బెర్రీలు తో కేక్ ఎల్లప్పుడూ బాగా అర్థం చేసుకోగలిగిన మరియు సుగంధ ఉంది, కానీ, కోర్సు యొక్క, వంటకాలు ప్రిస్క్రిప్షన్ నిష్పత్తిలో మరియు వంట సాంకేతిక అనుగుణంగా ఉంటాయి అందించిన. నియమం ప్రకారం, అటువంటి బేకింగ్ను సృష్టించే ప్రక్రియ సులభం మరియు ప్రత్యేక జ్ఞానం మరియు నైపుణ్యాలు అవసరం లేదు. క్రింద మా వంటకాలను లో బెర్రీ పై అనేక వైవిధ్యాలు.
మల్టీవర్క్లో పెరుగు మరియు బెర్రీ పై
పదార్థాలు:
- కాటేజ్ చీజ్ - 620 గ్రా;
- గుడ్లు ఎంపిక - 5 PC లు.
- పిండి - 90 గ్రా;
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 160 గ్రా;
- సోర్ క్రీం - 90 గ్రా;
- చెర్రీ seedless లేదా ఇతర బెర్రీలు - 210 గ్రా;
- vanillin - 1 చిన్న చిటికెడు;
- ఉప్పు ఉప్పు - 1 చిన్న చిటికెడు.
తయారీ
ప్రారంభంలో, మేము ఒక గిన్నెలో, సొనలు, కాటేజ్ చీజ్, స్టార్చ్, ఉప్పు, వనిలిన్ మరియు చక్కెరను మిళితం చేస్తాము మరియు పూర్తిగా మరియు తింటున్న ప్రతిదీ మిక్స్ చేయండి. ఒక ప్రత్యేక పాత్రలో, మేము ఒక మిక్సర్ను దట్టమైన నురుగుతో ప్రోటీన్గా మార్చుకుంటూ, మొత్తం ద్రవ్యరాశిని, శాంతముగా జోక్యం చేసుకుంటాము. ఇప్పుడు బహుళ-పరికరం యొక్క జిడ్డుగల సామర్థ్యం లోకి సగం డౌ ఉంచండి, పైన బెర్రీలు పంపిణీ మరియు మిగిలిన మిగిలిన వాటిని కవర్. "బేకింగ్" మోడ్లో యాభై నిమిషాల వంట తరువాత, కేక్ సిద్ధం అవుతుంది.
బెర్రీ పై కేఫీర్ పై
పదార్థాలు:
- పిండి sifted - 375 గ్రా;
- గ్రాన్యులేటెడ్ షుగర్ - 310 గ్రా;
- కెఫిర్ - 330 ml;
- గుడ్లు ఎంపిక - 3 ముక్కలు;
- vanillin - 1 చిన్న చిటికెడు;
- బేకింగ్ పౌడర్ - 25 గ్రా;
- బెర్రీలు - 320 గ్రా.
తయారీ
కేఫీర్ పై బెర్రీ పై మూడు గణనలు తయారుచేస్తారు. చక్కెర ఎంపిక చికెన్ గుడ్లు షేక్, vanillin, కేఫీర్, బేకింగ్ పౌడర్ మరియు పిండి జోడించడానికి, ఒక నూనెను రాసిన బేకింగ్ ట్రే ఒక సజాతీయ డౌ పోయాలి మరియు పైన బెర్రీలు పంపిణీ. మీరు ఐచ్ఛికంగా అదనపు చక్కెర వాటిని చల్లుకోవటానికి చేయవచ్చు. ఇది ఓవెన్లో పైచేసిన బేకింగ్ కోసం వేచి ఉండి, 185 డిగ్రీల వరకు వేడిచేస్తుంది. ఇది సుమారు పదిహేను నిమిషాల సమయం పడుతుంది.
సోర్ క్రీం తో చిన్న పేస్ట్రీ నుండి ఓపెన్ బెర్రీ పై
పదార్థాలు:
పరీక్ష కోసం:
- పిండి sifted - 330 గ్రా;
- బేకింగ్ కోసం వెన్న - 210 గ్రా;
- ఒక గుడ్డు ఎంపిక - 1 ముక్క;
- బేకింగ్ పౌడర్ - 15 గ్రా;
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 110 గ్రా;
పూరించడానికి:
- సోర్ క్రీం - 490 గ్రా;
- ఎంపిక గుడ్డు - 2 PC లు.
- పొడి చక్కెర - 140 గ్రా;
- పిండి sifted - 120 గ్రా;
- vanillin - 1 చిన్న చిటికెడు;
ఫిల్లింగ్ కోసం:
- బెర్రీలు - 310 గ్రా;
- పిండి - 30 గ్రా.
తయారీ
పిండితో Razirayem మృదువైన వెన్న, అప్పుడు గుడ్డు డ్రైవ్, బేకింగ్ పౌడర్ మరియు చక్కెర చల్లుకోవటానికి, వెంటనే పిండి మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు మరియు రిఫ్రిజిరేటర్ షెల్ఫ్ లో ఒక గంట అది ఉంచండి.
ఈ సమయంలో మేము పోయాలి సిద్ధం, ఇది కోసం మేము పుల్లని క్రీమ్ మరియు గుడ్డు సోర్ క్రీం తో ఓడించారు, ఆపై vanillin జోడించండి, sifted పిండి మరియు మరోసారి ప్రకాశము అన్ని ద్వారా విచ్ఛిన్నం. బెర్రీస్ గని, ఎండబెట్టి మరియు పిండితో మిళితం. బెర్రీలు స్తంభింపజేసినట్లయితే, వాటిని గడ్డ కట్టించి, అన్ని ద్రవ పదార్ధాలను ప్రవహిస్తాయి.
అచ్చు యొక్క దిగువ భాగంలో చల్లబడిన డౌను మేము పంపిణీ చేస్తాము, అలంకరణ వైపులా, పైన బెర్రీలు వేసి సోర్ క్రీంతో నింపండి.
మేము 185 డిగ్రీల వేడిచేసిన పొయ్యిలో బేకింగ్ కోసం ఉత్పత్తిని పంపిస్తాము. యాభై నిమిషాల తరువాత పై సిద్ధంగా ఉంటుంది, కానీ పూర్తిగా చల్లగా ఉన్న తర్వాత మాత్రమే కత్తిరించవచ్చు.