పుడ్డింగ్ అనేది నిజమైన ఆంగ్ల డెజర్ట్. ఒక నియమంగా, పుడ్డింగ్ క్రిస్మస్ పట్టికలో వడ్డిస్తారు, ఈ భోజనానికి ప్రత్యేక వంటకం ఉంది, ఇది క్రిస్మస్ కోసం తయారు చేయబడుతుంది. మీరు ఒక రుచికరమైన వంటకం తో మీరే మరియు మీ ప్రియమైన వారిని దయచేసి అనుకుంటే, అప్పుడు సాధారణ చాక్లెట్ పుడ్డింగ్ మీరు సరిపోయేందుకు ఉంటుంది.
చాక్లెట్ పుడ్డింగ్ ఉడికించాలి ఎలా?
పదార్థాలు:
- నల్ల చాక్లెట్ - 200 గ్రా;
- 30% - 80 మి.లీ;
- వెన్న - 120 గ్రా;
- పాలు - 50 ml;
- చక్కెర - 100 గ్రా;
- పిండి - 75 గ్రా;
- గుడ్లు - 4 PC లు.
తయారీ
ప్రారంభంలో, సిలికాన్ అచ్చులను తీసుకోండి, వెన్నతో పాటు గ్రీజు మరియు అతిశీతలపరచు. ఒక నీటి స్నానం లో వెన్న మరియు చాక్లెట్ కరుగు. ఒక ప్రత్యేక కంటైనర్లో, పాలుతో క్రీమ్ను కలుపుకుని మిశ్రమాన్ని ఒక మరుగుకి తీసుకురండి. గుడ్లు చక్కెర తో ఓడించింది, పిండి లో పోయాలి మరియు ఒకసారి మరింత, whisk బాగా. పాలు మిశ్రమం కొద్దిగా చల్లబరుస్తుంది మరియు గుడ్డులో పోయాలి. కదిలించు మరియు నెమ్మదిగా వెన్న తో ద్రవ చాక్లెట్ పోయాలి. మీ పుడ్డింగ్ను శుభ్రం చేసి, వండిన రూపాల్లోకి పోయాలి. అప్పుడు ఫ్రీజర్ లో పుడ్డింగ్ ఉంచండి. అది ఘనీభవిస్తుంది ఉన్నప్పుడు, ఫ్రీజర్ నుండి తొలగించి 15 నిమిషాల్లో 200 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద పొయ్యి కు పంపించండి. సరిగా వండిన పుడ్డింగ్ బయట మరియు ద్రవ లోపల కాల్చాలి.
చాక్లెట్-వనిల్లా పుడ్డింగ్
పదార్థాలు:
- పిండి - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- కోకో - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- చక్కెర - 1/2 కప్
- వనిల్లా - 2 టీస్పూన్లు;
- పాలు - 2 అంశాలు;
- వెన్న - 100 గ్రా;
- వనిల్లా నూనె - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా.
తయారీ
ఒక చిన్న saucepan లో, చక్కెర తో పిండి కదిలించు మరియు తరువాత పాలు జోడించండి. బాగా కలపాలి మరియు మీడియం వేడి మీద ఉంచండి. మిశ్రమం కొంచెం చిక్కగా ఉన్నప్పుడు, ద్రవ వెన్నను కలిపి, పాలు మిశ్రమాన్ని రెండు సమాన భాగాలుగా విభజించండి. కోకోతో ఒక భాగాన్ని కలపండి, రెండవది వనిలిన్ తో కలపాలి. మిశ్రమం యొక్క రెండు భాగాలు ప్రత్యేకంగా ఒక గట్టి గట్టిపడటం వరకు విడిగా జరుగుతుంది. పిండి పొరల్లో మీ పుడ్డింగ్ను ఉంచండి. కావాలనుకుంటే, మీరు తరిగిన గింజలతో భోజనానికి చల్లుకోవచ్చు. రిఫ్రిజిరేటర్ లో కొద్దిగా చల్లబరుస్తుంది మరియు టేబుల్కి సేవ చేయడానికి అనుమతించండి.
