సముద్ర చేప అత్యంత ఉపయోగకరమైన ఉత్పత్తులలో ఒకటి. ప్రోటీన్ మరియు కొవ్వు ఆమ్లాలు, తక్కువ కొవ్వు పదార్ధం, అటువంటి సహజ రూపంలో ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ పొందడం యొక్క అధిక కంటెంట్ - ఇది సముద్ర చేపలను చాలా ప్రజాదరణ పొందింది. చాలా తరచుగా అమ్మకానికి ఉంది పోలాక్ ఉంది. ఇది ఒక చవకైన చేప, ఇది ఎముకలు కనీసం ఉంది, మరియు అది ఉడికించాలి చాలా సులభం. చేప యొక్క గరిష్ట ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు ఉంచడానికి, పోలాక్ సిద్ధం, ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారట్లు ఉడికిస్తారు. ఒక వైపు వంటకం, ఒక సాధారణ మెత్తని బంగాళాదుంపలు మరియు గంజి, మరియు పాస్తా, మరియు కూరగాయల సలాడ్లు .
ఉడికిస్తారు చేప - చాలా సులభమైన
పదార్థాలు:
- మృతదేహాలను పొల్లాక్ - 4 PC లు. 1.2 కిలోల బరువు;
- పెద్ద ఉల్లిపాయలు - 3-4 PC లు.
- క్యారట్లు - 2 ముక్కలు;
- శుద్ధి నూనె, వాసన లేని - 50-70 ml + 30 ml;
- నల్ల మిరియాలు తాజాగా గ్రౌండ్ - రుచి;
- అయోడైజ్డ్ ఉప్పు - 1 టేబుల్ స్పూన్. రోలర్ కోస్టర్ లేకుండా స్పూన్;
- సంరక్షణకారులను లేకుండా టమోటా పేస్ట్ - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు (ఐచ్ఛిక).
తయారీ
మేము ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారట్లు శుభ్రం, ఉల్లిపాయలను చిన్న ఘనాల లేదా సన్నని గడ్డి (మరింత మాదిరిగా) లోకి కట్ చేసి, క్యారట్లు ఒక పెద్ద తురుముత్వాకర్షణ పై రుద్దుతారు. మేము ప్రమాణాల నుండి చేపలను శుభ్రం చేస్తాము (ఇది స్తంభింపబడి ఉంటే, చల్లని ఉప్పునీటిలో లేదా రిఫ్రిజిరేటర్ యొక్క దిగువ షెల్ఫ్లో కరిగిపోయి ఉంటే), ఉదరం నుండి స్కైస్ మరియు నల్ల చిత్రాలను తొలగించండి. మంచిగా ప్రక్షాళన ముక్కలు మరియు చేపలు ముక్కలుగా ముక్కలు వేయడం ద్వారా 3 వేళ్ళు. వెన్న 30 ml వేడెక్కేలా మరియు గరిష్ట వేడి వద్ద పోలాక్ ముక్కలు వేసి తేలికగా వేయించాలి. క్రస్ట్ తరువాత చేపల ముక్కలు వేరుగా ఉండవు.
చేప వేయించిన తరువాత, మల్టీవాకర్లో ఉడికించిన పోలాక్ ఉడికించాలి. గిన్నె లో మేము ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్లు ఉంచండి, మిగిలిన నూనె పోయాలి మరియు "హాట్" రీతిలో మేము 12 నిమిషాలు కూరగాయలు సిద్ధం. ఆ తరువాత, మేము ఒక చేప లే మరియు ఒక గాజు నీరు పోయాలి. మీరు టమోటా జోడించడం ద్వారా డిష్ యొక్క మరింత రుచిని రుచి చేయవచ్చు. మేము నీటితో పేస్ట్ వ్యాప్తి చేసి గిన్నెలో పోయాలి. మేము ప్రతిదీ కలపాలి మరియు "క్వెన్చింగ్" మోడ్ లో మేము సిద్ధం అరగంట కోసం పోలాక్ వదిలి. సోలిమ్, మిరియాలు మరియు మాకు బ్ర్యు లెట్.
ఎముకలు లేకుండా వంట
ఎటువంటి multivarka ఉంటే, మీరు ఒక cauldron లో, కూరగాయలు ఉడికిస్తారు పోల్కాక్, ఉడికించాలి చేయవచ్చు - రెసిపీ ప్రాథమికంగా భిన్నంగా లేదు, కానీ వంట సమయం మీరు మొదటి ఎముకలు తొలగించి ముఖ్యంగా, చాలా తక్కువ ఉంటుంది. క్యారట్లు, తీపి మిరియాలు, టొమాటో మరియు ఉల్లిపాయలతో ఉడికిస్తారు.
పదార్థాలు:
- ఉల్లిపాయలు - 3 PC లు.
- గోధుమ పిండి - 3-4 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- మధ్య తరహా క్యారట్లు - 2 PC లు.
- తీపి మిరియాలు (మిరపకాయలు) - 3-4 PC లు.
- పోలోక్ యొక్క ఫిల్లెట్లు - 0,7 కిలోలు;
- అయోడైజ్డ్ ఉప్పు - 2/3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- సన్ఫ్లవర్ ఆయిల్ డీడోడరైజ్ చేయబడనిది - 50 మి.లీ;
- తాజాగా నల్ల మిరియాలు మరియు సువాసన - 8-10 బటానీలకు;
- బే ఆకులు - 2 PC లు.
- టమోటా పేస్ట్ - 4 టేబుల్ స్పూన్లు. చెంచా.
తయారీ
ఫిల్లెట్ దొరకలేదు ఉంటే, అది సిద్ధం. మేము చేప మరియు గట్ శుభ్రం: మేము insides తొలగించండి, మేము బ్లాక్ సినిమాలు శుభ్రం. మైన్ మరియు చిన్న ముక్కలుగా కట్, శిఖరం నుండి మాంసం తొలగించండి. చమురులో చిన్న ముక్కలుగా వేయించి పిండిలో పోలాక్ ఫిల్లెట్ వేయాలి, ఇది ఒక క్రస్ట్లో చేపలను సీలింగ్ చేస్తూ తద్వారా జ్యుసిగా ఉంటుంది. ఉల్లిపాయలు స్ట్రాస్ కట్, మరియు క్యారట్లు మూడు ఒక పెద్ద తురుము పీట మీద. మిగిలిన నూనె లో మేము అవసరమైతే, కొద్దిగా నీరు పోయాలి, అప్పుడప్పుడు గందరగోళాన్ని, ఉల్లిపాయలు మరియు 10 నిమిషాలు క్యారెట్లు పాస్.
మయోన్నైస్ ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్లు తో ఉడికిస్తారు డీలంగా పొందిన మరియు పోలాక్, మాత్రమే mayonnaise డిష్ ఇప్పటికే చల్లబరిచిన ఉన్నప్పుడు చాలా చివరలో, జోడించాలి.