పెరుగు మీద కుకీలు - మొత్తం కుటుంబం కోసం ఒక ఆతురుతలో హోమ్ స్వీట్లు కోసం వంటకాలను

కుఫిర్స్ పై కుకీలు - ఇంట్లో కాల్చిన పదార్ధాల యొక్క శీఘ్ర వేరియంట్, బిగినర్స్ వంటలో నైపుణ్యం సాధించగలదు, ఉదాహరణకు కొన్ని వంటకాలను గుర్తించడంతోపాటు, పాలుపంచుకోవడం మరియు పసిబిడ్డలు, ఉదాహరణకు, రుచికరమైన పదార్ధాలను తయారు చేయడం. మీరు తీపి, లవణం, ఈస్ట్ విందులు, వివిధ రుచులు మరియు అదనపు సంకలనాలతో పూర్తిగా కొత్త పదార్ధాలను పొందుతారు.

పెరుగు మీద కుకీలను ఉడికించాలి ఎలా?

బిస్కెట్లు కోసం kefir న డౌ ట్రీట్లను ఇటువంటి రకమైన సాధారణ వెర్షన్, అది రెండు గణనలు తయారు మరియు వివిధ సంకలితం తో అనుబంధంగా ఉంది: కాయలు, కోకో, తొక్క పండు మరియు విత్తనాలు. పుల్లని పాలు ఉత్పత్తి తాజా మరియు సోర్ రెండింటిలోనూ ఉపయోగించబడుతుంది, తరువాతి సందర్భంలో పరీక్షలో "లిఫ్ట్" ఉంటుంది మరియు బిస్కట్ విలాసవంతమైనదిగా కనిపిస్తుంది.

1. ఒక ఆతురుతలో కేఫీర్ మీద కుకీలు - కేవలం 4 పదార్ధాలను కలిగిన వంటకం: కేఫీర్, పిండి, గుడ్లు మరియు వెన్న. డౌ kneaded మరియు ఉత్పత్తులు మలచిన.
2. ఈస్ట్ డౌ బేకింగ్ పౌడర్ యొక్క అదనంగా పొడి ఈస్ట్ న kneaded ఉంది. బేకింగ్ ఈ వెర్షన్ ప్రూఫింగ్ అవసరం లేదు, ఉత్పత్తులు వెంటనే మలచిన, మరియు బేకింగ్ ప్రక్రియలో లష్ మారింది.
3. స్వీటెనర్ తేనె, ఎండిన పండ్లు దరఖాస్తు లేదా విత్తనాలు, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు జున్ను కలిపిన లవణంతో తయారుచేసినప్పుడు, కేఫీర్ మీద సాధారణ కుకీలు చక్కెర కలిపి లేకుండా చేయవచ్చు.
4. కుకీ చాలా కాలం పాటు నిల్వ చేయబడుతుంది మరియు తాజాగా ఉంటుంది, మఫిన్ చాలామంది ఉంటే: కొవ్వు కేఫీర్, అధిక నాణ్యత వెన్న (కనీసం 82%) మరియు గుడ్లు.
5. స్టెవియా, తేనె, ఉదాహరణకు - క్యాలరీ కంటెంట్ తృణధాన్యాలు లేదా వోట్మీల్, కూరగాయల కోసం వెన్న, మరియు కూరగాయల ప్రత్యామ్నాయాలు కోసం చక్కెర కోసం సమానమైన భర్తీ సహాయం చేస్తుంది.

కెఫిర్ మీద వోట్మీల్ కుకీలు - రెసిపీ

కెఫిర్లో వోట్మీల్ కుక్కీలు తక్కువ కాలరీ బేక్ తయారీకి మంచి ఉదాహరణ. వెన్న, పంచదార: కేలరీలు రెసిపీ సంఖ్యను తగ్గించాలనే లక్ష్యమేమిటంటే, ఉత్తమమైనది లేకుండా, ఉత్పత్తుల భాగాన్ని అనలాగ్లతో భర్తీ చేస్తుంది. పూర్తి శీతలీకరణ తర్వాత క్రిస్పీ బిస్కెట్లు తయారవుతాయి, రేకులు తక్షణం, చిన్నవిగా ఉంటాయి, అవి చల్లగా ఉండవు.

