ప్యాంక్రియాటైటిస్ కోసం ఆహారం తీవ్రమైన రూపాలు మరియు వేలాడుతున్నప్పుడు ఒక మెనూను అందిస్తుంది. మొదటి సందర్భంలో, కొవ్వు, లవణం, మసాలా వంటకాలు మినహాయించబడ్డాయి. రెండోది - ఆహారం 70 గ్రాముల కొవ్వులు మరియు రోజుకు 350 కార్బోహైడ్రేట్లు, కనీస పాడి ఉత్పత్తులను అనుమతిస్తుంది. కూరగాయలు మాత్రమే ఉడికిస్తారు, తీపి, గుడ్లు మరియు పుట్టగొడుగులను తినడానికి అనుమతించబడవు.
ప్యాంక్రియాటైటిస్తో ఏమి తినకూడదు?
ప్యాంక్రియాటైటిస్ చాలా కటినమైన ఆహార పరిమితులను కలిగి ఉన్న ఒక అసహ్యకరమైన వ్యాధి. ఇది క్రొవ్వు పదార్ధాల ధోరణుల నుండి పుడుతుంది, క్లోమము ప్రేరేపించడానికి మొదలవుతుంది మరియు జీర్ణక్రియ కోసం రసంను స్రవిస్తుంది. తినడానికి జీర్ణం కాదు. కాబట్టి ప్యాంక్రియాటైటిస్ తో ఉన్న ఆహారం డాక్టర్ యొక్క ప్రధాన సిఫారసు అవుతుంది, ఇది శరీరంలో సరైన సమతుల్యతను సంరక్షించడానికి, ఖచ్చితంగా గమనించాలి.
దీర్ఘకాలిక ప్యాంక్రియాటైటిస్తో ఏది తినకూడదు? మినహాయించబడిన పరిరక్షణ, బేకింగ్ మరియు తీపి, ఫాస్ట్ ఫుడ్ మరియు మద్యం, వేయించిన మరియు ధనిక. నిషిద్ధ జాబితాలో ఇవి కూడా ఉన్నాయి:
- కొవ్వు మాంసం మరియు చేపల ఉత్పత్తులు;
- సాసేజ్;
- ముడి ఉల్లిపాయ, వెల్లుల్లి;
- పుట్టగొడుగులను;
- సోరెల్, బచ్చలికూర;
- ద్రాక్ష;
- కాఫీ, సోడా.
ప్యాంక్రియాటైటిస్ దాడి తరువాత ఆహారం మరింత తీవ్రంగా ఉంటుంది, తక్కువ కేలరీల భోజనం మాత్రమే అనుమతించబడతాయి. ఒక రెండరింగ్ తరువాత రెండో వారంలో మాత్రమే తినడం సాధ్యమవుతుంది:
- చారు, ద్రవ తృణధాన్యాలు మరియు ముద్దులు;
- గ్రీన్ టీ;
- లీన్ చికెన్, ప్రాధాన్యంగా - కట్లెట్ ఆవిరి;
- కూరగాయలు మరియు పండ్లు.
మీరు ప్యాంక్రియాటైటిస్తో ఏమి తినవచ్చు?
ఈ జాబితాతో ప్రశ్న తలెత్తుతుంది: ప్యాంక్రియాటైటిస్తో మీరు ఏమి తినవచ్చు? వైద్యులు చెప్పేది: మెరుగుదల దశలో, నిషేధించబడిన ఆహారం అనుమతించబడింది, కానీ చాలా జాగ్రత్తగా. ఈస్ట్ మరియు బెల్లం, సలాడ్లు లో ఆలివ్ నూనె, సంకలితం లేకుండా ప్రాసెస్ జున్ను, ఉత్పత్తులు ద్వారా ఉడికిస్తారు న బేకింగ్ చిన్న మోతాదులో అనుమతించు. ఈ వ్యాధి ఉన్న చాలామంది రోగులు మెనుని విస్తృత పరచడానికి ప్రయత్నిస్తారు:
- సలాడ్లు, వినాగ్గరెట్లు;
- కూరగాయల చారు;
- ఉడికించిన మాంసం లేదా చేప;
- కాదు కొవ్వు yogurts, జున్ను, జున్ను;
- వోట్మీల్, బుక్వీట్;
- పుల్లని ఆపిల్ల కాదు.
ప్యాంక్రియాటిక్ ప్యాంక్రియాటైటిస్లో ఆహారం
తీవ్రమైన ప్యాంక్రియాటైటిస్ కోసం ఆహారం చిన్న మోతాదులను తినడం సిఫార్సు చేస్తుంది, కాబట్టి మెను అల్పాహారం సంఖ్య 2 మరియు మధ్యాహ్న స్నాక్స్లను కలిగి ఉండాలి. సరైన ఆహారం:
- బీట్రూట్ సలాడ్, ఉజ్వర్;
- పెరుగు వంటకాలు, అడవి రసం గులాబీ;
- ఒక జంట, టీ, బిస్కెట్లు కోసం ఆమ్లెట్;
- వోట్మీల్, జెల్లీ.
