గుజ్జు, రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన మాంసంతో వండుతారు. వారు శరీర విటమిన్లు మరియు ప్రోటీన్లను ఇస్తారు. మీరు ఇంకా వాటిని వేసి వేయకపోతే, బయట పెట్టండి, అప్పుడు మీరు కడుపుని భరించనవసరం లేని ఒక డిష్ను అందుకోవాలి, అందుచేత మరింత ఉపయోగకరమైనది. ఈ రోజు మనం అలాంటి వంటలలో ఎంపిక చేసుకున్నాము. వాటిని చదవండి మరియు ఆరోగ్య కోసం ఉడికించాలి!
వేయించిన పాన్లో మాంసాలతో ఉడికించిన గుమ్మడికాయ
పదార్థాలు:
- గుమ్మడికాయ - 2 PC లు.
- మాంసం (గొడ్డుమాంసం లేదా పంది మాంసం) - 300 గ్రా;
- ఉప్పు;
- ఉల్లిపాయ గ్రీన్స్ - 3-4 ఈకలు;
- వెల్లుల్లి denticles - 2-3 PC లు.
- మిరియాలు సువాసన గ్రౌండ్ - చిటికెడు;
- క్రీమ్ - 1/3 కప్;
- పొద్దుతిరుగుడు నూనె - 50 ml.
తయారీ
ఒక వేయించడానికి పాన్లో నూనె వేసి దానిపై ఏకరీతిలో మాంసంతో పంపిణీ చేయండి. ఒక కాంతి గోధుమ క్రస్ట్ ఏర్పడుతుంది వరకు అది వేసి. నా Marrows, చిట్కాలు రెండు వైపులా కత్తిరించిన. చిన్న brusochki లోకి గుమ్మడికాయ కట్. వెల్లుల్లి శుభ్రం మరియు చక్కగా కత్తిరించి ఉంటుంది. మజ్జలు మరియు వెల్లుల్లిని ఒక వేయించడానికి పాన్లో ఉంచాము. మేము క్రీమ్ మరియు ఉప్పును కలపాలి. ఆహారం కలపండి, మూత మూసివేసి, చిన్న చిన్న మరియు లోలోపల మధనపడు 20-25 నిమిషాలు చేయండి. చాలా ముందే, సువాసన మిరియాలు తో చల్లుకోవటానికి. రెచ్చగొట్టాయి. పట్టిక పనిచేశారు, చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు తో చల్లబడుతుంది.
కోర్జెట్స్ ఒక బహుళజాతి లో మాంసంతో ఉడికిస్తారు
పదార్థాలు:
- గుమ్మడికాయ - 3 ముక్కలు;
- ముక్కలు మాంసం - 400 గ్రా;
- వెనీగర్ - 25-30 ml;
- ఆకుపచ్చ కొత్తిమీర - 3-5 శాఖలు;
- టమోటా పేస్ట్ - 50 ml, లేదా టమోటా సాస్ - 25 ml;
- పొద్దుతిరుగుడు నూనె - 50 ml;
- కూరగాయలు లేదా మాంసం కోసం మసాలా (ఐచ్ఛిక) - 0,5 స్పూన్.
- ఉప్పు - 0,5 స్పూన్.
- టమోటాలు - 3 PC లు.
- చక్కెర - 1 టీస్పూన్;
- నీరు - 1 గ్లాసు (180-200 ml).
తయారీ
స్క్వాష్, మేము peduncle మరియు పుష్పించే స్థానంలో నుండి, 0.2-0.4 సెం.మీ. మందపాటి సర్కిల్లు 0.5-0.6 సెం.మీ. మందపాటి సర్కిల్లు చేయడానికి సర్కిల్లు, కానీ సన్నగా కట్ చేయడానికి కట్ అంతటా కట్. ఆమె చమురులో, కోర్జెట్ల పొరను ఉంచుతుంది. తరువాత, మృదు మాంసం పంపిణీ, మరియు తర్వాత - టమోటాలు. అప్పుడు మళ్ళీ గుమ్మడికాయ, ముక్కలు మాంసం మరియు టమోటాలు అనుసరించండి. ఈ ఉత్పత్తులను రన్నవుట్ వరకు మేము ఈ పొరలను ప్రత్యామ్నాయం చేస్తాము. ప్రతి పొర కొద్దిగా సాల్టెడ్ ఉంది.
