సరళమైన కేక్ వంటకం సువాసనగల పండుగలను అవాంతరం లేకుండా చేయటానికి సహాయపడుతుంది. సరళమైన హోమ్ కుకీ స్టోర్ కంటే చాలా రుచిగా ఉంటుంది. ఈస్టర్ బేకింగ్ కోసం చాలా గొప్ప వంటకాలు ఉన్నాయి, వాటిలో చాలా ఆసక్తికరమైన, సరళమైన మరియు సరళమైనవి.
ఎలా ఈస్టర్ కేక్ ఉడికించాలి రుచికరమైన మరియు సులభంగా?
అనేక ప్రయత్నించండి కూడా ప్రయత్నించండి లేదు ఎందుకంటే ఇది బట్టీ పొయ్యి కష్టం అని నమ్ముతారు. నిజానికి, ప్రతి ఒక్కరూ చాలా భయానక కాదు, క్రింద ఉన్న సిఫారసులను అనుసరిస్తూ, అందరూ కేకులు కోసం ఒక సాధారణ డౌ ఉడికించాలి మరియు అత్యంత రుచికరమైన ఈస్టర్ బేకరీ తయారు చేయవచ్చు.
- ప్రతి సాధారణ కేక్ వంటకం అత్యధిక గ్రేడ్ యొక్క sifted పిండి ఉపయోగం సూచిస్తుంది.
- పరీక్ష కోసం అన్ని భాగాలు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఉండాలి గుర్తుంచుకోవడం ముఖ్యం.
- డౌ ఒక వెచ్చని స్థానంలో సరిపోతుంది, గది చల్లని ఉంటే, డౌ వెచ్చని నీటితో ఒక కంటైనర్ లో ఉంచవచ్చు.
పొడి ఈస్ట్ తో ఒక కేక్ కోసం సులభమైన వంటకం
పొడి ఈస్ట్ తో ఒక సాధారణ కేక్ తయారుచేస్తారు, కానీ అది ఆకలి పుట్టించే మరియు సువాసన గా మారుతుంది. అచ్చులను సుమారు 1/3 నింపాలి ఎందుకంటే పొడి ఈస్ట్ న డౌ బాగా పెరుగుతుంది. ట్రైనింగ్ సమయం తగ్గించడానికి, అచ్చులను 70-80 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రతతో ఒక ఓవెన్లో ఉంచవచ్చు మరియు తరువాత దానిని 200 డిగ్రీలకి పెంచవచ్చు.
పదార్థాలు:
- పాలు - 500 ml;
- పొడి ఈస్ట్ - 20 గ్రా;
- పెద్ద చికెన్ గుడ్లు - 2 PC లు.
- ఉప్పు, చక్కెర వనిల్లా - 1 టీస్పూన్ ప్రతి;
- ఇసుక చక్కెర - 1 గాజు;
- గోధుమ పిండి sifted - 1 kg;
- చమురు - 200 గ్రా.
తయారీ
- వెచ్చని పాలు ఉంచండి ఈస్ట్, గుడ్లు, చక్కెర, ఉప్పు, vanillin, పిండి ఒక భాగం లో పోయాలి, అది మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు.
- నూనె పరిచయం, పిండి మిగిలిన పోయాలి, కలపాలి మరియు ఒక గంట వదిలి.
- రొట్టెల కోసం చాలా సులభమైన పిండి సరైనది అయినప్పుడు, అది చల్లుకోవటానికి, అది అచ్చులలో పంపిణీ చేసి, అరగంట కొరకు వదిలి, 200 డిగ్రీల రొట్టెలు వేయాలి.
సింపుల్ కేక్
కేకులు కోసం ఒక సాధారణ డౌ పొడి మరియు తాజా ఈస్ట్ తో తయారుచేస్తారు. రెండవ ఎంపికను చాలా మంది ఇష్టపడ్డారు. మొదటి, ఇది చెంచా ఉడికించాలి మంచిది, ఈ సందర్భంలో, డౌ వేగంగా మరియు మంచి వస్తాయి అని నమ్మకం. కలిసి డౌ లో raisins తో, మీరు ముక్కలు ఎండిన ఆప్రికాట్లు మరియు తొక్క పండు జోడించవచ్చు.
పదార్థాలు:
- పిండి - 650 గ్రా;
- పాలు - 180 ml;
- గుడ్లు - 3 ముక్కలు;
- నూనె - 150 గ్రా;
- ఇసుక చక్కెర - 220 గ్రా;
- తాజా ఈస్ట్ - 35 గ్రా;
- ఎండుద్రాక్ష - 150 గ్రా;
- వనిలిన్ - 1 సంచి;
- జాజికాయ - 2 చిటికెడు.