రెండవ అల్పాహారం:
- వరి;
- క్యారట్ సలాడ్;
- కాల్చిన ఆపిల్ల;
- ఉడికించిన బీట్రూటు.
భోజనం సమయంలో:
- మొట్టమొదటి కోర్సులు;
- చేప ఉత్పత్తులు, బియ్యం గంజి;
- ఉడికించిన మాంసం;
- క్యాస్రోల్.
స్నాక్:
- పండు నుండి జెల్లీ;
- కూరగాయల రోల్;
- బెర్రీలు నుండి జెల్లీ;
- పెరుగు;
- vinaigrette;
- పెరుగు;
- కోర్జెట్స్ నుండి కేవియర్, కేఫీర్;
ప్యాంక్రియాటైటిస్తో ఆహారం 5
ప్యాంక్రియాటిస్ యొక్క తీవ్రతను తగ్గించే విషయంలో ఆహారం శరీరాన్ని క్రమబద్దీకరించడానికి మరియు పిత్తాశయంను శాంతపరచడానికి సహాయపడుతుంది. ఫుడ్ జిగట, మంచి గంజి ఉండాలి: బుక్వీట్, అన్నం, సెమోలినా. ఇతర ఉత్పత్తులు ఇటువంటి సిఫార్సులు కోసం:
- క్రాకర్లు;
- మాంసం, చేప, కూరగాయలు - కుక్ లేదా రొట్టెలుకాల్చు;
- పాల ఉత్పత్తులు.
రోజుకు కనీసం 1.5 లీటర్ల మినరల్ వాటర్ త్రాగాలి. ఒక వారం వరకు ఉజ్జాయింపు రేషన్:
- ఉదయం: చేప కట్లెట్స్, కష్కా లేదా వినాగిరేట్, బలమైన టీ కాదు.
- తిరిగి అల్పాహారం: కాటేజ్ చీజ్ లేదా ఎండిన పండ్ల.
- రోజు: కూరగాయలు, మెత్తని బంగాళాదుంపలు, ఉడికించిన చికెన్ లేదా చేప, సూప్ నుంచి సూప్.
- మధ్యాహ్నం అల్పాహారం: జెల్లీతో కాటేజ్ చీజ్ క్యాస్రోల్.
- సాయంత్రం: కాష్కా, ఉడికించిన ఫిల్లెట్ లేదా చేప ముక్క.
ప్యాంక్రియాటైటిస్తో ఎలెనా మాలిషీవా ఆహారం
అనుభవజ్ఞుడైన వైద్యుడు ఎలెనా మాలిషీవా ప్యాంక్రియాస్ నుండి సరైన పోషణతో లోడ్ను ఎలా తొలగించాలో ఆమె సిఫార్సులను ఇస్తుంది. ప్రధాన విషయం ఖచ్చితంగా అదే సమయంలో, మూడు భోజనం మరియు రెండు స్నాక్స్ తినడానికి ఉంది. కనీసం 8 లేదా 10 గ్లాసుల నీటిని త్రాగాలి. మీరు తియ్యని కాంపౌండ్స్ ఉడికించాలి చేయవచ్చు. ప్యాంక్రియాటైటిస్కు ఆహారం ఏమిటి? నమూనా మెను:
- ఆల్గే, సెలేరీ రూట్, పార్స్లీ కలిపి సూప్.
- ఆమ్లెట్.
- కూరగాయల కాసేరోల్స్.
- బ్రౌన్ రైస్.
- గంజి - ప్రాధాన్యంగా వోట్మీల్.
- వేయించిన గుమ్మడికాయ.
- కాటేజ్ చీజ్, పెరుగు.
- గుజ్జు బంగాళాదుంపలు.
ప్యాంక్రియాటైటిస్లో దోసకాయ ఆహారం
ప్యాంక్రియాటైటిస్ కలిగిన రోగులకు ఆహారం దోసకాయలు ఉపయోగించడంతో పాటు, వారి జీర్ణక్రియ వ్యాధి నిర్బంధిత అవయవాన్ని ఓవర్లోడ్ చేయదు. చర్మం క్లియర్, వాటిని జాగ్రత్తగా ఎంటర్. సరిగ్గా వ్యాధిగ్రస్తుల నుండి ఉపశమనం పొందటానికి వారానికి 7 కిలోగ్రాముల ఈ కూరగాయలని తినడానికి వైద్యులు సిఫార్సు చేస్తారు. ఆకుపచ్చ సలాడ్ ఆకులు బాగా సమ్మిళిత మిశ్రమాలను, పదార్థాలు చక్కగా కత్తిరించి, విత్తనాలు తొలగించడం ఉండాలి. ఫ్రిజ్ లో డిష్ నిల్వ కాదు, కుక్ ఒకేసారి ఉండాలి. దీర్ఘకాలిక ప్యాంక్రియాటైటిస్కు ఆహారం కూడా దోసకాయ పురీని కలిగి ఉంటుంది.
