బ్లూబెర్రీ పై అమెరికన్ వంటలో ఒక క్లాసిక్, మరియు ఫిన్నిష్ లో ఇది ఒక జాతీయ వంటకం, మరియు దాని ఏకైక వంటకం ప్రతి కుటుంబం లో. ఈ సున్నితతను కనిపెట్టడంలో ప్రాముఖ్యత ఉన్నవారికి మేము కాటేజ్ చీజ్ మరియు బ్లూబెర్రీస్తో కేక్ తయారుచేయడానికి సంతోషిస్తున్నాము, దాని సరళత్వం మరియు సహజత్వం మరియు పదార్థాలు ఆనందించడం.
కాటేజ్ చీజ్ మరియు బ్లూబెర్రీస్ తో ఇసుక కేక్
"ఓపెన్ కేక్" అని పిలవబడే, ఇది పూర్తిగా కాంతి మరియు సున్నితమైన పెరుగు మరియు బ్లూబెర్రీ నింపి ఉంటుంది, మరియు ఒక చిన్న డౌ ఫ్రేమ్ ఈ డెజర్ట్ చుట్టుముడుతుంది.
పదార్థాలు:
- పిండి - 280 గ్రా;
- చక్కెర - 105 గ్రా;
- గుడ్డు - 2 ముక్కలు;
- బేకింగ్ పౌడర్ - 2 స్పూన్;
- వనిలిన్ యొక్క చిటికెడు;
- వెన్న - 95 గ్రా;
- కాటేజ్ చీజ్ - 280 గ్రా;
- సోర్ క్రీం - 110 గ్రా;
- బ్లూబెర్రీస్ - 380 గ్రా.
తయారీ
వెన్న పిండి చక్కెర మరియు బేకింగ్ పౌడర్ తో కట్, గుడ్లు మరియు వనిలిన్ జోడించడానికి, చిన్న పిండి కలపాలి. మేము టెస్ట్ నుండి ఒక బంతిని ఏర్పాటు చేస్తాము మరియు దానిని బయటకు వెళ్లండి. వెన్న తో బేకింగ్ పై గ్రీజు కోసం ఫారం మరియు పిండి తో చల్లుకోవటానికి. మేము ఒక అచ్చు లోకి వండిన పిండిని వ్యాప్తి చేసాము, పై నుండి కాగితాన్ని బేకింగ్ కోసం ఉంచాము మరియు పిండిని పెరగనివ్వకుండా - సన్నని పొరలో ఉన్న ఏ గుంపు. 180 నిమిషాలకు 10 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు, ఆపై మరో రెండు నిమిషాలు కాగితం మరియు గోధుమ రంగుతో కాగితాన్ని తొలగించండి.
కాటేజ్ చీజ్ బ్లూ బెర్రీలు మరియు చక్కెర కలిపి, పుల్లని క్రీమ్ జోడించండి. చల్లగా ఉన్న కేక్లో మేము బ్లూబెర్రీస్, కాటేజ్ చీజ్ మరియు సోర్ క్రీంను వేయాలి, ఓవెన్లో మరొక 30 నిముషాల నిమిషం కేక్ ఉంచండి.
కాటేజ్ చీజ్ మరియు బ్లూబెర్రీస్ తో క్లాసిక్ తడకగల పై - రెసిపీ
పదార్థాలు:
- కాటేజ్ చీజ్ - 390 గ్రా;
- పిండి - 120 గ్రా;
- పిండి - 60 గ్రా;
- వెన్న - 95 గ్రా;
- చక్కెర - 140 గ్రా;
- గుడ్లు - 2 ముక్కలు;
- బేకింగ్ పౌడర్, వనిల్లా చక్కెర - ½ tsp కోసం;
- బ్లూబెర్రీస్ - 250 గ్రా;
- సోర్ క్రీం - 55 గ్రా.
తయారీ
మేము చమురును 70 గ్రాముల చక్కెర మరియు పచ్చసొనతో రుద్దుతాము. క్రమంగా పిండి, పిండి, వనిల్లా చక్కెర మరియు బేకింగ్ పౌడర్ కలపండి. మేము డౌను సజాతీయతకు మెత్తగా పెట్టుకున్నాము, బంతిని ఏర్పరుచు మరియు 20 నిముషాల పాటు చల్లనికు పంపించండి. మిగిలిన పంచదార, సోర్ క్రీం, ఒక మొత్తం గుడ్డు మరియు మిగిలిన ప్రోటీన్లతో కాటేజ్ చీజ్ కలపండి. సగం డౌ నుండి మేము వైపులా తో కేక్ ఏర్పాటు, బేకింగ్ డిష్ లో అది చాలు మరియు blueberries తో నిద్రపోవడం. కూరటానికి కాటేజ్ చీజ్ తో బెర్రీలు పొర మూసివేసి, ఆపై ఒక పెద్ద తురుము పీట మీద అన్ని తడకగల డౌ చల్లుకోవటానికి. మేము 180 డిగ్రీల వద్ద 40 నిమిషాలు కేక్ రొట్టెలుకాల్చు.