కాలీఫ్లవర్ అనేది లేత మరియు జ్యుసి రుచి కలిగిన ఒక కూరగాయ, ఇది ఇతర రకాల క్యాబేజీ మరియు చాలా కూరగాయలలో అంతర్లీనంగా లేని విపరీతమైన పోషక మరియు ఆహార లక్షణాలను కలిగి ఉంది. అదనంగా, ఇది మొత్తం విటమిన్ కాంప్లెక్స్ మరియు అనేక సూక్ష్మపోషకాలు కలిగి ఉంటుంది. ఔషధం లో, జీర్ణశయాంతర ప్రేగుల యొక్క ఆరోగ్య సమస్యలు కలిగిన వ్యక్తులకు కాలీఫ్లవర్ ను తరచూ వినియోగించటం మంచిది, ఎందుకంటే అది జీర్ణతను సాధారణీకరించడానికి మరియు పూతల మరియు అనారోగ్యాలను కూడా నయం చేస్తుంది.
కాలీఫ్లవర్ యొక్క, మీరు రుచికరమైన, ఆసక్తికరమైన మరియు అసలు వంటకాలు వివిధ ఉడికించాలి చేయవచ్చు. ఈ రోజు మనం ఎలా ఒక కాలీఫ్లవర్ నుండి ఒక కారిరోరోల్ను ఒక మల్టీవిటరిలో సిద్ధం చేయమని చెప్పాము.
కాలీఫ్లవర్ మరియు చికెన్ తో కాసేరోల్లో
పదార్థాలు:
- కాలీఫ్లవర్ - 1 మధ్య తరహా ఫోర్క్;
- చికెన్ ఫిల్లెట్ - 450-500 గ్రా;
- పెద్ద ఉల్లిపాయ - 1 శాతం;
- చికెన్ గుడ్డు - 5 PC లు.
- సోర్ క్రీం - 20 g;
- క్రీమ్ (10% కొవ్వు పదార్థం) - 200 మి.లీ;
- వెన్న - 10 గ్రా;
- కఠినమైన చీడ చీజ్ - 150 గ్రా;
- వెల్లుల్లి - 1 లవంగం;
- సన్ఫ్లవర్ ఆయిల్ శుద్ధి - 15 ml;
- మెంతులు యొక్క గ్రీన్స్ - 2 శాఖలు;
- హాయిగా గ్రౌండ్ మిరియాలు మిశ్రమం - రుచి;
- మసాలా కూర - రుచి చూసే;
- ఉప్పు - రుచి.
తయారీ
కాలీఫ్లవర్ ఫోర్క్ కడుగుతారు, ఇంఫ్లోరేస్సెన్సేస్ లోకి కట్ అవుతుంది మరియు నాలుగు నిమిషాలు కొంచెం ఉప్పునీటి నీటితో ఒక సిస్పున్లో వండుతారు. మీరు ఇరవై నిమిషాలు "సూప్" మోడ్లోని మల్టీవర్క్లో వేయవచ్చు.
తరిగిన చికెన్ ఫిల్లెట్లు మరియు తరిగిన, ఉల్లిపాయలు అప్పుడప్పుడు గందరగోళాన్ని, ఇరవై నిమిషాలు "రొట్టెలుకాల్చు" మోడ్లో క్రీమ్ మరియు కూరగాయల నూనెతో ఒక మల్టీవర్క్లో వేయించబడతాయి.
మేము సోర్ క్రీం, క్రీమ్ మరియు ఉప్పుతో గుడ్లు కొట్టాం. అప్పుడు కూర, మిరియాలు, చిన్న ముక్కలుగా తరిగి వెల్లుల్లి మరియు మిక్స్ జోడించండి. చీజ్ ఒక పెద్ద తురుము పీట మీద రుద్దుతారు.
ఉడికించిన వేయించిన చికెన్ కు, ఉడికించిన కాలీఫ్లవర్ వేయండి, గుడ్డు-క్రీమ్ మిశ్రమాన్ని పోయాలి మరియు నలభై నిమిషాలపాటు "క్వెన్చింగ్" మోడ్లో ఉడికించాలి. వంట ముగింపుకు పదిహేను నిమిషాల ముందు, తురిమిన చీజ్తో డిష్ను చల్లుకోండి.
