బీరులో వేయించిన బాతు నిజమైన గోర్మాట్స్ కోసం ఒక విలాసవంతమైన విందు, ఇది అతిథుల ఆశ్చర్యకరమైన రుచి గమనికలు, వాసన మరియు అద్భుతమైన juiciness తో ఆశ్చర్యపడేలా చేస్తుంది. అందుకే మనం బీరులో డక్ తయారీకి మరియు దాని ప్రాసెసింగ్ కోసం ఎంపిక చేసుకునే రీడర్లకు పాఠకులకు వివిధ వంటకాలను పంచుకుంటాము. అత్యంత ఆహ్లాదకరమైన విషయం డిష్ అలంకరించు రెండు సేవలు, మరియు అది లేకుండా చేయవచ్చు.
మరియు మేము మీరు దయచేసి త్వరితం ఇది మొదటి వంటకం, బీర్ లో ఒక క్లాసిక్ ఊరగాయ డక్, ముక్కలుగా కట్.
బీరులో డక్ రెసిపీ
పదార్థాలు:
- బాతు - 1 ముక్క;
- కాంతి బీర్ - 400 ml;
- వెన్న - 50 గ్రా;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు తాజా మూలికలు - రుచి చూసే.
తయారీ
బాతు కడిగిన, శుభ్రం చేసి చిన్న ముక్కలుగా కట్ అవుతుంది. తరువాత, ప్రతి భాగం బాగా సాల్టెడ్, పెప్పర్డ్ మరియు ఒక saucepan లో చాలు, అప్పుడు బీరు తో కురిపించింది. మేము చల్లని ప్రదేశంలో 10 గంటలపాటు డక్ చేయబడిన డక్ వదిలివేసాము. ఈ సమయంలో చివర, పక్షిని ఒక బలహీన అగ్నిలో పెట్టి, దానిని వేయాలి. మేము ఒక గంట మా బాతు ఉడికించాలి. అప్పుడు మేము గుజ్జు ముక్కలు తొలగించి మరియు పాన్ నుండి చల్లని బీర్ పోయడం, ప్రతి ఇప్పుడు ఆపై రెండు వైపులా ద్రవ వెన్న వాటిని పూర్తిగా వేసి. అందించే ముందు, మేము తాజాగా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి గ్రీన్స్ తో డిష్ అలంకరించండి.
వంట బాతుల గురించి మాట్లాడుతూ, బీరులో ఆపిల్లతో వంట బాతులకు మంచి పాత రెసిపీని మీరు గుర్తుంచుకోలేరు.
ఆపిల్ల తో బీర్ లో డక్
పదార్థాలు:
- బాతు - 1 ముక్క;
- ఆపిల్ల - 7 ముక్కలు;
- కాంతి బీర్ - 1 l;
- ఉప్పు, మిరియాలు, కొత్తిమీర - రుచి.
తయారీ
మేము బాగా డక్ వాష్, అది పొడిగా ఉప్పు, మిరియాలు మరియు కొత్తిమీర అన్ని వైపులా అది రుద్దు. యాపిల్స్ కడుగుతారు, కోర్ నుండి శుభ్రం చేయబడతాయి మరియు అనేక పెద్ద భాగాలుగా కట్ చేయబడతాయి. అప్పుడు పక్షి ఆపిల్లతో సగ్గుబియ్యబడుతుంది మరియు మేము ఒక జత టూత్పిక్లతో ఉదరం యొక్క అంచులను కలుపుతాము. అప్పుడు మేము బ్రజియర్ లో డక్ వేసి, మిగిలిన పండ్లను చాలు మరియు డిష్ ని కాంతి బీరుతో నింపండి.