పదార్థాలు:

• వోట్మీల్ - 300 గ్రా;
• కెఫిర్ - 250 ml;
• చక్కెర - 4 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
• వనిల్లా, బేకింగ్ పౌడర్;
• సిన్నమోన్ - ½ స్పూన్;
• వెన్న - 50 గ్రా.

తయారీ

1. ఓవిస్సంకు కేఫీర్ని పోయాలి, నిద్రిస్తున్నప్పుడు (40 నిమిషాలు).
2. సమయం తరువాత, చక్కెర, బేకింగ్ పౌడర్, దాల్చినచెక్క, ఒక మృదు నూనె, మిక్స్ జోడించండి.
3. నూనెతో చేసిన పార్చ్మెంట్ కుకీలను వేయడంతో, spooned.
4. 190 కిలో 30 నిమిషాలు కెఫిర్ మీద బిస్కెట్లు తృణధాన్యాలు నుండి వండుతారు.

పెరుగు న షార్ట్బ్రెడ్ కుకీలను

ఒక చిన్న కాల్చిన పిండి కోసం రెసిపీ ప్రకారం తయారు చేస్తారు, కానీ ఫలితంగా, రుచికరమైన మరింత అద్భుతమైన అవుతుంది, కానీ అదే crumbly, అది బాగా రోల్స్, ఆకారం ఉంచుతుంది మరియు బేకింగ్ ఉన్నప్పుడు వ్యాప్తి లేదు, కాబట్టి మీరు అనంతంగా ఒక ట్రీట్ తయారు fantasize చేయవచ్చు. ఇటువంటి ఆధారంగా, మీరు ఉడికించిన పాలు, మందపాటి జామ్ లేదా తాజా పండ్ల నింపి కుకీలను చేయవచ్చు.

పదార్థాలు:

• కెఫిర్ మరియు వెన్న - 150 g;
• పిండి - 350 గ్రా
• చక్కెర - రొట్టె కోసం 100 g + 50 g;
• బేకింగ్ పౌడర్, వనిలిన్.

తయారీ

1. పిండి తో పిండి, బేకింగ్ పౌడర్ మరియు చక్కెర తో రుచి మార్గరీన్, కేఫీర్ ఎంటర్. డౌ మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు.
2. చిత్రం వ్రాప్, చల్లని 20 నిమిషాలు చాలు.
3. అనేక ముక్కలుగా పిండిని విభజించండి, 1 సెం.మీ. మందపాటి వృత్తాలు కట్, టోర్నీకీట్ రోల్.
4. చక్కెరలో ఒక వైపు ముంచి, నొక్కడం.
5. బంగారు గోధుమ వరకు 180 కిలో 15 నిమిషాలు కెఫిర్ మీద బిస్కెట్లు కాల్చండి.

పెరుగు తో ఈస్ట్ బిస్కెట్లు

కెఫిర్పై ఈ బిస్కట్ కుకీ కాలం పొడవుగా తయారవుతుంది, ఈస్ట్ డౌ నుండి ఇతర మత్తులను కాకుండా. తీపిని తయారుచేసే ప్రక్రియ అవసరం లేదు, ఏ మందపాటి జామ్, చూర్ణం పండు మరియు ఉడకబెట్టిన పిండి పాలు నింపి వేయడానికి ఉపయోగించవచ్చు, ఆకారం ఏమైనా ఇవ్వవచ్చు, ఇది కోసం తగినంత కల్పన ఉంది: crescents, బేగెల్స్, ఎన్విలాప్లు.

పదార్థాలు:

• కెఫిర్ - 200 ml;
• పొడి ఈస్ట్ - 1 ప్యాకెట్;
• బేకింగ్ పౌడర్ - 1 tsp;
• పిండి - 500 గ్రా;
• చక్కెర - 100 g + 50 g చిలకరించడం కోసం;
• వెన్న - 100 గ్రా;
• గుడ్లు - 3 ముక్కలు;
• జామ్;
• పచ్చసొన - 1 ముక్క;
• పాలు - 50 ml.