తయారీ
- వెచ్చని పాలు ఈస్ట్ లో చూర్ణం, చక్కెర 20 గ్రా జోడించండి.
- గుడ్లు చక్కెర, చమురు, వనిల్లా మరియు జాజికాయతో నేలను కలిగి ఉంటాయి.
- ఫలితంగా మిశ్రమం ఒక అపారదర్శకతతో కలుపుతారు.
- కరివేపాకు మరియు పిండిని జోడించండి.
- డౌను అచ్చులను అచ్చు లోకి పంపి, వాటిని 1/3 నింపి, 2-3 గంటలు గంటలు వదిలివేయండి.
- ఒక preheated పొయ్యి లో రొట్టెలుకాల్చు కేకులు.
ఎండుద్రాక్షతో ఈస్టర్ కేక్ కోసం ఒక సాధారణ రెసిపీ
క్రింద ఇచ్చిన raisins తో కేక్ కోసం ఒక సాధారణ వంటకం , సుగంధ, సున్నితమైన మరియు కూడా కొద్దిగా తడిగా pastries సిద్ధం సహాయం చేస్తుంది. తరచుగా జరుగుతుంది, ఆ kulichi పొడిగా వదిలి, ఈ సందర్భంలో ఇటువంటి సమస్య ఖచ్చితంగా ఉత్పన్నమయ్యే లేదు. వనిల్లా లేదా పూసలతో - వంటకం ఏ తీపి పెరుగును ఉపయోగిస్తుంది.
పదార్థాలు:
- పాలు - 150 ml;
- తాజా ఈస్ట్ - 60 గ్రా;
- చక్కెర ఇసుక - 600 గ్రా;
- sifted పిండి - 1.5 kg;
- పెరుగు - 500 ml;
- నూనె - 100 గ్రా;
- వనిల్లా చక్కెర - 20 గ్రా;
- raisins - 200 g;
- ఉప్పు - ½ స్పూన్.
తయారీ
- వెచ్చని పాలు లో ఈస్ట్ గ్రో, చక్కెర 100 గ్రా, పిండి 70 గ్రా పోయాలి మరియు కదిలించు.
- వారు వేడి లో గ్లో వదిలి.
- పంచదార మిగిలిన గుడ్లు, పెరుగు, వెన్న, వనిల్లా చక్కెర మరియు ఎండుద్రాక్షలను చేర్చండి.
- ఒక అపారదర్శక, కదిలించు, పిండిని కలిపిన ఒక కంటైనర్లో ఫలిత మాస్ను ప్రవేశపెట్టండి.
- వెళ్ళి డౌ వదిలి.
- ట్రైనింగ్ తరువాత అది అచ్చులను న వేశాడు, మరియు డౌ తగిన తర్వాత, రొట్టెలుకాల్చు కేకులు.
Kulir న Kulich - ఒక సాధారణ రెసిపీ
కేఫీర్ మీద ఒక సాధారణ కేక్ ముఖ్యంగా రుచికరమైన, మృదువైన మరియు సున్నితంగా ఉంటుంది. ఈస్ట్ కోసం మరింత క్రియాశీలకంగా ఉండటానికి, చిప్పలు కోసం కేఫీర్ కొద్దిగా వేడెక్కాల్సిన అవసరం ఉంది. బదులుగా పొడి ఈస్ట్ యొక్క, మీరు తాజా ఈస్ట్ ఉపయోగించవచ్చు, కానీ మీరు 2 రెట్లు ఎక్కువ తీసుకోవాలని అవసరం. ఈ సందర్భంలో, తాజా ఈస్ట్ 50 g గురించి అవసరం.
పదార్థాలు:
- కెఫిర్ - 600 ml;
- sifted పిండి - 1.5 kg;
- పొడి ఈస్ట్ - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 200 గ్రా;
- ఉప్పు - 1 టీస్పూన్;
- raisins - 200 g;
- సన్ఫ్లవర్ ఆయిల్ - 100 ml.
తయారీ
- కెఫిర్ చక్కెర, ఈస్ట్, పిండితో కలిపి, పిండి 50 గ్రాములు కలపబడి, కలిపి 20 నిమిషాలు మిగిలిపోతుంది.
- నూనె పోయాలి, ఉప్పు, పిండి, కదిలించు మరియు 2 గంటలు వదిలి.
- ఎండుద్రాక్షలో కదిలించు.
