాలు;
- గుడ్డు - 1 ముక్క;
- రొట్టె బ్రెడ్ - 1/4;
- కెచప్ - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- ఇటాలియన్ మూలికల మిశ్రమం - 1 టీస్పూన్;
- తడకగల "పర్మేసన్" - 1/2 స్టంప్;
- ఉప్పు, మిరియాలు - రుచి చూసే;
- టర్కీ నుండి ముక్కలు మాంసం - 500 గ్రా.
సాస్ కోసం:
- ఆలివ్ నూనె - అర్ధ శతాబ్దం;
- దాని సొంత రసంలో టమోటాలు - 1 కుండ;
- ఉల్లిపాయలు - 1 శాతం;
- వెల్లుల్లి - 2 లవంగాలు;
- celery - 1 కాండం;
- క్యారట్లు - 1 ముక్క;
- ఉప్పు, మిరియాలు;
- తులసి - 6 ముక్కలు;
- బే ఆకులు - 2 PC లు.
- వెన్న - 4 టేబుల్ స్పూన్లు. చెంచా.
తయారీ
Meatballs కోసం అన్ని పదార్థాలు లోతైన గిన్నె మరియు మిశ్రమంగా ఉంచారు. మా చేతులతో, మేము మాంసం బంతులను ఏర్పరుచుకుంటూ, వాటిని ఒక డిష్ మీద ఉంచుతాము.
పాన్ లో, మేము నూనె వేడి మరియు బంగారు గోధుమ వరకు meatballs వేసి. వేయించిన మిశ్రమాన్ని ప్లేట్కు బదిలీ చేయండి.
ఒకసారి మాంసపు కాల్పులు జరిపిన చోట, తరిగిన ఉల్లిపాయలు మరియు వెల్లుల్లి వేసి ఉంచండి. వెంటనే మా passekrovka మృదువైన అవుతుంది, మేము వాటిని సెలెరీ మరియు క్యారట్లు పిండిచేసిన కొమ్మ జోడించండి. కూరగాయలు మృదువైన తరువాత, సీజన్ వాటిని ఉప్పు, మిరియాలు, తులసి మరియు బే ఆకు ఉంచండి. వారి సొంత రసంలో అన్ని టొమాటోలు నింపండి మరియు మందపాటి వరకు పులుసుతో సాస్ వదిలివేయండి. వంట చివరిలో, సాస్ మరియు మిక్స్ లో వెన్న ఉంచండి. మూత క్రింద 30 నిమిషాలు సాస్ మాంసంబాల్స్ మరియు వంటకం ఉంచాము.
టర్కీ stuffing నుండి గుడ్డు రోల్
పదార్థాలు:
- ముక్కలు టర్కీ - 500 గ్రా;
- క్యాబేజీ - 1/3 PC లు.
- క్యారట్లు - 1 ముక్క;
- నిమ్మ రసం - రుచి చూసే;
- ఉప్పు, మిరియాలు - రుచి చూసే;
- సోయా సాస్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- తురిమిన అల్లం - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- ఎండిన వెల్లుల్లి - 1 టీస్పూన్;
- బియ్యం కాగితం -24 ఆకులు;
- కూరగాయల నూనె.
తయారీ
క్యాబేజీ మరియు క్యారెట్లు నిమ్మరసంతో చక్కగా గులాబీ మరియు సీజన్. ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో సలాడ్ చల్లుకోవటానికి మరియు జాగ్రత్తగా మెత్తగా. మీరు ఈ దశలో కొద్దిగా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి పార్స్లీ జోడించవచ్చు.
కూరగాయల నూనె లో Forcemeat వేసి, అది క్యాబేజీ, కొద్దిగా అల్లం, సోయా సాస్, వెల్లుల్లి మరియు నీటి ఒక డ్రాప్ జోడించండి. మేము క్యాబేజీ యొక్క మెత్తదనం వరకు ప్రతిదీ చల్లారు. రోల్ కోసం నింపడం తేమ కలిగి ఉండకూడదు, లేకుంటే కాగితం విచ్ఛిన్నమవుతుంది, క్యాబేజ్ సరిగ్గా మాంసంతో వేయించాలి. బియ్యం కాగితం ఒక షీట్ మధ్యలో క్యాబేజీ మరియు కఠినంగా రెట్లు తో ముక్కలు మాంసం ఒక చెంచా చాలు. Saucepan లో మేము బంగారు గోధుమ వరకు రోల్స్ పెద్ద సంఖ్యలో వేసి మరియు రోల్స్ వేసి. అదనపు కొవ్వును తొలగించడానికి నేప్కిన్స్పై స్ప్రెడ్ రోల్స్.