నియమం ప్రకారం, గుడ్లు ఎల్లప్పుడూ బేకింగ్లో ఉపయోగిస్తారు. కానీ ఈ ఉత్పత్తిని వ్యతిరేకించే వ్యక్తులే ఉన్నారు. ఈ వ్యాసం నుండి మీరు గుడ్లు లేకుండా సాధారణ మరియు రుచికరమైన ఆపిల్ పైస్ కోసం వంటకాలను నేర్చుకుంటారు.
గుడ్లు లేకుండా ఆపిల్ పై - రెసిపీ
పదార్థాలు:
- అత్యధిక గ్రేడ్ గోధుమ పిండి - 1 గాజు;
- కెఫిర్ - 180 గ్రా;
- మాంగా - 200 గ్రా;
- శుద్ధి కూరగాయల నూనె - 100 ml;
- సోడా - 2/3 tsp.
- ఉప్పు - ఒక చిటికెడు;
- చక్కెర - 180 గ్రా;
- ఆపిల్ల - 1 కిలోల.
తయారీ
నా ఆపిల్ల మరియు సన్నని ముక్కలు లోకి కట్. ఉప్పు మరియు చక్కెర తో కేఫీర్ మిక్స్, మామిడి లో పోయాలి, చమురు లో పోయాలి మరియు ముందుగానే sifted పిండి చల్లుకోవటానికి. డౌ సోర్ క్రీం లాగా ఉంటుంది. గాసిమ్ సోడా వినెగర్, డౌ మరియు కదిలించు పంపండి. చాలా చివరిలో, ఆపిల్ల వ్యాప్తి మరియు శాంతముగా కదిలించు. ఒక అచ్చులో డౌ ఉంచండి, నూనె తో గ్రీజు మర్చిపోతే లేదు, మరియు 180 డిగ్రీల వద్ద 40 నిమిషాలు మామిడి తో గుడ్లు లేకుండా మా ఆపిల్ పై రొట్టెలుకాల్చు.
మల్టీవర్క్లోని గుడ్లు లేకుండా ఆపిల్ పై
పదార్థాలు:
పరీక్ష కోసం:
- పిండి గ్రేడ్ ప్రీమియం - 180 గ్రా;
- సహజ వెన్న - 150 g;
- చక్కెర - 200 గ్రా;
- చల్లని నీరు - 4 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- ఉప్పు - చిటికెడు.
ఫిల్లింగ్ కోసం:
- ఆపిల్ల తీపి మరియు పుల్లని - 2 PC లు.
- గ్రౌండ్ బాదం - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- చక్కెర - 40 గ్రా;
- జామ్ పియర్ - 50 గ్రా.
తయారీ
మేము చమురు కట్ చిన్న cubes, పిండి లో పోయాలి మరియు ముక్కలు లోకి పదార్థాలు రుద్దు. చక్కెర, ఉప్పు వేసి, క్రమంగా చల్లని నీరు మరియు మిక్స్ పోస్తారు. మేము డౌ యొక్క బంతిని ఏర్పరుచుకుంటాము, ఒక బ్యాగ్లో ఉంచండి మరియు చల్లనికు పంపించండి. ఆపిల్ విత్తనాలు మరియు పై తొక్క నుండి శుభ్రం చేసి, తరువాత సన్నని ముక్కలలో ముక్కలు చేయబడుతుంది. అరగంట తర్వాత మేము పిండిని బయటకు తీయండి, పిండితో తడిసిన ఒక టేబుల్ మీద ఉంచండి మరియు దాన్ని రొలెట్ ఆకారంలో ఇవ్వండి. ఆ తరువాత, జాగ్రత్తగా డౌను మల్టీవర్క్లోకి మార్చడం, వైపులా ఏర్పరుస్తుంది. పిండి అని పిలవబడే బుట్ట దిగువ పియర్ జామ్, pritrushivayem టాప్ ముక్కలుగా చేసి గవదబిళ్ళ తో ఆపిల్ మరియు ఆపిల్ ముక్కలు లే. చక్కెరతో మరియు "బేకింగ్" మోడ్లో చిందించు, మేము 50 నిమిషాలు గుడ్లు లేకుండా మా ఆపిల్-పియర్ కేక్ ఉడికించాలి.