స్ట్రాబెర్రీలతో చాక్లెట్ పుడ్డింగ్ - రెసిపీ
మాంగా నుండి ఈ రుచికరమైన చాక్లెట్ పుడ్డింగ్ సాయంత్రం టీ కి అద్భుతమైన అదనంగా ఉంటుంది.
పదార్థాలు:
- కృష్ణ చాక్లెట్ - 200 గ్రా;
- సెమోలినా - 50 గ్రా;
- చక్కెర - 100 గ్రా;
- పాలు - 600 ml;
- రమ్ - 4 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- మస్కర్ఫోన్ - 220 గ్రా;
- స్ట్రాబెర్రీ - 300 గ్రా;
- దాల్చినచెక్క - 1 టీస్పూన్;
- బాదం - 50 గ్రా.
తయారీ
మిల్క్ కాచు, అప్పుడు నెమ్మదిగా సెమోలినా ఒక కంటైనర్ లోకి పోయాలి. చక్కెర, మిక్స్ మరియు 20 నిమిషాలు మృదువైన వరకు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను జోడించండి. బ్లాక్ చాక్లెట్ చాప్ మరియు సెమోలినా గంజి జోడించండి. వేడి నుండి తొలగించవద్దు, అన్ని చాక్లెట్ కరిగిపోయే వరకు గంజి కదిలించు. వేడి నుండి మిశ్రమం తొలగించండి, రమ్, దాల్చిన చెక్క మరియు బాగా కలపాలి. చీజ్ భాగంగా కూడా గంజి జోడించండి మరియు సజాతీయ మిశ్రమానికి whisk మిక్సర్, అప్పుడు చిన్న చల్లని అచ్చులను లోకి వ్యాప్తి మరియు ఫ్రీజర్ ఉంచారు.
ఒక పాన్, పై తొక్క మరియు చాప్ లో బాదం వేసి. స్ట్రాబెర్రీలను ముక్కలుగా కట్ చేసి, చీజ్ యొక్క మిగిలిన భాగాన్ని కొట్టండి. ఘనీభవించిన పుడ్డింగ్ అచ్చులను బయటకు వేయండి, స్ట్రాబెర్రీస్, జున్ను మరియు చూర్ణం చేసిన గవదబిళ్ళతో అలంకరించండి.
మైక్రోవేవ్ ఓవెన్లో పుడ్డింగ్ చాక్లెట్
మైక్రోవేవ్ ఓవెన్లో చాక్లెట్ పుడ్డింగ్ ఎలా చేయాలో చాలామంది గృహిణులు ఆలోచిస్తున్నారు. మేము ఒక రుచికరమైన భోజనానికి సిద్ధం త్వరగా మరియు సులభమైన మార్గం గురించి మాట్లాడతాము.
పదార్థాలు:
- కోకో - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- వనస్పతి - 180 గ్రా;
- చక్కెర - 5 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- పాలు - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- గుడ్లు - 2 ముక్కలు;
- పిండి - 6 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- బేకింగ్ పౌడర్ - 1 టీస్పూన్.
తయారీ
గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద వెన్న కరుగుతాయి. కోకో తో చక్కెర మిక్స్, వెన్న జోడించు మరియు బాగా రుద్దు. విడిగా, గుడ్లు తో పాలు whisk మరియు వెన్న లోకి పోయాలి. అప్పుడు బేకింగ్ పౌడర్ తో పిండి కలపండి మరియు మిశ్రమాన్ని పోయాలి. నునుపైన వరకు పూర్తిగా మిక్స్ చేయండి. ఒక మైక్రోవేవ్ ఓవెన్లో క్రీము డౌ ఉంచండి మరియు 6 నిమిషాలు గరిష్ట శక్తి వద్ద ఉడికించాలి. 5 నిమిషాలు పుడ్డింగ్ స్టాండ్ లెట్ మరియు తరువాత సర్వ్ చేయండి.