- రూపాలు డౌ పంపిణీ, లిఫ్టింగ్ కోసం వదిలి, ఆపై రొట్టెలుకాల్చు.
సన్యాసుల ఈస్టర్ కేక్ కోసం ఒక సాధారణ వంటకం
సనాతన వంటకం ప్రకారం తయారు చేసిన ఒక సాధారణ కేక్ ముఖ్యంగా రుచికరమైన ఉంది. రహస్య ఉంది, సాధారణ పదార్థాలు పాటు, డౌ కూడా డౌ ఉంచబడింది. డౌ చాలా తీపిగా ఉండదు, కావాలనుకుంటే, చక్కెర మొత్తం పెరుగుతుంది, మరియు మీరు ఎండుద్రాక్షలను మరింతగా జోడించవచ్చు.
పదార్థాలు:
- గుడ్లు - 2 ముక్కలు;
- గోధుమ పిండి sifted - 1 kg;
- పాలు, నీరు - 140 ml ప్రతి;
- చమురు - 60 గ్రా;
- సెమోలినా, పంచదార - 1/3 కప్పు;
- లేత ఎండుద్రాక్ష - 100 గ్రా;
- పొడి ఈస్ట్ - 2.5 టీస్పూన్లు;
- వనిలిన్ - చిటికెడు;
- ఉప్పు - చిటికెడు.
తయారీ
- వెచ్చని నీటితో పాలు కలపండి, ఈస్ట్ జోడించండి.
- గుడ్లు చక్కెర తో బీట్, vanillin, ఉప్పు, చమురు జోడించండి.
- ద్రవ్యరాశులను కలపండి, రెండు వేసి కలపండి, పిండి, మామిడి, మిక్స్ చేసి 2 గంటల పాటు వేడిని తీసివేయండి.
- నూనె రూపంలో డౌ ఉంచండి.
- ఇది 2 డిక్లరేషన్, రొట్టె రొయ్యలు 190 డిగ్రీల వద్ద పెరుగుతుంది.
వెన్నపై కేక్ కోసం సాధారణ వంటకం
ఒక సాధారణ మరియు రుచికరమైన కేక్ వెన్న, క్రీమ్ మరియు సోర్ క్రీం మీద లభిస్తుంది. అటువంటి బేకింగ్ గురించి వారు "తడి" అని చెప్తారు, అలాంటి కేకులు ప్రేమించే ప్రతి ఒక్కరూ, ఈ రెసిపీ ప్రకారం వాటిని ఉడికించటానికి ప్రయత్నించండి. పిండిలో ఎండుద్రావకాన్ని మరియు వేయించిన ఎండిన ఆప్రికాట్లకు అదనంగా మీరు తొక్క పండ్లను కూడా జోడించవచ్చు.
పదార్థాలు:
- వెన్న, సోర్ క్రీం - 200 గ్రా;
- క్రీమ్ - 500 ml;
- కూరగాయల నూనె - 120 ml;
- గుడ్లు - 8 ముక్కలు;
- ఉప్పు - 1 టీస్పూన్;
- ఇసుక చక్కెర - 1 గాజు;
- గోధుమ పిండి - 2 కిలోల;
- తాజా ఈస్ట్ - 70 గ్రా;
- ఎండుద్రాక్ష, ఎండిన ఆప్రికాట్లు - 100 గ్రా;
- వనిలిన్ - 1 సంచి.
తయారీ
- వెన్న, వెల్లుల్లి, వెన్న, సోర్ క్రీం, గుడ్లు లో డ్రైవ్, ఉప్పు, పంచదార మరియు మిక్స్ లో పోయాలి.
- ఫలితంగా మాస్ కొంచెం వేడెక్కినప్పుడు, ఈస్ట్ జోడించబడుతుంది, పిండి జోడించబడుతుంది, ఎండుద్రాక్ష, ఎండిన ఆప్రికాట్లు జోడించబడ్డాయి.
- రూపాలు డౌతో నిండినప్పుడు, ఇది 2 కారకంతో పెరుగుతుంది, అచ్చులను పొయ్యికి పంపించబడతాయి మరియు 180 డిగ్రీల వద్ద అత్యంత సాధారణ కేక్ కాల్చబడుతుంది.
