వేసవి ఎప్పుడూ వెచ్చని, ఎండ రోజులు మాకు ఆనందపరుస్తుంది, కానీ కొన్నిసార్లు మేము నిజంగా ఒక బిట్ డౌన్ చల్లబరుస్తుంది అనుకుంటున్నారా. మేము ఈ రోజు మీతో భాగస్వామ్యం చేయాలనుకుంటున్నాము మరియు పెరుగు నుండి ఐస్క్రీం ఎలా తయారు చేయాలో చెప్పండి. ఇటువంటి డెజర్ట్ ఏ హోస్టెస్ కోసం ఉడికించాలి సిద్ధంగా ఉంది, కానీ ఇది చాలా రుచికరమైన మరియు అసలు అవుతుంది.
పెరుగు నుండి ఆహార ఐస్ క్రీం
పదార్థాలు:
- పెరుగు - 500 ml;
- నిమ్మ రసం - 1 టీస్పూన్;
- కోరిందకాయ - 200 గ్రా;
- గ్రాన్యులేటెడ్ షుగర్ - 100 గ్రా.
తయారీ
చక్కెర, రాస్ప్బెర్రీస్ మరియు నిమ్మ రసం తీసుకోండి, బ్లెండర్లో ప్రతిదీ చాలు మరియు బాగా వేయండి. అప్పుడు ఫలితంగా మాస్ ఒక గిన్నె లోకి పోస్తారు, అక్కడ పెరుగు చాలు మరియు మిక్స్. ఇప్పుడు ఐస్ క్రీం మేకర్ తీసుకోండి, వండిన ఐస్క్రీం పోయాలి మరియు ఉపకరణాన్ని జతచేసిన సూచనల ప్రకారం ఉడికించాలి. అప్పుడు మేము కంటైనర్లో భోజనానికి పోయాలి మరియు రిఫ్రిజిరేటర్లో గడ్డకట్టడానికి దాన్ని శుభ్రం చేస్తాము. ఇటువంటి రుచికరమైన 2 వారాలు నిల్వ చేయవచ్చు.
పెరుగు నుండి ఐస్ క్రీం వంటకం
పదార్థాలు:
- పొడి చక్కెర - 200 గ్రా;
- నిమ్మ - 2 ముక్కలు;
- పెరుగు - 300 ml;
- కొవ్వు క్రీమ్ - 400 ml.
తయారీ
మేము ఐస్ క్రీం తయారీ మొదలు ముందు, మేము నిమ్మ చర్మం ఆఫ్ పై తొక్క అవసరం, ఒక grub సహాయంతో అది రుద్దు, మరియు అప్పుడు నిమ్మ నుండి రసం బయటకు గట్టిగా కౌగిలించు. తరువాత, పొడి చక్కెర తో మిళితం, పూర్తిగా రద్దు వరకు అభిరుచి మరియు మిక్స్ జోడించండి. ఇప్పుడు క్రీం పడుతుంది, బాగా చల్లగా వాటిని మిక్సర్తో కొట్టండి. Whipping చేసినప్పుడు, పెరుగు యొక్క ఒక సన్నని ట్రికెల్ లో పోయాలి, తరువాత క్రమంగా నిమ్మ ద్రవ్యరాశి జోడించండి మరియు మరొక 10 నిమిషాలు whisk కొనసాగుతుంది. మేము తయారుచేసిన బేస్ను 2 గంటలు ఫ్రిజ్ కు పంపుతాము, ఆపై టేబుల్ మీద టేబుల్ నుండి ఇంట్లో ఐస్ క్రీంను అందిస్తాయి, ఇది క్రెమంకిలో భోజనానికి వ్యాపించి ఉంటుంది.
పెరుగు మరియు పండ్ల నుండి ఐస్ క్రీమ్
పదార్థాలు:
- నిమ్మ రసం - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- పొడి చక్కెర - 50 గ్రా;
- పండు పెరుగు - 500 ml;
- బెర్రీలు మరియు పండ్లు - 300 గ్రా.
తయారీ
పెరుగు నుండి ఐస్ క్రీమ్ సిద్ధం చేయడానికి, మేము ఒక మిక్సర్ తీసుకుని, దాని సహాయం టర్న్ బెర్రీలు లోకి పురీ. అప్పుడు, పెరుగు జోడించండి కొద్దిగా నిమ్మరసం పోయాలి మరియు నునుపైన వరకు పూర్తిగా మాస్ ఓడించారు. తరువాత, పొడి చక్కెర పోయాలి మరియు ఒక ప్రత్యేక కంటైనర్ లోకి ప్రతిదీ పోయాలి. మేము ఐస్క్రీంను ఫ్రిజ్కి పంపించి, స్తంభింపచేయడానికి 3-4 గంటలు మనం గుర్తు పెట్టుకోవాలి.
పెరుగు నుండి ఐస్ క్రీమ్
పదార్థాలు:
- చక్కెర లేదా చక్కెర పొడి - 150 గ్రా;
- తాజా మామిడి - 150 గ్రా;
- త్రాగటం పెరుగు - 600 ml;
- స్టోర్ క్రీమ్ - 150 గ్రా;
- నిమ్మ రసం - 3 స్పూన్.
తయారీ
చాలా ప్రారంభంలో అన్ని అవసరమైన పదార్థాలు పడుతుంది, ఒక గిన్నె వాటిని పోయాలి మరియు సజాతీయ వరకు కలపాలి. అప్పుడు diced మామిడి జోడించండి మరియు తేలికగా బీట్. ఇప్పుడు మేము ఒక ఫ్రీజర్ అవసరం, దీనిలో మేము ఐస్క్రీంను 12 డిగ్రీలకి స్తంభింపజేయాలి. రెడీమేడ్ రుచికరమైన కొత్త, పండిన పండ్లు మరియు బెర్రీలు ఇష్టానికి వద్ద అలంకరించిన కలిగి, వైన్ కోసం ఒక అధిక గాజు గాజు లో వడ్డిస్తారు.
పెరుగు మరియు ఘనీకృత పాలు నుండి ఐస్ క్రీమ్
పదార్థాలు:
- సహజ పెరుగు - 300 ml;
- ఘనీభవించిన పాలు - 150 ml;
- అరటి - 3 ముక్కలు;
- పొడి చక్కెర - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- తీపి పెరుగు - 1 ప్యాక్;
- జామ్ - ఇష్టానికి.
తయారీ
మద్యపానం పెరుగు ఒక లోతైన గిన్నె లోకి కురిపించింది. బనానాస్ మేము పండిన, పీల్చుకొని ముక్కలుగా విభజించాము. అప్పుడు పండు పండు వ్యాప్తి, జున్ను జోడించడానికి మరియు సజాతీయత డెజర్ట్ యొక్క అన్ని పదార్థాలు మిశ్రమం. ఆ తరువాత, రుచికి రుచిని మేము రుచి చూస్తాము, అది చాలా తీపిగా లేదని మీకు అనిపిస్తే, మేము చక్కెర పొడిని పోయాలి.
కావలసిన ఉంటే, తయారుగా బెర్రీలు లేదా తాజా పండ్లు తో ఐస్ క్రీం అలంకరిస్తారు. ఇప్పుడు తగిన చిన్న కప్పులు తీసుకొని, తయారుచేసిన మిశ్రమం పోయాలి మరియు ఫ్రీజర్లో భోజనానికి తీసివేయండి. 2-3 గంటల తర్వాత మీరు అరటి మరియు పెరుగుతో చేసిన అద్భుతమైన మరియు రుచికరమైన ఐస్ క్రీమ్ ఉంటుంది.