బహుశా, ఈ కేక్ ప్రయత్నించిన ఎవ్వరూ లేరు. ముఖ్యంగా చిన్ననాటి, తల్లులు లేదా నానమ్మ, అమ్మమ్మలని కోరుకుంటే - ఈ రుచికరమైన వంటకం. ఇప్పుడు కోర్సు యొక్క ఒక టైప్రైటర్ లేదా ఏ కార్టూన్ హీరో రూపంలో ఒక కేక్ ఆర్డర్ అనేక అవకాశాలు ఉన్నాయి, లేదా మీరు ఇంటి వద్ద ఒక ఆసక్తికరమైన మరియు రుచికరమైన భోజనానికి సిద్ధం చేయవచ్చు, ఇప్పుడు మేము ఎలా నేర్పుతుంది.
పుల్లని క్రీమ్ తో తాబేలు కేక్ కోసం క్లాసిక్ రెసిపీ
ఈ రెసిపీ లో, సరిగా ఇంట్లో ఒక తాబేలు కేక్ సిద్ధం ఎలా అన్ని subtleties. తాజా గుడ్లు, టికే ఎంచుకోండి చాలా ముఖ్యం. వారు స్పాంజ్ కేక్ల ఆధారాలు. మరియు గుడ్లు fresher, మరింత అద్భుతమైన కేకులు చేస్తుంది, మరియు దీని ప్రకారం కేక్ ఘనమైన మరియు అందమైన ఉంటుంది.
పదార్థాలు:
డౌ:
- గుడ్డు - 7 ముక్కలు;
- చక్కెర - 210 గ్రా;
- పిండి - 240 గ్రా;
- బేకింగ్ పౌడర్ - 20 గ్రా.
క్రీమ్:
- నిమ్మ రసం - 10 మి.లీ;
- సోర్ క్రీం - 420 ml;
- చక్కెర - 210 గ్రా;
- చమురు - 190 గ్రా.
మెరిసేటట్లు:
- చమురు - 75 గ్రా;
- పాలు - 110 ml;
- చక్కెర - 175 గ్రా;
- కోకో - 35 గ్రా.
తయారీ
మేము గుడ్లు వేరు, మేము అన్ని ప్రోటీన్లు మరియు 5 yolks అవసరం. చక్కెర ప్రోటీన్లు లో 130 గ్రాముల, yolks లో వెళ్ళి - మిగిలిన. మొదటి మొగ్గలు, అప్పుడు ప్రోటీన్లు, tk ఓడించారు. వారు వేగంగా పరిష్కరిస్తారు. అప్పుడు వాటిని కనెక్ట్ చేసి పిండిని చేర్చండి, బేకింగ్ పౌడర్తో ముందే కలపండి. చాలా జాగ్రత్తగా దిగువ నుండి గాలి డౌ కదలికలను కలపండి, తద్వారా ఉడుతలు తీరానికి సమయం లేదు. మేము బేకింగ్ ట్రేను పార్చ్మెంట్తో కలుపుతాము మరియు బిస్కెట్లు బేకింగ్ సమయంలో వ్యాపించనందున పిండితో విస్తృతంగా చల్లుతారు. ఒక చెంచాని 2 సెం.మీ. దూరం వదిలి, వేగంగా వేయడం, పది నిమిషాలు సరిపోతుంది. ఇది రొట్టెలుకాల్సిన ముఖ్యం, కానీ బల్లలను వెలిగించండి. దీన్ని చేయడానికి, తగినంత 180 డిగ్రీలు.
మృదువైన వెన్నలో సగం చక్కెర, మరియు సోర్ క్రీం మిగిలిన చక్కెర మరియు నిమ్మరసం జోడించండి. మేము విడిగా వాటిని ఓడించి, ఆపై నూనె లోకి సోర్ క్రీం మరియు కలపాలి.
