మాకు తెలిసినట్లుగా, చాలా భిన్నమైనవి. మానవ పాక సంస్కృతి అత్యంత సాధారణ మరియు సాంప్రదాయిక నుండి చాలా క్లిష్టమైన, అన్యదేశమైన, శుద్ధి చేయబడిన మరియు పూర్తిగా అసాధారణమైనది నుండి వంటకాలను తెలుసు. సలాడ్ అనేది అటువంటి విశ్వవ్యాప్త డిష్ ఎందుకంటే ఇది చాలా ఊహించని కాంబినేషన్లో పదార్ధాలను కలపవచ్చు.
అరటి తో సలాడ్లు కోసం కొన్ని వంటకాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి.
అరటి కొనుగోలు చేసినప్పుడు, అది చాలా పెద్ద కాదు (అంటే, పశుగ్రాసం), కొద్దిగా పండని పండు ఎంచుకోండి ఉత్తమం.
బంగాళదుంపలతో కలిపి అరటి సలాడ్ - సోవియట్-పూర్వ స్థలంలో నివాసితులకి కొంత ఊహించని పరిష్కారం, మేము ఏదో ఒకవిధంగా అలాంటి గాస్ట్రోనమిక్ కాంబినేషన్లకు ఉపయోగించలేదా?
అయితే, అరటి తో బంగాళాదుంప సలాడ్ ఒక ఇటాలియన్ డిష్, మరియు ఇటాలియన్ పాక సంప్రదాయాలు తగినంత ఆసక్తికరమైన మరియు అధునాతనమైనవి. ఈ అసాధారణ వంటకం ఒక తీపి రుచిని కలిగి ఉంటుంది, ఇది ఒక స్వతంత్ర వంటకం, అలాగే వేయించిన (కాల్చిన) చికెన్ లేదా ఇతర మాంసం మరియు కొన్ని చేప గ్యాస్ట్రోనమిక్ డిలైట్స్ వంటివి. ఇటువంటి సలాడ్ చురుకుగా జీవనశైలికి దారి తీసేవారికి ఉడికించాలి, భౌతిక పని లేదా క్రీడలలో నిరంతరం నిమగ్నమై, బరువు పొందాలంటే ఉడికించాలి.
బంగాళదుంపలు మరియు అరటి తో సలాడ్
పదార్థాలు:
- బనానాస్ అపరిపక్వం - 1-2 ముక్కలు;
- బంగాళదుంపలు - 3-4 PC లు. సగటు పరిమాణం;
- ఆపిల్ల (వరకు తీపి మరియు పుల్లని ఆకుపచ్చ) - 2-3 PC లు.
- టమోటాలు దట్టమైన పక్వత ఎరుపు - 3-4 PC లు.
- తీపి మిరియాలు - 1-2 PC లు. (ప్రాధాన్యంగా ఎరుపు);
- వెల్లుల్లి - 1-2 లవంగాలు;
- ఉల్లిపాయ ఎరుపు లేదా తెలుపు సలాడ్ (ఐచ్ఛిక);
- ఆలివ్ నూనె;
- వెనీగర్ వైన్ సహజ;
- నిమ్మ - 0,5 ముక్కలు;
- గ్రీన్స్ (పార్స్లీ, బాసిల్, కొత్తిమీర, రోజ్మేరీ).
తయారీ
బంగాళాదుంపలు ఒక ఏకరీతి, శుభ్రంగా మరియు ముక్కలుగా కట్ చేయాలి. చిన్న ముక్కలు, మరియు తీపి మిరియాలు - ఒక చిన్న గడ్డి - ఒలిచిన ఉల్లిపాయలు వలయాలు, టమోటాలు మరియు ఆపిల్ల ఒక క్వార్టర్ గొడ్డలితో నరకడం. బనానాస్ శుభ్రం మరియు చాలా సన్నని వృత్తాలు కాదు కట్. వెంటనే నిమ్మరసంతో ఆపిల్ మరియు ముక్కలు అరటి ముక్కలు చల్లుకోవటానికి. వెల్లుల్లి మరియు పచ్చదనం చాలా చక్కగా కత్తిరించి. అన్ని పదార్థాలు సలాడ్ గిన్నెలో ఉంచుతారు, నూనె మరియు వినెగార్ మిశ్రమం నుండి మిశ్రమంతో పోస్తారు మరియు కలుపుతారు. మేము పచ్చదనంతో అలంకరించాము.
ఈ సలాడ్ యువ ఆలివ్కు జోడించడం వలన గుంటలు లేకుండా ముక్కలు, అలాగే జున్ను, మోజారెల్లా, రుచి మరింత ఆసక్తికరమైన మరియు సున్నితమైన చేస్తుంది. పూరకంగా, మీరు క్లాసిక్ తియ్యగా తియ్యగా కూడా ఉపయోగించవచ్చు.
ఫిగర్ గురించి పట్టించుకోగలవారు, మీరు బంగాళాదుంపలను (లేదా దానిలోని కొంత భాగాన్ని) సెలెరీతో భర్తీ చేయవచ్చని, అందువల్ల సలాడ్ మరింత ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది. (సలారీ ఒక పెద్ద తురుము పీట మీద బాగా కడగడం మంచిది).
కలయిక శైలిలో అరటితో ఒక ఆరోగ్యకరమైన లేత సలాడ్ కోసం ఒక రెసిపీ
పదార్థాలు:
- బనానాస్ అపరిపక్వం - 1-2 ముక్కలు;
- నారింజ - 1-2 ముక్కలు;
- కివిఫ్రూట్ - 2-3 పిండం;
- అవోకాడో - 1 పండు;
- తీపి ఎరుపు మిరియాలు - 1 శాతం;
- వెల్లుల్లి - 1-2 లవంగాలు;
- ఆకుపచ్చ పార్స్లీ మరియు కొత్తిమీర;
- నిమ్మ - 0,5;
- పెరుగు తియ్యగా క్లాసిక్.
తయారీ
మేము అరటిని పీల్ చేస్తాము, వాటిని ముక్కలుగా కట్ చేసి నిమ్మ రసంతో చల్లుకోవాలి. పాటు అవోకాడో పండు కట్, రాయి తొలగించి శాంతముగా ఒక చెంచా తో పల్ప్ తొలగించి, అప్పుడు చిన్న cubes లోకి కట్ మరియు వెంటనే నిమ్మ రసం తో చల్లుకోవటానికి. నారింజ ముక్కలు
ప్రత్యేక సలాడ్ బౌల్స్ లేదా ప్రత్యేక కళ్ళజోళ్ళలో మీరు ఈ సలాడ్ను సేవిస్తారు. చాలా జూసీ కాదు శరదృతువు యొక్క ముక్కలు కలుపుతోంది, కానీ చాలా సువాసన బేరి ఈ డిష్ యొక్క రుచి సవరించడానికి ఆసక్తికరంగా ఉంటుంది. ఈ సలాడ్ ఉడికించిన చేప లేదా చికెన్ ఫిల్లెట్ తో సర్వ్ మంచిది.
సలాడ్ థీమ్ పాక ఫాంటసీ కోసం విస్తృత మైదానం కనుక మీరు మీ అరటి మరియు / లేదా బంగాళాదుంపలతో వేర్వేరు సలాడ్లు రావచ్చు.