గుడ్లు లేకుండా ఆపిల్ పై - పొయ్యి లో రెసిపీ
పదార్థాలు:
- గోధుమ పిండి - 200 గ్రా;
- సహజ వెన్న - 180 గ్రా;
- మీడియం పరిమాణంలోని క్యారట్లు - 1 శాతం;
- క్రీమ్ - 5 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- బేకింగ్ పౌడర్ - 10 గ్రా;
- ఆపిల్ల పెద్ద - 3 PC లు.,
- చక్కెర - 140 గ్రా;
- కాటేజ్ చీజ్ - 400 గ్రా;
- సోర్ క్రీం కొవ్వు - 80 గ్రా;
- వెనిలిన్.
తయారీ
పని ఉపరితలంపై పిండిని విస్తరించండి, నూనె 150 గ్రా. ఒక కత్తి ఉపయోగించి, ముక్కలుగా కట్ చేసి పిండితో కలపాలి. అప్పుడు ఒక పుచ్చకాయ grater క్యారెట్లు మరియు బేకింగ్ పౌడర్ న తడకగల చక్కెర 80 గ్రా, జోడించండి. మాస్ జాగ్రత్తగా కత్తిరించిన చేతులు, ఒక బంతిని గాయమైంది, ఒక ప్యాకేజీ లేదా ఆహార చిత్రంలో చుట్టి మరియు సుమారు గంటకు పావు చల్లని లో శుభ్రం.
ఇప్పుడు మేము పై కోసం కూరటానికి నిమగ్నమై ఉన్నాయి: ఒక మిక్సర్ తో, పుల్లని క్రీమ్, మిగిలిన చక్కెర, వనిలిన్ మరియు క్రీమ్ తో కాటేజ్ చీజ్ను ఓడించారు. మేము రిఫ్రిజిరేటర్ నుండి పిండిని బయటకు తీసుకొని, రూపంలో సమానంగా పంపిణీ చేస్తాము, నూనెతో ముందుగా ఉండే సరళత, మరియు మేము వైపులా ఏర్పాటు చేయాలి. పై నుండి మేము బేకింగ్ కోసం ఒక కాగితం తో కవర్, ఇది మేము పొడి బటానీలు పోయాలి. బేకింగ్ చేసేటప్పుడు డౌ ఉడకపోవని మేము దీనిని చేస్తాము. సో, 200 డిగ్రీల వద్ద, ఆధారం ఒక గంట క్వార్టర్.
ఇప్పుడు మేము ఆపిల్ల సిద్ధం. మేము వాటిని శుభ్రం, విత్తనాలు కత్తిరించి సన్నని ముక్కలు లోకి మాంసం కట్. వేయించడానికి పాన్లో, మిగిలిన నూనెను కరుగుతాయి. ఇది కరిగి ఉన్నప్పుడు, చక్కెర మరియు స్ప్రెడ్ ఆపిల్స్ 10 గ్రా జోడించండి. మీడియం వేడి న, ఒక ఉల్లాసకరమైన రోజీ రంగు వరకు గందరగోళాన్ని, వాటిని ఉడికించాలి. పిండి ఇప్పటికే వేగి ఉన్నప్పుడు, పొయ్యి నుండి తొలగించండి, బఠానీలు మరియు కాగితం తొలగించబడతాయి. పరీక్ష నుండి అందుకున్న రూపంలో మేము బరువు నింపి, దానిపై మేము పంచదార పాకంలో ఆపిల్ల ముక్కలను పంపిణీ చేస్తాము. మళ్లీ, కేక్ 15-20 నిమిషాలు ఓవెన్కు పంపండి, కానీ ఇప్పుడు ఉష్ణోగ్రత తగ్గుతుంది. ఇది 160-170 డిగ్రీలు మించకూడదు.
ఒక nice టీ కలిగి!