తయారీ

1. పెరుగు ఈస్ట్ లో కరిగి, ప్రతిచర్య వెళ్తాడు వరకు వేచి.
2. ప్రత్యేకంగా చమురు, చక్కెర, గుడ్లు, బేకింగ్ పౌడర్ మిళితం.
3. కేఫీర్ పోయాలి, పిండిలో పిండి, పిండిని పిండి వేయాలి.
4. మందపాటి పొర 5 mm మందంగా, కుట్లు లోకి కట్ 4: 5 సెం.మీ.
5. నింపి వేయండి, అంచులు పరిష్కరించండి, చంద్రవంకను ఆకృతి చేయండి.
6. 15 నిమిషాలు వదిలివేయండి.
7. పాలు, గ్రీజు బిస్కెట్లు, పంచదార తో చల్లుకోవటానికి తో పచ్చసొన కదిలించు.
8. కేఫీర్లో రొట్టె కాల్చిన రొట్టెలు 190 నిమిషాలకు 30 నిమిషాలు.

పెరుగు మరియు జామ్ తో కుకీలు

ఓవెన్లో కెఫిర్ మీద కాల్చిన కుకీలు బేగెల్స్ రూపంలో తయారు చేయబడతాయి, ఆలోచనను అమలు చేయడానికి మీరు ఒక మందపాటి జామ్, జామ్ లేదా జామ్ను మొత్తం ముక్కలతో (సిరప్ ఉపయోగించరు) ఉపయోగించాలి. మరింత అసలు రుచి కోసం, చూర్ణం గింజలు ఫిల్లింగ్కు జోడించబడతాయి మరియు ఉపరితల గోధుమ చక్కెరతో చల్లబడుతుంది.

పదార్థాలు:

• మృదు నూనె - 150 గ్రా;
• పిండి - 600 గ్రా;
• కెఫిర్ - 200 ml;
• గుడ్లు - 2 ముక్కలు;
• వనిలిన్, బేకింగ్ పౌడర్;
• జామ్ - 150 గ్రా;
• గోధుమ చక్కెర - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
• పిండి గింజలు - ½ టేబుల్ స్పూన్.

తయారీ

1. గింజలతో జామ్ కలపండి.
2. చక్కెర, గుడ్లు, వనిలిన్ మరియు బేకింగ్ పౌడర్తో మృదు నూనెను కలుపుతాయి.
3. కేఫీర్ వేసి పిండిలో పిండి వేసి పిండిలో పోయాలి.
4. నింపి 1 teaspoon కోసం ఒక పెద్ద భాగంలో వ్యాప్తి, త్రిభుజాలు లోకి కట్ పొర, బయటకు రోల్.
5. కుదించు రోల్స్, చక్కెర లో రోల్.
6. 170 నిమిషాలకు 30 నిమిషాలు కెఫిర్ మీద బిస్కెట్లు కాల్చండి.

పెరుగు మరియు పెరుగు తో కుకీలు

కెఫిర్పై కుకీ కుకీలు ఒక లక్షణం కలిగి ఉంటాయి - ఇది చాలా కాలం పాటు గట్టిపడదు , ఎందుకంటే అది పెద్ద పరిమాణంలో వండుతారు. ఈ సంస్కరణలో రుచికరమైన, ఆకృతిని ఇచ్చేవారు, "గూస్-పావ్స్" ప్రసిద్ధమైనది, మరొక ట్రీట్ను "కిసెస్" అని పిలుస్తారు. రౌండ్ రూపాన్ని ఇవ్వడానికి కట్-ఆఫ్ను సిద్ధం చేయవలసిన అవసరం ఉంది, 0,5 l యొక్క బ్యాంకు ఆదర్శంగా ఉంటుంది.

పదార్థాలు:

• కాటేజ్ చీజ్ - 150 గ్రా;
• కేఫీర్ - 100 ml;
• చమురు - 50 గ్రా;
• గుడ్డు - 1 ముక్క;
• పిండి - 350 గ్రా;
• బేకింగ్ పౌడర్;
• చక్కెర - 5 టేబుల్ స్పూన్లు. l.

