భోజనానికి ఎల్లప్పుడూ ఆత్మ యొక్క చిన్న వేడుక! పెరుగు కేక్ కోసం రెసిపీ మినహాయింపు కాదు, ముఖ్యంగా వేసవిలో రుచి మరియు రిఫ్రెష్ చేయడానికి చాలా సులభం అవుతుంది.
బేకింగ్ లేకుండా యోగర్ట్ కేక్
పదార్థాలు:
- పెరుగు - 500 ml;
- తక్షణ జెలటిన్ - 25 గ్రా;
- చక్కెర - 4 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- నీటి 100 ml;
- తాజా పండ్లు మరియు బెర్రీలు - 300 గ్రా.
తయారీ
జెలటిన్ వేడి నీటిలో చిన్న మొత్తాన్ని కురిపించింది మరియు ఉబ్బుకు పోతుంది. యోగర్ట్ చక్కెరతో కలపాలి మరియు ఒక మిక్సర్తో పూర్తిగా whisk. ఈ సమయంలో, మేము తాజా పండ్లు మరియు బెర్రీలు తయారు చేస్తున్నారు: మేము పూర్తిగా వాటిని కడిగి మరియు cubes వాటిని క్రష్. చల్లబడిన జెలటిన్ ద్రవ్యరాశి పెరుగుతో చక్కగా పెరుగుతుంది మరియు మృదువైన వరకు మళ్లీ కలుపుతుంది. ఆ తరువాత, యాడ్ ఆధారంతో పండు మరియు బెర్రీలు వేసి, సిద్ధం రూపంలో మిశ్రమం పోయాలి మరియు సుమారు 3 గంటలు రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఉంచండి. అప్పుడు అచ్చు నుండి పెరుగు మరియు జెలటిన్ తో పూర్తి కేక్ తీయండి, తాజా పండ్లు తో అలంకరించండి మరియు టేబుల్ మీద సర్వ్.
పెరుగు మరియు కుకీ కేక్
పదార్థాలు:
కేక్ కోసం:
- వెన్న - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- షార్ట్బ్రెడ్ కుకీ - 200 గ్రా.
ఫిల్లింగ్ కోసం:
- అరటి - 2 ముక్కలు;
- ఉడికించిన నీరు - 0,5 అంశాలు;
- జెలటిన్ - 4 tsp;
- సహజ పెరుగు - 500 ml;
- కివి పండు - 4 PC లు.
- చక్కెర - 70 గ్రా;
- నిమ్మ రసం - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా.
అలంకరణ కోసం:
- న్యూజిలాండ్ దేశస్థుడు పండు - 2 PC లు.
- రేకల బాదం - 40 గ్రా.
తయారీ
షార్ట్బ్రెడ్ కుకీ చిన్న ముక్కలుగా చూర్ణం మరియు మృదువైన క్రీము చమురును జోడించండి. ఇది ఘనమైనది, అది ఒక నీటి స్నానంలో ముందుగా వేడి చేస్తుంది. అప్పుడు ప్రతిదీ ఒక సజాతీయ మాస్ లోకి మిక్స్ మరియు పక్కన పెట్టింది. ఇప్పుడు ఒక అనుకూలమైన వేరు చేయగలిగిన ఆకారం తీసుకొని, కాగితంతో కప్పి, సంపన్నమైన మాస్ను జాగ్రత్తగా వ్యాపించి, సమానంగా దిగువ భాగంలో పంపిణీ చేస్తుంది.
మేము రిఫ్రిజిరేటర్ కు 30 నిమిషాలు పనిని పంపుతాము మరియు మేము ఫిల్లింగ్ తయారీకి మలుపు తిరుగుతున్నాము. దీని కొరకు, పొడి గిలటిన్ ఒక గిన్నెలోకి పోస్తారు, ఉడికించిన నీటితో పోస్తారు మరియు 30 నిముషాల వరకు వాడాలి. కివి శుభ్రం చేయబడుతుంది, ఘనాలలో కట్, నిమ్మ రసంతో కురిపించింది మరియు చక్కెరతో చల్లబడుతుంది. కొన్ని నిమిషాలు మీడియం వేడి మీద పండ్ల ద్రవ్యరాశిని వెచ్చించండి, అందువల్ల అన్ని రసాలను కివి నుంచి సేకరిస్తారు, ఆపై మేము దాన్ని చల్లబరుస్తాము. ఫలితంగా సిరప్ క్రమంగా వాపు జెలటిన్ మరియు పెరుగు పోయాలి. మేము పూర్తిగా ప్రతిదీ కలపాలి.
ఇప్పుడు అరటి ముక్కలుగా చేసి అరటి మీద వేయండి, పెరుగులను పోయాలి మరియు 45 నిమిషాలు ఫ్రీజెర్లో డెజర్ట్ ఫ్రీజ్ని తీసివేసి, రిఫ్రిజిరేటర్లో క్రమాన్ని పూర్తిగా పటిష్టం చేయాలి. పెరుగుతో మరియు పండ్లతో ఉన్న కేక్ సిద్ధం జాగ్రత్తగా ఫారమ్ నుండి తీసి, పార్చ్మెంట్ ను జాగ్రత్తగా తొలగించండి. మేము కివి మరియు బాదం రేకుల ముక్కలతో రుచికరమైనను అలంకరిస్తాము.
పెరుగుతో బ్రెడ్ గాజు "కేక్
పదార్థాలు:
- త్రాగే పెరుగు - 450 ml;
- కాటేజ్ చీజ్ - 200 గ్రా;
- జెల్లీ స్ట్రాబెర్రీ - 1 సంచి;
- నారింజ జెల్లీ - 1 సంచి;
- జెల్లీ ద్రాక్ష - 1 సంచి;
- చక్కెర - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- జెలటిన్ - 25 గ్రా.
తయారీ
మొదట, మేము ప్రత్యేక గిన్నెలలో పండు జెల్లీని పోయాలి, సూచనల ప్రకారం, నీటితో నింపి రిఫ్రిజిరేటర్లోకి గడ్డకట్టడానికి దాన్ని తీసివేస్తాము. అప్పుడు పూర్తి జెల్లీ చిన్న ఘనాల లోకి కట్ ఉంది. జెలటిన్ ఉడికించిన చల్లని నీటిలో సగం ఒక గాజు లో నాని పోవు మరియు 30 నిమిషాలు దానిని వదిలి. జెలటిన్ ఉబ్బు ఉన్నప్పుడు, వంటలలో ఉంచండి
మేము బ్లెండర్ యొక్క గిన్నెలో బదిలీచేసే కాటేజ్ చీజ్, మేము పెరుగుని పోయాలి మరియు మేము చక్కెర పోయాలి. నునుపైన వరకు ద్రవ్యరాశి మరియు ఒక సన్నని ట్రికెల్తో జెలాటిన్ పోయాలి. కేక్ కోసం ఫారం ఆహార చిత్రంతో కప్పబడి ఉంటుంది. ఫ్రెష్ జెల్లీ, rhombs తో కట్, శాంతముగా ప్రతి ఇతర తో మిక్స్ మరియు ఆకారం ఉంచండి. సమానంగా పైన నుండి సిద్ధం పెరుగు గడ్డిని పోయాలి మరియు రిఫ్రిజిరేటర్ లో అనేక గంటలు కేక్ తొలగించండి.