పుల్లని క్రీమ్ కోసం ఒక సాధారణ కేక్ వంటకం
క్రింద ఇచ్చిన సులభమైన కేక్ వంటకం, మొట్టమొదటి సారి దీన్ని వారికి కూడా సుగంధ ఈస్టర్ బన్స్ సిద్ధం సహాయం చేస్తుంది. సోర్ క్రీం ఈ ఇంటిని ఉపయోగించడం ఉత్తమం, మీరు ఉత్పత్తిని తీసుకోవచ్చు మరియు నిల్వ చేయవచ్చు, కొవ్వు పదార్థం యొక్క శాతం 20 కంటే తక్కువ కాదు అని మీరు ఎంచుకోవాలి.
పదార్థాలు:
- పాలు - 300 ml;
- పొడి ఈస్ట్ - 10 గ్రా;
- గుడ్లు - 3 ముక్కలు;
- నూనె - 150 గ్రా;
- సోర్ క్రీం - 250 గ్రా;
- వెనిలా చక్కెర - 2 స్పూన్.
- ఎండుద్రాక్ష - 300 గ్రా;
- పిండి - 800 గ్రా.
తయారీ
- వెచ్చని పాలు ఈస్ట్ మరియు 20 గ్రాముల చక్కెర జోడించండి.
- 200 గ్రా పిండి, మిక్స్ పోయాలి.
- గుడ్లు చక్కెర తో పరాజయం, స్పూన్ కు మిశ్రమం జోడించండి.
- అక్కడ, నూనె, సోర్ క్రీం, పిండి లో పోయాలి మరియు పిండి మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు.
- ఎత్తివేసిన తరువాత అది కత్తిరించబడుతుంది, ఎండు ద్రావణంలో ఉంచబడుతుంది, అవి అచ్చులను వేస్తారు.
- వారు వాటిని 30 నిమిషాలు ప్రక్షాళన చేసి, ఆపై రొట్టెలు వేయాలి.
సాధారణ వంటకం పెరుగు కేక్
క్రింద ఇచ్చిన ఒక సాధారణ కేక్ వంటకం, మీరు కాటేజ్ చీజ్ ఆధారంగా మృదువైన మరియు సున్నితమైన పాస్ట్రీని తయారు చేయడానికి అనుమతిస్తుంది. ఈ అవసరాలకు ఉత్తమమైనది కాటేజ్ చీజ్ 18% కొవ్వు. పిండి లోకి వెన్న కరిగే, కానీ మృదువైన జోక్యం లేదు, ఈ కోసం ఉత్పత్తి రిఫ్రిజిరేటర్ నుండి వచ్చింది మరియు పట్టిక గంటల జంట కోసం వదిలి.
పదార్థాలు:
- చమురు - 50 గ్రా;
- చక్కెర - 2/3 కప్;
- ఉప్పు - ½ స్పూన్;
- గుడ్లు - 3 ముక్కలు;
- పాలు - 60 ml;
- పిండి - 2 కప్పులు;
- ఈస్ట్ పొడి, చక్కెర వనిల్లా - 10 గ్రాములు;
- raisins - 100 g;
- తొక్కలు - 1 గాజు;
- కాటేజ్ చీజ్ - 250 గ్రా.
తయారీ
- పాలు లో, ఈస్ట్ రద్దు, చక్కెర 1 teaspoon చాలు, పిండి 1 tablespoon, కదిలించు మరియు వేడి లోకి తొలగించండి.
- మిక్సర్ స్థానంలో గిన్నె లో 2 గుడ్లు, 1 పచ్చసొన, చక్కెర మరియు whisk.
- కాటేజ్ చీజ్, వెన్న, ఉప్పు మరియు వనిల్లా చక్కెర జోడించండి, ఉమ్మిలో పోయాలి.
- పిండి, ఎండుద్రాక్ష, తొక్క పండ్లను తీసి, మళ్లీ కలపాలి.
- రూపాలు చమురుతో సరళతతో ఉంటాయి, అవి సగం డౌతో నిండి ఉంటాయి మరియు 2-3 గంటలపాటు వదిలివేయబడతాయి.
- డౌ అనుకూలంగా ఉన్నప్పుడు, వండిన వరకు 200 డిగ్రీల వద్ద ఒక సాధారణ పెరుగు కేక్ రొట్టెలుకాల్చు.
Sourdough కోసం ఒక సాధారణ కేక్ వంటకం
ఈస్ట్ రహిత కేక్ కోసం ఒక సరళమైన రెసిపీ ఇది సువాసన బేకింగ్ను ఆనందించడానికి చేస్తుంది, ఎందుకంటే కొన్ని కారణాల వలన ఈస్ట్ డౌ తయారు చేయబడిన ఉత్పత్తులను తినలేము. ఈస్ట్ లేకుండా ఒక సాధారణ కేక్ మృదువైన మారిన, మీరు సరిగ్గా డౌ మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు అవసరం, ఆ తర్వాత కనీసం 2 సార్లు రావాలి.