తయారీ

1. తోడేలు, కేఫీర్, వెన్న మరియు గుడ్డు చేర్చండి.
2. బేకింగ్ పౌడర్ తో పిండి పరిచయం, డౌ మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు, 30 నిమిషాలు చల్లని లో అది చాలు.
3. పొరను తొలగించండి, వృత్తాలు కత్తిరించండి.
4. ప్లేట్లో షుగర్ ఉంచండి, చీటి యొక్క ఒక వైపు ముంచు.
5. లోపల చక్కెర సర్కిల్ జోడించండి, ఒక సగం చక్కెర లో ముంచిన, మళ్ళీ ముడుచుకున్న.
6. త్రిభుజం యొక్క ఒక వైపు చక్కెరలో ముంచినది, పైకి చిలకరించడంతో బేకింగ్ షీట్లో ఉంచండి.
7. 180 నిమిషాలు 30 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు.

పెరుగు మరియు తేనె తో బిస్కెట్లు

కెఫిర్లో తేనె బిస్కెట్లు బెల్లంలాగా ఉంటాయి, ఇది పెళుసుగా, సువాసనతో మరియు చాలా మృదువైన లోపలికి చక్కటి చక్కెర షెల్తో వస్తుంది. అచ్చు సమయం కనీసం సమయం పడుతుంది, ఉత్పత్తులు బంతుల్లో లోకి రోల్, ఒక స్వీటెనర్ లో రొట్టె మరియు బేకింగ్ ప్రక్రియ సమయంలో ఒక బిస్కట్ ఆకారం పొందిన కొద్దిగా వ్యాపిస్తుంది.

పదార్థాలు:

• వెన్న - 50 గ్రా;
• తేనె - 50 గ్రా;
• పిండి - 170 గ్రా;
• కేఫీర్ - 100 ml;
• బేకింగ్ పౌడర్;
• పొడి అల్లం - ½ స్పూన్;
• చక్కెర - 50 గ్రా + 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l. చిలకరించడం కోసం.

తయారీ

1. మిక్స్ పిండి, బేకింగ్ పౌడర్, చక్కెర, అల్లం.
2. చమురును ప్రవేశపెట్టండి, చిన్న ముక్కగా రుబ్బు.
3. అవసరమైతే, కేఫీర్ మరియు తేనె పోయాలి, పిండి పోయాలి, డౌ మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు.
4. రోల్ బంతుల్లో, చక్కెర లో రోల్, ఒక బేకింగ్ ట్రే ఉంచబడింది.
5. 180 నిమిషాలకు 15 నిమిషాలు రొట్టెలు వేయండి.

కేఫీర్ మరియు సిన్నమోన్తో బిస్కెట్లు

ఓవెన్లో కేఫీర్ మీద బిస్కెట్లు కోసం ఈ వంటకం దాని అద్భుతమైన రుచి మరియు అసాధారణ రూపంతో విభిన్నంగా ఉంటుంది. నింపి యొక్క కూర్పు దాల్చిన చెక్క, చెరకు చక్కెర మరియు చూర్ణం కాయలు (కావాలనుకుంటే), మరియు అసలు నత్తలు రూపంలో ఒక ట్రీట్ను కలిగి ఉంటుంది. దీనివల్ల సోర్ క్రీం మరియు షుగర్తో అనుబంధం ఉంటుంది, దాదాపుగా "సిన్నబోన్" విడుదల చేయబడుతుంది.

పదార్థాలు:

• కెఫిర్ - 200 ml;
• పిండి - 500 గ్రా;
• మృదు నూనె - 100 g + 100 g నింపి;
• చక్కెర - 100 గ్రా;
• గుడ్లు - 2 ముక్కలు;
• బేకింగ్ పౌడర్ - 1 tsp;
• పొడి ఈస్ట్ - 5 గ్రా;
• పచ్చసొన - 1 ముక్క;
• సిన్నమోన్ - 3 tsp;
• చెరకు పంచదార - 4 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
• పిండి గింజలు - 1 టేబుల్ స్పూన్.

