చనఖి బహుశా జార్జియా వంటలలో అత్యంత ప్రసిద్ధ వంటకం, హోస్టెస్ నిరంతరంగా ఉనికిని కలిగి ఉండటం, "సెట్ మరియు మర్చిపోయి" వర్గం నుండి మాట్లాడటం లేదు. సాంప్రదాయకంగా, ఇది మట్టి కర్రతో పొరలు (బంగాళాదుంపలు, వంకాయలు, టొమాటోలు, ఉల్లిపాయలు) లో కూరగాయలు ఉంచి ఒక మట్టి కుండలో ఉడికిస్తారు. ఓవెన్లో మరియు మల్టీవర్క్లో మీరు చానఖ్లను సిద్ధం చేయవచ్చు.
బహుభార్యాత్తంలో చానకి
ఈ వంటకం రెడ్మండ్ మల్టీవర్క్లో కనాచాను తయారు చేయడానికి ఉపయోగించబడింది, కాని నేను ఇతర మోడళ్లకు ఇది వర్తిస్తుంది.
పదార్థాలు:
- గొర్రె లేదా గొడ్డు మాంసం - 500 గ్రా;
- టమోటా - 3 PC లు.
- ఉల్లిపాయ - 1 శాతం;
- బంగాళదుంపలు - 3 - 4 PC లు.
- వంకాయ - 1 ముక్క;
- బల్గేరియన్ పెప్పర్ - 1 శాతం;
- వెల్లుల్లి - 4 లవంగాలు;
- ఉప్పు, మిరియాలు - రుచి చూసే;
- పార్స్లీ యొక్క గ్రీన్స్, మెంతులు, బాసిల్, కొత్తిమీర - రుచి చూసే.
తయారీ
ఘనాల లోకి మాంసం కట్, పాన్ దిగువన అది వ్యాప్తి. టొమాటోస్ మేము వేడినీటితో నింపి వాటిని నుండి చర్మాన్ని తీసివేసి, ఒక టమోటాని కట్ చేసి, మాంసంతో వేయాలి. టమోటా ఉప్పు మరియు మిరియాలతో మాంసం, సుగంధ ద్రవ్యాలను మీ రుచకినికి దగ్గరగా, సన్నిహితంగా జోడించండి, ఒక గంటకు "త్రాగు" మోడ్ను ఆన్ చేయండి.
నా బంగాళాదుంపలు శుభ్రం చేసి పెద్దవిగా కత్తిరించబడతాయి, వంకాయ పెద్ద ముక్కలు, ఉల్లిపాయలు మరియు మిరియాలు వేయబడతాయి.
జార్జియా వంటకాల్లోని నిజమైన వ్యసనపరులు కూడా కౌర్మాను రుచి చూడాలి , సాధారణ వంటకాలను బట్టి త్వరగా తయారు చేసుకోవచ్చు.