కాటేజ్ చీజ్ పఫ్స్ వారి ప్రత్యర్ధుల నుండి వేరువేరు పాలిపోయినట్లు ఉన్న ఒక మిల్కీ రుచితో భిన్నంగా ఉంటాయి. సున్నితమైన చిన్న ముక్క దాని తేలిక ద్వారా మాత్రమే కాకుండా, తేమ ద్వారా కూడా బంగారు క్రస్ట్తో కలిపి ఆదర్శవంతమైన వంటకం మరియు ఆకృతిని సృష్టిస్తుంది.
పెరుగు పొడి - రెసిపీ
పదార్థాలు:
- పిండి - 260 గ్రా;
- కాటేజ్ చీజ్ - 260 గ్రా;
- చక్కెర - 50 గ్రా;
- వెనిలిన్;
- 2 గుడ్డు సొనలు;
- సోడా - 3 గ్రా;
- వినెగార్ - 7 ml;
- సోర్ క్రీం - 125 గ్రా;
- వేయించడానికి నూనె.
తయారీ
మేము పిండిని సోడా చేసి సోడాతో మిళితం చేస్తాము. గుడ్డు yolks కు, చక్కెర పోయాలి మరియు తెల్ల గాలి మాస్ రూపాలు వరకు వాటిని కలిసి రుద్దు. సోర్ క్రీం మరియు వినెగర్ తో గుడ్లు కలపండి, వనిల్లా మరియు గుజ్జు కాటేజ్ చీజ్ జోడించండి. మేము పొడి మరియు తడి పదార్థాలు మిళితం, ఒక కాంతి మిక్సింగ్, కొద్దిగా sticky పిండి.
మేము చిన్న వ్యాసం యొక్క రంధ్రం తయారు ప్రతి వీటిలో మధ్యలో, వృత్తాలు లోకి కట్, పిండి ఉపరితలం తో dusted రోల్ పైష్ రోల్. ఒక గులాబీ బంగారు గోధుమ వర్ణాన్ని వరకు preheated నూనె లో పఫ్స్ ఫ్రై. రెడీ డోనట్స్ ఒక రుమాలు న చాలు, పొడి చక్కెర తో చల్లుకోవటానికి మరియు సర్వ్.
మీరు వినియోగించిన కేలరీల మొత్తం తగ్గించాలనుకుంటే, పొయ్యిలో పెరుగు పొడిని సిద్ధం చేసి, పార్శ్వం మరియు షీట్ మీద షీట్ మీద 15 నిమిషాలు 180 డిగ్రీల సి. రెడీమేడ్ పిష్కి ఒక తీవ్రమైన బంగారు రంగు ఉండదు, కానీ రుచి వేయించు కు సమానంగా ఉంటుంది.
పెరుగు కేకులు ఉడికించాలి ఎలా?
పదార్థాలు:
- కాటేజ్ చీజ్ - 300 గ్రా;
- పిండి - 150 గ్రా;
- చక్కెర - 30 గ్రా;
- గుడ్డు - 1 ముక్క;
- సోడా - 3 గ్రా.
తయారీ
నిర్మాణం లో డోనట్స్ మరింత సజాతీయత చేయడానికి, కాటేజ్ చీజ్ ఒక సజాతీయ గుజ్జు ద్వారా తుడిచిపెట్టి అవసరం, అప్పుడు గుడ్డు మరియు చక్కెర తో మిళితం, మరియు అది సోడా మొత్తం తటస్తం తగినంత కాదు గా, వినెగార్ కాదు ఇది సోడా వినెగార్, జోడించండి . మేము పెరుగు మిశ్రమానికి పిండిని పోయాలి మరియు మృదువైన మరియు మృదువైన పిండిని కలపాలి.
చమురుతో పూర్తిగా మీ చేతులను కందెన తర్వాత, మేము ఒక వాల్నట్ కన్నా కొంచెం ఎక్కువ పరిమాణంతో పైషీగా తయారవుతుంది. ఏర్పడిన పఫ్స్ తక్షణమే preheated నూనె మరియు వేసి లోకి విసిరి ఉపరితల అంతటా ఒక ఏకరీతి బంగారు రంగు వరకు. వేయించిన తరువాత, అధిక నూనెను డోనట్లను కట్ చేసి, లేదా వాటిని ఒక కాగితం తునకతో శోషించడం ద్వారా ప్రవాహాన్ని వదిలేయవచ్చు.
కాటేజ్ చీజ్ పిష్కిని ఘనీకృత పాలు లేదా జామ్తో వడ్డిస్తారు, లేదా కేవలం పొడి చక్కెరతో చల్లబడుతుంది.