చెర్రీస్ తో పై, ఏదైనా డౌ, ఈస్ట్, ఫ్లాకీ , ఇసుక లేదా ఫాస్ట్ ఫుడ్, కఫీర్ మీద కూడా వేగంగా జరుగుతుంది. బెర్రీలో చక్కెర మొత్తం దాని తీపి మరియు పరిపక్వతపై ఆధారపడి ఉండాలి. చెర్రీతో ఒక కేకు యొక్క వంటకాలను ఎంచుకోవడం, మీకు ఆసక్తి కలిగించేది, దీర్ఘకాలం వేడి చికిత్సతో, చెర్రీ దాని రుచి లక్షణాలను కొంచెం కోల్పోతుంది మరియు తాజాగా అవుతుంది అని తెలుసుకోవలసిన అవసరం ఉంది. అందువల్ల, అనేక మిఠాయి తయారీదారులు ఈ డెజర్ట్ను శీఘ్రంగా కేఫీర్ లేదా సోర్ క్రీం మీద ఇష్టపడతారు లేదా తీపి చెర్రీస్ మరియు చాక్లెట్ల కేక్ సిద్ధం చేసుకోవచ్చు.
మరింత జ్యుసి మరియు సున్నితమైన బేకింగ్ యొక్క ప్రేమికులకు, మేము ఒక చెర్రీ పై చేస్తున్నప్పుడు కాటేజ్ చీజ్ ఉపయోగించాలని సిఫార్సు చేస్తున్నాము.
చెర్రీస్ మరియు కాటేజ్ చీజ్లతో పీ
పదార్థాలు:
పరీక్ష కోసం:
- పిండి - 220 గ్రా;
- కాటేజ్ చీజ్ - 160 గ్రా;
- గ్రాన్యులేటెడ్ షుగర్ - 75 గ్రా;
- బేకింగ్ పౌడర్ - 32 గ్రా;
- పాలు - 70 గ్రా;
- గుడ్లు - 2 ముక్కలు;
- ఉప్పు;
ఫిల్లింగ్ కోసం:
- చెర్రీ - 400 గ్రా;
- కాటేజ్ చీజ్ - 220 గ్రా;
- గుడ్లు - 3 ముక్కలు;
- సోర్ క్రీం - 60 గ్రా;
- సెమోలినా - 30 గ్రా;
- గ్రాన్యులేటెడ్ షుగర్ - 125 గ్రా;
- పొడి చక్కెర.
తయారీ
కాటేజ్ చీజ్లో మేము పాలు, గుడ్లు, చక్కెర, మిక్స్ కలపాలి. అప్పుడు పొడి బేకింగ్ పౌడర్ మరియు ఉప్పుతో కనెక్ట్ చేసిన గోధుమ పిండిని పోయాలి మరియు మెత్తగా పిండిని మెత్తగా పిండి వేయాలి. మేము నాలుగు సెంటీమీటర్ల ఎత్తులో ఉన్న వైపులా ఆకారంలో ఉంచడానికి అవసరమయ్యే మందపాటికి మనం దానిని వెళ్లండి. మేము పొయ్యితో 180 నిమిషాలు ముందే పొయ్యికి డౌతో రూపాన్ని పంపించి, పొయ్యి నుండి తీసివేసి, గతంలో కడిగిన మరియు ఎండిన చెర్రీని తొలగించి (అవసరమైతే) ఎముకలను దిగువకు ఉంచండి, ఫిల్లింగ్ కోసం అన్ని పదార్ధాలను జాగ్రత్తగా కలపడం ద్వారా మళ్లీ మిశ్రమంతో నింపండి మరియు మళ్ళీ గాలిలో ఉంచండి గది ఇప్పటికే నలభై నిమిషాలు.
పూర్తి పై చల్లబడి, పొడితో చల్లబడుతుంది మరియు పట్టికలో సేవలను అందిస్తారు.
పెరుగు మీద చెర్రీస్ తో పీ
పదార్థాలు:
- చెర్రీ - 500 గ్రా;
- పిండి - 300 గ్రా;
- కెఫిర్ - 200 గ్రా;
- చక్కెర - 200 గ్రా;
- బేకింగ్ పౌడర్ - 12 గ్రా;
- వెన్న - 125 గ్రా;
- గుడ్లు - 1 ముక్క;
- వెనిలిన్.
తయారీ
చక్కెరతో క్రీము వెన్న బీట్ సున్నితంగా, బేకింగ్ పౌడర్తో గుడ్లు, కేఫీర్, వనిలిన్ మరియు పిండిని చేర్చండి మరియు మృదువైన వరకు బాగా కలపాలి. వెన్నతో నూనె వేయబడిన ఒక రూపంలో మేము చెర్రీని పంపిణీ చేసాము, గతంలో ఎండబెట్టిన, ఎండబెట్టి మరియు రాళ్ళ నుండి వేరుచేయబడి, మిగిలిన డౌతో సమానంగా పంపిణీ చేయబడి, సుమారు 50 డిగ్రీల వరకు సుమారుగా వేడిచేసిన ఓవెన్కు పంపబడుతుంది. మేము ఒక చెక్క స్టిక్ తో సంసిద్ధతను తనిఖీ చేస్తాము.
మేము చల్లని రుచి మరియు రుచికరమైన పై సిద్ధం, పొడి చక్కెర తో చల్లుకోవటానికి మరియు పట్టిక అది సర్వ్.