దోసకాయలు నుండి పురీ
పదార్థాలు:
- దోసకాయలు - 6 ముక్కలు;
- మెంతులు - 0.5 పుంజం;
- ఉప్పు - రుచి;
- Mineralka - l యొక్క 4 అంశాలు.
తయారీ:
- కట్ దోసకాయలు, పీల్.
- చక్కగా కత్తిరించి, ఒక బ్లెండర్ ఉంచారు.
- మెంతులు, నిమ్మరసం, ఉప్పు రెండు చుక్కల జోడించండి.
- శుభ్రం చేయు, నీటితో కరిగించు.
- చలి సర్వ్.
ప్యాంక్రియాటైటిస్ కోసం కెఫిర్ డైట్
దాడి తర్వాత మొదటిసారి, పెరుగు ఉపయోగించడానికి అనుమతించబడదు, అది 50 మిల్లీలీటర్ల నుండి 200 కి క్రమంగా కలుపుతుంది. ఈ ఉత్పత్తి క్లోమాలకు మంచిదని నమ్మేవాదులు నమ్ముతున్నారు. మంచానికి ముందు ఒక పానీయం తీసుకోవటానికి ఇది సిఫార్సు చేయబడింది. ప్యాంక్రియాటైటిస్లో ఉన్న సున్నితమైన ఆహారం ప్రోటీన్ యొక్క భర్తీపై నొక్కివక్కాదు, ఎందుకంటే సలాడ్లలో కేఫీర్ను వాడాలని వైద్యులు సలహా ఇస్తారు.
చికెన్ మరియు జున్ను సలాడ్
పదార్థాలు:
- చికెన్ ఫిల్లెట్ - 1 శాతం.
- హార్డ్ లేదా మృదువైన జున్ను - 200 గ్రాములు.
- కెఫిర్ - 500 మిల్లీలీటర్లు.
- ఆలివ్ నూనె - 1 టీస్పూన్.
- మెంతులు - 0,5 tufts.
తయారీ:
- ఘనాల లోకి కట్, ఫిల్లెట్ ఉడికించాలి.
- చీజ్ లోకి కట్ జున్ను, మాంసం జోడించండి. మృదువైన రకాలు సాల్ట్ చేయవలసిన అవసరం లేదు.
- సాస్ లోకి పెరుగు, వెన్న మరియు మెంతులు కలపండి.
- సిద్ధంగా సలాడ్ పోయాలి, అది కాయడానికి తెలియజేయండి.
ప్యాంక్రియాటైటిస్తో బుక్వీట్ ఆహారం
తీవ్రమైన ప్యాంక్రియాటైటిస్ తరువాత ఆహారం తప్పనిసరిగా బుక్వీట్ కలిగి ఉంటుంది, ఇది క్లోమాలను ప్రేరేపిస్తుంది, ఇన్సులిన్ విడుదలను ప్రోత్సహిస్తుంది. మెను ఈ తృణధాన్యాలు, బుక్వీట్ కోసం సమర్థవంతమైన వంటకాన్ని కలిగి ఉంది, ఇది కేఫీర్పై నొక్కిచెబుతుంది. ఈ డిష్ 10 రోజులు, పాంక్రియాటైటిస్ వంటి వ్యాధితో బాధపడుతున్న ఆహారాన్ని తీసుకోవాలి, అదే రోజులలో విరామం అవసరమవుతుంది, అప్పుడు కోర్సు పునరావృతమవుతుంది. ఇది మాత్రమే తృణధాన్యాలు - తృణధాన్యాలు ఎంచుకోవడానికి కాదు, కానీ కట్లెట్స్, కేఫీర్.
పెరుగు మీద బుక్వీట్
తయారీ:
- చల్లని మరియు వేడిచేసిన నీటితో గుండ్రంగా కదిలించండి.
- బుక్వీట్ ఒక గాజు కేఫీర్ రెండు కప్పులు పోయాలి, ద్రవ సెంటీమీటర్ల జంట కోసం అది కవర్ చేయాలి.
- పది గంటలు నాని పోవు.
- భాగం సగం లో విభజించబడింది, ఉదయం మరియు సాయంత్రం తినడానికి.