ఇప్పుడు ఒక గంట మరియు ఒక సగం 200 డిగ్రీల వేడి ఒక పొయ్యి లో ఒక మూత మరియు స్థానం తో కంటైనర్ కవర్. మనం డక్ని తీసివేసిన తరువాత, సగం డక్ కొవ్వు మరియు బీరుతో ఒక పైల్తో బయటకు తీయండి, జాగ్రత్తగా పక్షిని తిరగండి మరియు మరొక అరగంట కొరకు ఓవెన్లో వదిలివేయండి, కానీ మూత లేకుండా ఉంటుంది. ఆపిల్స్తో డక్ తర్వాత, చివరకు, వేగి, డిష్ మీద వ్యాప్తి చేసి ఆపిల్లను తీసుకొని, పట్టికలో సేవ చేయాలి.
ఇప్పుడు మీరు బీర్ లో ఒక డక్ చేయడానికి ఎలా, కాబట్టి మీరు ఆశ్చర్యం కష్టం అవుతుంది. అయితే, మేము ఒక సైడ్ డిష్ తో ఒక బీర్ లో ఒక డక్ వంటకం కోసం మరొక గొప్ప వంటకం కలిగి.
డక్ అలంకరించు తో బీరు లో ఉడికిస్తారు
పదార్థాలు:
- బాతు - 1 ముక్క;
- ఉప్పు, మిరియాలు, కూర - రుచి చూసే;
- ఆపిల్ల - 6 ముక్కలు;
- కాంతి బీర్ - 1 l.
- బల్గేరియన్ మిరియాలు - 7 pcs.
- ఉల్లిపాయ - 2 PC లు.
- బియ్యం - 2 కప్పులు;
- పార్స్లీ ఆకుకూరలు - రుచి చూసే;
- కూరగాయల నూనె - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
తయారీ
వంట చేయడానికి ముందు, రెండు గంటలపాటు నీటిలో బియ్యాన్ని నానబెడతారు. ఆపిల్లు కడిగి, కోర్ నుండి శుభ్రం చేయబడతాయి, ప్రతి ముక్కను పెద్ద ముక్కలుగా చేస్తాయి. పెప్పర్ విత్తనాల నుండి కూడా మంచిది మరియు శుభ్రం, విస్తృత సగం రింగులలో కట్. ఉల్లిపాయ ముక్కలు వేయించి, వేయించిన పాన్లో వేయించిన రింగులను కట్ చేసి, వెల్లుల్లిలో వెలుగులోకి వచ్చే వరకు కూరగాయల నూనెతో నూనె వేయబడుతుంది. అప్పుడు మేము డక్ వాష్, అవసరమైతే, అది పొడిగా, మేము గడ్డలను తీసివేసి, మునుపటి వంటకాలను మాదిరిగా, మేము లైట్ బీర్లో ఊరగాయని.
అప్పుడు మేము తీయడం, మేము మిరియాలు కలిపి ఉప్పు తో పక్షి రుద్దు, ఒక బేకింగ్ డిష్ లో ఉంచండి, కూరగాయల నూనె తో ముందు greased. అప్పుడు మేము సాల్టెడ్ ఆపిల్ల మరియు బెల్ మిరియాలు మిశ్రమంతో మొత్తం విషయం.
బాతు చుట్టూ వేయించిన ఉల్లిపాయలు, పైన తాజా ఆకుకూరలు, ఆపిల్ మరియు మిరియాలు యొక్క అవశేషాలు ఉంటాయి. మేము పైన నుండి అన్నం వ్యాపించి, పాడ్సాలివియామ్. అప్పుడే నీటిలో సగం గ్లాసు అచ్చు మరియు రేకుతో కప్పండి. పొయ్యి లో మాంసం రొట్టెలుకాల్చు, రెండు గంటల 200 డిగ్రీల వేడి. కాలానుగుణంగా అన్నం కదిలించు. చేసేది ముందు, మీరు మీ ఇష్టమైన సాస్ తో డిష్ పోయాలి మరియు తాజా గ్రీన్స్ యొక్క శాఖలు తో అలంకరించవచ్చు.