పదార్థాలు:
- గోధుమ పిండిని - 350 గ్రా;
- పాలు - 100 ml;
- మెత్తగా వెన్న - 100 గ్రా;
- గుడ్లు - 4 ముక్కలు;
- పిండి - 450 గ్రా;
- చక్కెర - 150 గ్రా;
- ఉప్పు - 1 టీస్పూన్;
- ఎండుద్రాక్ష - 200 గ్రా.
తయారీ
- ఒక గిన్నె లో, వెచ్చని పాలు, ఉప్పు, పంచదార, గుడ్లు మిళితం.
- స్టార్టర్ జోడించండి, పిండి జోడించడానికి, ఎండుద్రాక్ష జోడించడానికి మరియు పిండి మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు.
- ఇది వచ్చినప్పుడు, ఆకారంలో ఉంచండి మరియు 2 గంటల పాటు వదిలివేయండి.
- వండిన వరకు రొట్టెలుకాల్చు కేకులు.
రొట్టె తయారీలో సాధారణ కేక్
రొట్టె తయారీదారుని ఉపయోగించి ఈస్టర్ కేక్ వంటకం క్రింద ఇవ్వబడింది. ఈ పరికరం మొత్తం ప్రక్రియను సులభతరం చేస్తుంది, బ్యాచ్ నుండి నేరుగా బేకింగ్ వరకు. మీరు కంటైనర్లో అవసరమైన అన్ని ఉత్పత్తులను లోడ్ చేసి దశల వారీ సూచనలు పాటించాలి.
పదార్థాలు:
- పిండి - 550 గ్రా;
- పొడి ఈస్ట్, తురిమిన నిమ్మ పై తొక్క - 2.5 టీస్పూన్లు;
- గుడ్లు - 2 ముక్కలు;
- పాలు - 150 ml;
- సోర్ క్రీం - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- వెన్న - 50 గ్రా;
- చక్కెర - 8 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- కూరగాయల నూనె - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా.
తయారీ
- అన్ని ఉత్పత్తులను పరికరం యొక్క గిన్నెలో ఉంచుతారు.
- 1 గంట మరియు 30 నిమిషాలు "డౌ" మోడ్ను ప్రారంభించండి.
- "రొట్టె" కార్యక్రమం సెట్ మరియు సమయం సెట్ 1 గంట.
Multivarque లో కులిచ్ - సాధారణ రెసిపీ
క్రింద ఇచ్చిన ఒక సాధారణ ఈస్టర్ కేక్ వంటకం, ఒక పొయ్యిని ఉపయోగించకుండా కూడా ఈ సంప్రదాయ పాస్ట్రీని సిద్ధం చేయటానికి సహాయపడుతుంది. ఈ ఆధునిక పరికరాల యజమానులు ఇప్పటికే వాటిలో ప్రతిదీ బాగా అర్థం చేసుకుంటారు. మల్టీవిక్ లో కులిచ్, గొప్ప పొడవైన, మృదువైన మరియు చాలా రుచికరమైన ఉంది.
పదార్థాలు:
- పిండి - 550 గ్రా;
- ఈస్ట్ - 10 గ్రా;
- పాలు - 100 ml;
- చక్కెర - 150 గ్రా;
- వెన్న - 70 గ్రా;
- గుడ్లు - 3 ముక్కలు;
- raisins - 100 g;
- వనిలిన్, ఉప్పు - ఒక చిటికెడు.
తయారీ
- వెచ్చని పాలు లో, ఈస్ట్ పలచగా 60 గ్రా, చక్కెర 10 గ్రా జోడించండి, పలుచన ఉంది.
- గుడ్లు చక్కెరతో నేల ఉంటాయి.
- రెండు ద్రవ్యరాశిలను కలపండి, ఉప్పు, వనిలిన్, పిండి, వెన్న.
- డౌ వచ్చినప్పుడు, వారు దాని కు ఎండుద్రాక్షలు జోడించండి.
- "తాపన" మోడ్లో ఒక మల్టివార్ సామర్థ్యంతో పిండి ఉంచండి, పరీక్షకు 2 సార్లు వరకు పరీక్ష ఇవ్వండి.
- 100 నిమిషాలు "బేకింగ్" మోడ్లో మల్టీవార్క్లో సరళమైన కేకుని రొట్టెలు వేయండి.