తయారీ

1. నురుగు కనిపిస్తుంది వరకు చక్కెర స్పూన్ఫుల్కి తో కేఫీర్ లో ఈస్ట్ రద్దు.
2. ప్రత్యేకంగా గుడ్లు, చక్కెర, వెన్న మరియు బేకింగ్ పౌడర్లతో వెన్నని కలపాలి.
3. పిండిని పిండి, పిండితో కలుపుట, కేఫీర్ ను ప్రవేశపెట్టండి.
4. పొరను తొలగించండి, మృదు నూనె వర్తిస్తాయి.
5. దాల్చినచెక్క మరియు చెరకు పంచదార, కాయలు మిశ్రమంతో చల్లుకోండి, రోల్ పైకి వెళ్లండి.
6. 1 cm మందపాటి భాగాలుగా కట్.
7. ఒక బేకింగ్ ట్రే, గ్రుసుడు తో పచ్చసొన, రొట్టెలుకాల్చు 190 వద్ద 30 నిమిషాలు.

ఒక ఫ్రైయింగ్ ప్యాన్ లో కేఫీర్ మీద కుకీలు

కేఫీర్ మీద సాఫ్ట్ బిస్కెట్లు ఒక సాధారణ వేయించడానికి పాన్ ఉపయోగించి తయారుచేయవచ్చు. కుకీలను అంటుకుంటుంది భయం ఉంటే, మీరు తేలికగా పిండి తో దిగువన చల్లుకోవటానికి చేయవచ్చు వంటలలో, ఉపరితల అవసరం లేదు, తేలిక ఉపరితల కు కర్ర లేదు. ఒక ట్రీట్ కోసం రెసిపీ చాలా సులభం మరియు మీరు అల్పాహారం కోసం సిద్ధం కాబట్టి, త్వరగా అమలు.

పదార్థాలు:

• నూనె - 100 గ్రా;
• కేఫీర్ - 100 ml;
• పిండి - 300 గ్రా;
• గుడ్డు - 1 ముక్క;
• చక్కెర - 100 గ్రా;
• బేకింగ్ పౌడర్ - 1 tsp;
• వెనిలిన్;
• నిమ్మ పై తొక్క - 1 టేబుల్ స్పూన్. l.

తయారీ

1. ఆయిల్ పిండితో రుబ్బు, గుడ్డు, కేఫీర్, చక్కెర, అభిరుచి, వనిల్లా మరియు బేకింగ్ పౌడర్.
2. పిండి అవసరం పిండి అవసరమైతే మెత్తగా పిండి.
3. బంగారు గోధుమ వరకు రెండు వైపులా చమురు లేకుండా వేడి ఫ్రైయింగ్ ప్యాన్లో బిస్కెట్లు వేసి, వేయించాలి.

పెరుగు మరియు జున్ను తో బిస్కెట్లు

పన్నీర్ కు స్నాక్స్ కోసం ఒక అద్భుతమైన ఎంపిక - చీజ్ అదనంగా వండుతారు kefir న unsweetened కుకీలను . డెలికేసీ మంచిగా మారుతుంది మరియు క్రాకర్ లాంటిది, మీరు ఉప్పుకు ముందు కొంచెం చల్లుకోవచ్చు. రెసిపీలో, సుగంధ ద్రవ్యాల యొక్క కనీస సమితి సూచించబడుతుంది, అది ఎండిన వెల్లుల్లి, నువ్వులు లేదా ఇతర విత్తనాలతో విస్తరించబడవచ్చు మరియు పరిచయం చేయబడుతుంది.

పదార్థాలు:

• చమురు - 50 గ్రా;
• కేఫీర్ - 100 ml;
• హార్డ్ జున్ను - 100 గ్రా;
• మెంతులు - 1 tsp;
• ఎండిన బాసిల్ - 1 స్పూన్;
• పిండి - 200-250 గ్రా;
• గుడ్డు - 1 ముక్క;
• ఉప్పు - ½ స్పూన్;
• బేకింగ్ పౌడర్ - ½ స్పూన్.

తయారీ

1. గుడ్డు, ఉప్పు, తురిమిన చీజ్ మరియు కేఫీర్తో గుడ్డుతో కలిపి గుడ్డుతో కలిపి ఉంచండి.
2. సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు పిండిని పరిచయం చేసుకోండి, డౌ మెత్తగా పిండి వేయాలి.
3. స్టఫ్ కుకీలు, 190 డిగ్రీల వద్ద 20 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు.
4. కుకీలను పూర్తిగా చల్లబరుస్తున్న తర్వాత మంచిగా పెళుసుగా మారుతుంది.