మేము ఒక సువాసన క్యాస్రోల్ సర్వ్, మెంతులు యొక్క తరిగిన మూలికలు తో చల్లబడుతుంది.
ప్రత్యామ్నాయంగా, మీరు కాలీఫ్లవర్ మరియు మృదు మాంసంతో ఒక రుచికరమైన కాసేరోల్లో సిద్ధం చేయవచ్చు, మరియు కావాలనుకుంటే, మాంసంతో మాంసంతో మాంసంతో కత్తిరించండి. ఒక క్యాబేజీ పుష్పగుచ్ఛము రూపంలో అలంకరణ డిష్ ఒక వాస్తవికతను ఇస్తుంది. లెట్ యొక్క ఉడికించాలి!
కాలీఫ్లవర్ తో మాంసం క్యాస్రోల్
పదార్థాలు:
- కాలీఫ్లవర్ - 1 మధ్య తరహా ఫోర్క్;
- ఏ కూర్పు యొక్క ముక్కలు మాంసం - 300-350 గ్రా;
- పెద్ద ఉల్లిపాయ - 200 గ్రా;
- బేకన్ పొగబెట్టి - 90 గ్రా;
- గుడ్డు - 1 ముక్క;
- సోర్ క్రీం - 50 గ్రా;
- కఠినమైన చీడ చీజ్ - 75 గ్రా;
- వెల్లుల్లి - 1 లవంగం;
- సన్ఫ్లవర్ ఆయిల్ శుద్ధి - 15 ml;
- మెంతులు యొక్క గ్రీన్స్ - 2 శాఖలు;
- మిరియాలు మిశ్రమం - రుచి చూసే;
- మిరప పొడి - రుచి చూసే;
- చక్కెర - చిటికెడు;
- సలాడ్ ఆకులు - 4 PC లు.
- ఉప్పు - రుచి.
తయారీ
కాలీఫ్లవర్ శుభ్రం చేయు, కట్ మరియు పుష్పగుచ్ఛము విభజించి. ఇప్పుడు నాలుగు నిమిషాలు నీరు మరియు ఉప్పులో కాచు, నీటి కాలువను ప్రవహిస్తుంది.
పదిహేను నిమిషాలు వేయించడానికి మరియు తరిగిన ఉల్లిపాయలు, బేకన్ మరియు వెల్లుల్లి కోసం "బేకింగ్" మోడ్లో. వేయించడానికి ఉప్పు ముగింపులో, పంచదార మరియు మిక్స్ యొక్క చిటికెడు జోడించండి.
తదుపరి దశలో, ముక్కలు వేయించిన మాంసం, వేసి, గుడ్లు కలపండి, ఉప్పు, మిరియాలు, మిరపకాయ మిశ్రమం బాగా కలపండి. ఇప్పుడు మృదు మాంసం యొక్క ఒక గిన్నెని ఏర్పరుచుకుంటూ, మల్టీవిక్కా యొక్క గిన్నెలో ఉంచండి, దానితో దాతృత్వముగా చమురుతో కప్పబడి ఉంటుంది మరియు ముక్కలు వేయించిన మాంసం మీద "మొక్క" క్యాబేజీ ఇంఫ్లోరేస్సెన్సేస్ సమానంగా ఉంటుంది. చివరకు, మేము కాలీఫ్లవర్ ఫోర్క్తో సారూప్యతను పొందుతాము.
మేము పుల్లని క్రీమ్ తో క్యాస్రోల్ స్మెర్ మరియు "రొట్టె" మోడ్ లో అరవై నిమిషాలు ఉడికించాలి. బేకింగ్ ముగిసే ముందు పదిహేను నిమిషాలు, ఒక పెద్ద తురుము పీట మీద తురిమిన చీజ్ తో చల్లుకోవటానికి.
మేము పాలకూర ఆకులు ఒక ప్లేట్ మీద క్యాస్రోల్ సర్వ్, మెంతులు చల్లిన.