వివిధ బేకరీ ఉత్పత్తుల యొక్క భారీ ఎంపిక దుకాణాలలో ప్రదర్శించబడుతుంది. కానీ ఇంట్లో తయారుచేసిన కేకులు చాలా రుచిగా ఉన్నాయని మనకు తెలుసు! క్రింద మీరు వివిధ పూరకాలతో బన్స్ చేయడానికి ఆసక్తికరమైన వంటకాలను కనుగొంటారు.
రొట్టె
పదార్థాలు:
- పఫ్ పేస్ట్రీ - 4 ఆకులు;
- గుడ్లు - 2 ముక్కలు;
- పచ్చసొన - 1 ముక్క;
- కాటేజ్ చీజ్ - 300 గ్రా;
- చక్కెర - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- 1 నిమ్మ పై తొక్క
- పొడి కోసం గసగసాల.
తయారీ
మేము ఒక కాగితం జున్ను , చక్కెర, గుడ్లు, చక్కటి తురుచుట మీద తురిమిన, మరియు ఒక ఏకరీతి ద్రవ్యరాశి ఏర్పాటు వరకు కలపాలి. పఫ్ పేస్ట్రీ షీట్ 4 చతురస్రాల్లోకి కట్ చేయబడింది. వాటిలో ప్రతి ఒక్కటి రోలింగ్ పిన్తో తయారు చేయబడుతుంది మరియు మధ్యలో మేము నింపి పంపిస్తాము. డౌ యొక్క అంచులు పైకి ఎత్తివేసారు మరియు చక్కగా చుట్టుకొని, ఒక రౌండ్ బున్ ఇవ్వడం జరుగుతుంది. మేము పార్చ్మెంట్ కాగితం తో ట్రేలు లే, మా workpieces లే, కొట్టిన గుడ్డు yolks తో గ్రీజు వాటిని మరియు గసగసాలు తో చల్లుకోవటానికి. 200 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద, రొట్టెలుకాల్చు 25 నిమిషాలు.
ఎలా నిమ్మ నింపి తో బన్స్ చేయడానికి?
పదార్థాలు:
- పిండి - 2.5 గాజులు;
- సోర్ క్రీం - 100 గ్రా;
- పొడి ఈస్ట్ - 7 గ్రా;
- పాలు - 80 ml;
- ఉప్పు - 0.25 టీస్పూన్లు;
- వెన్న - 60 గ్రా;
- నీటి 80 ml;
- చక్కెర వనిల్లా - 1 సంచి;
- lemons - 3 ముక్కలు;
- చక్కెర గోధుమ - 0.5 కప్పు;
- క్రీమ్ చీజ్ - 50 గ్రా;
- పొడి చక్కెర - 0,25 కప్;
- చక్కెర - 4 టేబుల్ స్పూన్లు. చెంచా.
తయారీ
వెచ్చని పాలు, చక్కెర 1 టేబుల్ జోడించండి, 15 నిమిషాలు వదిలి అప్పుడు వెచ్చని నీటిలో పోయాలి, పుల్లని క్రీమ్, వెన్న మరియు చక్కెర మిగిలిన జోడించండి. నెమ్మదిగా పిండి లో పోయాలి మరియు పిండి మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. సుమారు గంటకు వెళ్లండి.
అభిరుచిని నింపడం కోసం, 3 నిమ్మకాయలు జరిమానా తురుము పీల్చుకుంటాయి మరియు గోధుమ చక్కెరతో కలుపుతారు. సన్నగా పిండి బయటకు వెళ్లండి మరియు ఒక గాజు సహాయంతో వృత్తాలు కట్, ద్రవ వెన్న తో గ్రీజు వాటిని మరియు stuffing వ్యాప్తి. మేము 3 mugs కనెక్ట్ మరియు మేము బుట్టకేక్లు బ్యాచ్ కోసం రూపాల్లో వాటిని వ్యాప్తి. 200 డిగ్రీల వద్ద, మేము 20 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చుకుంటాము. గ్లేజ్ క్రీమ్ జున్ను చక్కెర పొడి మరియు నిమ్మ రసం (1 టేబుల్) తో రుద్దు. ఫలితంగా మిశ్రమం గ్రీజు వెచ్చని రొట్టెలు ఒక నిమ్మ నింపి పట్టిక పనిచేశారు.
నింపిన కాల్చిన బన్స్
పదార్థాలు:
పరీక్ష కోసం:
- పిండి - 4.5 కప్పులు;
- కెఫిర్ - 200 గ్రా;
- ఈస్ట్ పొడి - 1, 5 టీస్పూన్లు;
- వెచ్చని నీరు - 150 ml;
- చక్కెర - 4 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- వనిలిన్ - రుచి చూసే;
- వెన్న - 50 గ్రా;
- నారింజ - 1 ముక్క;
- ఉప్పు - ¼ స్పూన్.