గ్లేజ్ కోసం మేము కోకోతో చక్కెరను కలపాలి, చల్లని పాలు చేర్చండి మరియు చక్కెర పూర్తిగా కరిగిపోయే వరకు తక్కువ ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఉడికించాలి. అప్పుడు చమురు వేసి చల్లబరుస్తుంది.
చల్లగా ఉన్న బిస్కెట్లు ఒక్కొక్కటి క్రీమ్ను ఒకదానిని ముంచెత్తుతాయి. మొట్టమొదటి డిష్ యొక్క కేంద్రంలో ఉంచబడింది, మిగిలినవి చుట్టూ ఒక గోపురం ఏర్పడతాయి. తాబేలు కేక్ అలంకరణ కోసం 4 ఫ్లాట్ కేకులు వదిలివేయండి. మేము 30 నిమిషాలు రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉంచుతాము, అందువల్ల క్రీమ్ గ్రప్స్ మరియు స్ట్రిన్న్స్. అప్పుడు మేము పైన తుషార గ్లేజ్ పోయాలి.
సగం లో కట్ రెండు కుకీలను, అది కాళ్ళు ఉంటుంది, రెండు మరింత మేము క్రీమ్ కట్టు ఉంటుంది - ఈ చివరి నుండి, మేము తోక త్రిభుజం చేస్తాము. కోర్సు, కేక్ నిలబడి రాత్రి ద్వారా నాని పోవు ఉండాలి, కానీ మీరు నిజంగా కోరుకుంటే, అప్పుడు మీరు ఒక గంటలో ప్రయత్నించి ప్రారంభించవచ్చు.
ఘనీకృత పాలు తో తాబేలు కేక్ కోసం క్లాసిక్ రెసిపీ
ఒక సాధారణ వంటకం, కానీ అద్భుతమైన ఫలితంగా, ఇది పిల్లలు మరియు పెద్దలు ఇద్దరినీ విజ్ఞప్తి చేస్తుంది. డెజర్ట్ పెద్దలు మాత్రమే ఉద్దేశించిన ఉంటే మార్గం ద్వారా, మీరు కాగ్నాక్ తో ఫలదీకరణం మరియు అసాధారణ రుచి ఇస్తుంది.
పదార్థాలు:
- గింజలు - 80 గ్రా;
- పిండి - 260 గ్రా;
- చక్కెర - 270 గ్రా;
- గుడ్డు - 6 ముక్కలు;
- బేకింగ్ పౌడర్ - 20 g;
- చాక్లెట్ పూత .
క్రీమ్:
- సోర్ క్రీం - 400 ml;
- ఘనీభవించిన పాల సంహారిణి - 220 గ్రా;
- చక్కెర - 90 గ్రా;
- వనిల్లా.
తయారీ
ఎక్కువ ప్రకాశవంతమైన కోసం, గుడ్లు వేరు మరియు విడిగా చక్కెర తో తన్నాడు. షుగర్ yolks మరియు శ్వేతజాతీయులు లోకి సగానికి. పిండి బేకింగ్ పౌడర్తో మిళితం మరియు పూర్తిగా sifted, క్రమంగా మేము yolks లోకి పరస్పర, మరియు అదే ప్రోటీన్లు. జాగ్రత్తగా
క్రీమ్ కోసం, సోర్ క్రీం చక్కెర తో పరాజయం, అది మొదటి ద్రవ మారిపోతుంది ఉన్నప్పుడు చక్కెర కరిగి అప్పుడు మళ్ళీ మందంగా. క్రీమ్ లోకి ప్రతి బెల్లము ముంచు మరియు ఒక తాబేలు రూపంలో ఒక డిష్ మీద వ్యాప్తి, పాదముద్రలు, తల మరియు తోక గురించి మర్చిపోతే లేదు. మేము ఒక షెల్ తో గ్లేజ్ కవర్, మరియు మీరు కళ్ళు మరియు ఒక చిమ్ము డ్రా చేయవచ్చు. చల్లబడుతుంది గింజలు మరియు కనీసం ఒక గంట లేదా మూడు నాని పోవు వదిలి.