వేడినీటి, వెనీగర్, ఉప్పు, పంచదార, కొత్తిమీర, మసాలా దినుసులతో టమోటా పేస్ట్ ను కలిపి, సాస్తో నింపండి. మేము మల్టీవర్క్లో "చల్లార్చు" మోడ్ను ప్రారంభించి, 1 గంట సమయం గమనించండి.
జున్ను మాంసం తో పుల్లని క్రీమ్ లో ఉడికిస్తారు
పదార్థాలు:
- గుమ్మడికాయ - 3 ముక్కలు;
- ముక్కలు మాంసం - 250 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 100-120 గ్రా;
- పొద్దుతిరుగుడు నూనె (వేయించడానికి అవసరం) - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- మాంసం కోసం సుగంధ ద్రవ్యాలు - 1/3 tsp;
- వెల్లుల్లి - తల పావు;
- సోర్ క్రీం - 100-125 ml;
- ఉప్పు - 0,5 స్పూన్.
తయారీ
చమురుతో వేయించిన చమురుతో మనం మాంసంను మనం పంపుతాము. 5-7 నిమిషాలు ఫ్రై, సమానంగా క్రస్ట్ త్రిప్పుతూ. Zucchini ప్లేట్ లో మొదటి కట్, అప్పుడు కుట్లు మరియు చివర చిన్న cubes న. ఉల్లిపాయలు చాలా చిన్న cubes లోకి తయారు మరియు కట్. వెల్లుల్లి శుభ్రం, కడిగిన మరియు ఒక ప్రెస్ ఉపయోగించి చూర్ణం ఉంది. మేము కూరటానికి గుమ్మడికాయ, ఉల్లిపాయలు, వెల్లుల్లిని పంపిస్తాము. సోలిమ్, సీజన్ మరియు సోర్ క్రీం పోయాలి. రెచ్చగొట్టాయి. ఒక చిన్న అగ్నిని సృష్టించడం ద్వారా చల్లారు. ఇది 20-25 నిమిషాలు పడుతుంది.
సిఫార్సు. ఈ సమయములో ద్రవం ఆవిరైపోయి ఉంటే, మీరు ఒక జంట నీటి బురదను జోడించవచ్చు. అయినప్పటికీ, తరచుగా గుమ్మడికాయ రసంను బయటకు తెచ్చి, అదనపు ద్రవ అవసరం లేదు.
పొయ్యి లో ముక్కలు మాంసం తో ఉడికిస్తారు గుమ్మడికాయ
పదార్థాలు:
- గుమ్మడికాయ (గుమ్మడికాయ) - 800-900 గ్రా;
- ముక్కలు మాంసం - 400 గ్రా;
- క్రీమ్ - 170-200 ml;
- జున్ను హార్డ్ (గౌడ, ఎడమ్ లేదా చెడ్దర్) - 80-100 గ్రా;
- వెల్లుల్లి - 3 ముక్కలు;
- మసాలా (మిరియాలు, పసుపు) - 1/3 tsp.
- ఉప్పు - 0,5 స్పూన్.
- మయోన్నైస్ సాస్ - 40 ml;
- వెన్న - 40-50 గ్రా.
తయారీ
1 cm లోపల ఒక మందం - రూపం లేదా saucepan, చమురు తో గ్రీజు తీసుకోండి. మేము కూరగాయల మజ్జల సగం వేయాలి, మేము వాటిపై మొత్తం మాంసాలను పంపిస్తాము, గుమ్మడికాయ యొక్క రెండవ సగంతో ముగించండి. ప్రతి పొర మీద, మీరు ఇంకా వెన్న యొక్క ఒక చిన్న ముక్క ఉంచవచ్చు. మేము మయోన్నైస్, ఉప్పు, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి వెల్లుల్లి తో కలపాలి. ఈ నింపి వేయించిన మాంసంతో మేము గుమ్మడికాయ పోయాలి. మేము ఓవెన్లో ఉంచాము. 25-30 నిమిషాల తర్వాత మేము తీసివేసి, తురిమిన చీజ్తో చల్లుకోండి. మళ్ళీ, మేము దానిని పొయ్యికి పంపుతాము. 5-7 నిమిషాలు రుచి క్రస్ట్ యొక్క రూపానికి సరిపోతుంది.