ఫిల్లింగ్ కోసం:
- ఆపిల్ జామ్ - 150 గ్రా.
పూరించడానికి:
- ఆవిరి పాలు - 4 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- పాలు - 100 ml;
- వెన్న - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- గుడ్లు - 1 శాతం.
తయారీ
వెచ్చని నీటి 50 ml లో, ఈస్ట్ మరియు చక్కెర 1 teaspoon కదిలించు, పిండి యొక్క 1 tablespoon, మిక్స్ మరియు 15 నిమిషాలు వదిలి. వనిలిన్ తో పిండి యొక్క 3 కప్పులు, చక్కెర, ఉప్పు మరియు మిక్స్ జోడించండి. మిగిలిన 100 ml వెచ్చని నీటితో కఫీర్తో కలుపుతారు. మేము పిండి మిశ్రమానికి ద్రవం పోయాలి, గుడ్డు వేయండి మరియు ఒక విధమైన ద్రవ్యరాశిగా తుడిచివేయండి. అప్పుడు తడకగల నారింజ పై తొక్క, ఈస్ట్ మిశ్రమం మరియు మిక్స్ జోడించండి. మెత్తగా వెన్న జోడించండి, మళ్లీ కలపాలి మరియు మిగిలిన పిండిని జోడించండి. పిండి మెత్తగా మరియు వెళ్ళడానికి 20 నిమిషాలు వదిలి.
అప్పుడు పట్టిక మీద వ్యాప్తి మరియు గురించి 10 నిమిషాలు అది మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. అప్పుడు, మేము కూరగాయల నూనెతో పెద్ద గిన్నెను ద్రవపదార్థం చేసి, పిండిని మార్చండి మరియు సుమారు 1.5 గంటలు దాన్ని తొలగించండి. ఈ సమయంలో, పిండి పరిమాణం 2 సార్లు పెంచాలి. మేము దానిని ఉంచి, దానిని చిన్న బంతులలో వేరుచేస్తాము. ఒక చిత్రం తో వాటిని కవర్ మరియు వాటిని 10 నిమిషాలు విశ్రాంతి తెలియజేయండి.
మేము కూరగాయల నూనె తో రౌండ్ రూపం రౌండ్. పిండి బంతి తేలికగా ప్రెస్, లోపల 1 జామ్ యొక్క టీస్పూన్ ఉంచండి మరియు అంచులు ప్యాచ్. మేము ఒకదానికొకటి సుమారు 1 సెంటీమీటర్ల దూరంలో ఉన్న ఖాళీలు వేసి, 30 నిముషాల పాటు వదిలివేస్తాము.మేము నింపి సిద్ధం చేస్తాము: పాలుకు వెన్న మరియు ఘనీకృత పాలు కలపండి మరియు తద్వారా సామూహిక మిశ్రమాన్ని తయారు చేయడానికి త్రిప్పిస్తుంది. బన్స్ తో నింపండి మరియు పొయ్యికి పంపించండి. 180 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద, రొట్టెలుకాల్చు 25 నిమిషాలు.
చాక్లెట్ నింపిన బన్స్
పదార్థాలు:
- పిండి - 300 గ్రా;
- చక్కెర - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- సోడా - 1 టీస్పూన్;
- బేకింగ్ కోసం బేకింగ్ పౌడర్ - 1 టీస్పూన్;
- వెన్న - 75 గ్రా;
- గుడ్లు - 1 ముక్క;
- పాలు చల్లని - 150 ml;
- ఉప్పు - 0,5 స్పూన్.
- చాక్లెట్ చేదు - 100 గ్రా.
తయారీ
సోడా, బేకింగ్ పౌడర్, ఉప్పు మరియు చక్కెరతో పిండిని కలపండి. వెన్న వేసి పొడి మిశ్రమంతో రుద్ది. అప్పుడు పాలు పోయాలి మరియు డౌ మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. బోర్డు కట్టింగ్ 3 mm మందపాటి గురించి పొర లోకి పిండి మరియు చుట్టిన డౌ తో చల్లబడుతుంది. మేము దానిని 12 భాగాలుగా కత్తిరించాము. ప్రతి భాగం మధ్యలో, చాక్లెట్ ముక్కను చాలు మరియు ఒక డౌ లో అది వ్రాప్. అంచులు దెబ్బతిన్నాయి. మేము బేకింగ్ కాగితంతో బేకింగ్ ట్రేను ఉంచి, కొట్టబడిన గుడ్డుతో బన్స్ మరియు పై భాగాన్ని వ్యాప్తి చేసాము. 200 డిగ్రీల వద్ద, క్రస్ట్ ఏర్పడుతుంది వరకు 20 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు.