ఎముకలో ఏ ఎర్ర మాంసం వలె, పంది పిడికిలిని తక్కువ ఉష్ణోగ్రతల వద్ద దీర్ఘ వంటకాలకు ఇష్టపడతారు, ఇటువంటి సందర్భాల్లో మాత్రమే ఈ ఎర్ర మాంసం ఫైబర్స్లో సులభంగా విరిగిపోతుంది మరియు రుచితో నిండుతుంది. అన్ని మాంసం రసాలను ఒక ఏకరీతి బేకింగ్ మరియు సంరక్షణ ప్రోత్సహించడానికి ఒక ప్రత్యేక స్లీవ్ సహాయం చేస్తుంది. క్రింద మేము స్నానం కాల్చిన, పంది పిడికిలిని వంట కోసం ఎంపికలు గురించి మాట్లాడతారా.
పంది పిడికిలి బంగాళాదుంపతో స్లీవ్లో కాల్చారు
స్టఫ్డ్ క్యాబేజ్ లేదా కాల్చిన బంగాళాదుంపలు వీప్రేవ్ కోసం ఒక ఆదర్శమైన అలంకారంగా భావిస్తారు. క్రింద ఉన్న రెసిపీలో చివరి ఎంపికలో ఉండాలని మేము నిర్ణయించుకున్నాము.
పదార్థాలు:
- పంది షాక్;
- వెల్లుల్లి తల;
- కూరగాయల నూనె - 45 ml;
- బంగాళాదుంప దుంపలు (పెద్ద) - 4 PC లు.
తయారీ
పందిజాతి rudder ప్రక్షాళన మరియు ఎండబెట్టడం తరువాత, ఉప్పు మరియు కూరగాయల నూనె తో ఉప్పు. పంది డ్రమ్ పల్ప్ లో, లోతైన, కానీ చిన్న రంధ్రాలు తయారు మరియు వాటిని ప్రతి లోకి పిండి వెల్లుల్లి పంటి ఉంచండి. పంది పల్ప్ లో వెల్లుల్లి సంస్థ ఒక సువాసన రూట్ లేదా మీ ఇష్టమైన ఎండిన మూలికలు చేయవచ్చు. చిన్న ముక్కలుగా బంగాళాదుంపలు కట్, మిగిలిన నూనె, సీజన్ పోయాలి మరియు స్లీవ్లు అడుగున వాటిని వేస్తాయి. ఎగువన, పంది స్టీక్ ఉంచండి మరియు 200 డిగ్రీల వద్ద రెండు గంటల రొట్టెలుకాల్చు అది వదిలి.
పంది పిడికిలిలో బీరులో కాల్చారు - రెసిపీ
హ్యాండిల్ చెక్ వంటకం యొక్క క్లాసిక్, మరియు ఏ రుచికరమైన బీర్ లేకుండా చెక్ వంటకాలు? బీర్లో మేము ఈ క్రింది రెసిపీ ప్రకారం మాంసాన్ని కాల్చాము.
పదార్థాలు:
- పంది షాక్;
- ముదురు బీర్ - 980 ml;
- తేనె - 45 ml;
- వెల్లుల్లి - 3 పళ్ళు;
- లవంగాలు - 6 మొగ్గలు;
- ఆవాలు - 15 గ్రా;
- మాంసం కోసం సుగంధ ద్రవ్యాలు మిశ్రమం - 10 గ్రా.
తయారీ
పిండి యొక్క మొగ్గలను పొడిగా వేసి, మాంసం కోసం సుగంధ ద్రవ్యాల మిశ్రమంతో మిళితం చేయండి. ఆవపిండి మరియు తేనెను వేసి, వెల్లుల్లి పళ్ళు పేస్ట్ లో కత్తిరించి, మరియు