పుట్టగొడుగులను త్వరగా మరియు రుచికరమైన వంటకాలకు అబుర్జిన్లను సిద్ధం చేయడానికి పదేపదే సమయాన్ని పరీక్షించి, పునర్జన్మ నీలికి గొప్ప మార్గం గా నిరూపించబడింది. మరియు వేసవి మరియు శీతాకాలంలో అది వండిన కూరగాయల అసలు రుచి ఆనందించండి సాధ్యం ఉంటుంది.
పుట్టగొడుగులను రుచితో వంకాయ
పుట్టగొడుగులను పుట్టగొడుగులను తయారు చేయడానికి ఒక కోరిక ఉంటే - వంటకాలు త్వరగా అమలు చేయబడతాయి మరియు సరళమైన మరియు సరసమైన సిఫార్సులను మీరు ప్రక్రియ అమలు యొక్క సాంకేతికతను ఆస్వాదించడానికి వీలవుతుంటాయి మరియు సాధ్యమైనంత ఉత్పాదకతను పెంచుకోవచ్చు.
- పుట్టగొడుగులతో ఉన్న కూరగాయల గరిష్ట దృశ్య గుర్తింపును పై తొక్క నుండి నీలిని తొలగించడం ద్వారా సాధించవచ్చు. అదే ప్రయోజనం కోసం, విత్తనాలు ఇంకా అభివృద్ధి చేయని యువ పండ్లను ఉపయోగించడం మంచిది.
- పుట్టగొడుగులను ఉడికించిన లేదా వేయించిన కూరగాయల నుండి తయారుచేసిన రుచికరమైన వంకాయలు ఖచ్చితంగా ఎంచుకున్న టెక్నాలజీ యొక్క అవసరాలు తీరుస్తాయి మరియు వేడి చికిత్స యొక్క సిఫార్సు సమయం మించి ఉండవు.
- ఎండిన మరియు తరిగిన అటవీ పుట్టగొడుగులను తయారు చేసిన సహజ పుట్టగొడుగు పొడి ఉంటే, మీరు వంట సమయంలో చిరుతిండికి సురక్షితంగా జోడించవచ్చు.
పుట్టగొడుగులను వేయించిన వంకాయ - రెసిపీ
పుట్టగొడుగుల కోసం వేయించిన టేస్టీ అబెర్గైన్లు పుట్టగొడుగులను లేదా పొడి రసంను ఉపయోగించడం ద్వారా కావలసిన లక్షణాలను పొందవచ్చు, ఇది తప్పిపోయిన రిచ్ రుచిని ఇస్తుంది. ఫలితంగా పాక కూర్పు యొక్క చివరి రుచి లక్షణాలు నిస్సందేహంగా పుట్టగొడుగు వంటలలో అభిమానులను సంతోషపరుస్తాయి.
పదార్థాలు:
- వంకాయ - 1 కిలోల;
- ఉల్లిపాయ - 2 PC లు.
- పుట్టగొడుగు మసాలా లేదా పొడి రసం - 1 teaspoon;
- నూనె, ఉప్పు.
తయారీ
- ఉడకబెట్టిన వంకాయలు వేడి చమురుతో పెద్ద వేయించడానికి పాన్లో వ్యాప్తి చెందుతాయి.
- వారు 15-20 నిమిషాలు కూరగాయలు వేసి తరిగిన ఉల్లిపాయ ఉంచండి.
- మసాలా పుట్టగొడుగు జోడించండి, రుచి ఉప్పు.
- ఒక చిన్న కూరగాయల ద్రవ్యరాశి వెచ్చని మరియు వేడి నుండి తొలగించండి.
- ఒక వెచ్చని లేదా శీతల రూపంలో అల్పాహారం సర్వ్.
పుట్టగొడుగులను వంటి గుడ్డు లో వంకాయ - రెసిపీ
పుట్టగొడుగులను వంటి గుడ్లు తో eggplants సిద్ధమౌతోంది, మీరు పుట్టగొడుగు ముక్కలు లోకి కూరగాయల డిష్ మరియు చాలా ఉత్పాదక పునర్జన్మ ఏకైక రుచి ఆనందించండి చెయ్యగలరు. పికింగ్ ప్రక్రియలో క్యూబ్స్ లేదా బ్రూసోచ్కి నీలం దాదాపు గుడ్డు పిక్కా పదార్థాన్ని పూర్తిగా గ్రహిస్తాయి.
పదార్థాలు:
- వంకాయ - 1 కిలోల;
- గుడ్లు మరియు ఉల్లిపాయలు - 2 PC లు.
- నూనె, ఉప్పు.
తయారీ
- క్యారెట్లు లో తురిమిన వంకాయలు, సమయం మిక్సింగ్ నుండి తన్నాడు, రుచి గుడ్లు, ఒక గంట పోయాలి.
- కొన్ని నిమిషాలు వేడి నూనెలో కూరగాయలను వేసి వేయండి.
- 15 నిమిషాలు వేసి తరిగిన ఉల్లిపాయ వేసి జోడించండి.
- ఉప్పునీరు, మిరియాలు.
- 5 నిమిషాల తరువాత, పుట్టగొడుగులను వంటి ఫాస్ట్ వంకాయలు సిద్ధంగా ఉంటాయి.
పుల్లని క్రీమ్లో వేయించిన పుట్టగొడుగులను వంటి వంకాయలు
పుట్టగొడుగులను పుల్లని క్రీమ్ లో ఆకలి పుట్టించే మరియు పుష్టికరమైన వంకాయలు ఒక స్టాండ్-ఒంటరిగా చిరుతిండిగా పనిచేస్తాయి లేదా ఒక అలంకరించు లేదా మాంసం వంటకాలకు సంకలితంగా ఉపయోగించవచ్చు. రెసిపీ ఎలిమెంటరీ మరియు ఫాస్ట్ ఉరితీత ప్రతి పిక్సీ రుచిని ఆశ్చర్యపరుస్తుంది ఒక రుచికరమైన రుచి ఇస్తుంది.
పదార్థాలు:
- వంకాయలు - 900 గ్రా;
- సోర్ క్రీం - 300 గ్రా;
- వెల్లుల్లి దంతాలు మరియు ఉల్లిపాయలు - 1 శాతం;
- మసాలా పుట్టగొడుగు - 1 టీస్పూన్;
- నూనె, ఉప్పు.
తయారీ
- వంకాయ 10 నిమిషాలు వేడి నూనెలో ఉల్లిపాయలతో వేయించి కత్తిరించబడుతుంది.
- 10 మరింత నిమిషాలు సోర్ క్రీం, ఉప్పు, మసాలా, వంటకం జోడించండి.
- కత్తిరించి వెల్లుల్లి లో కదిలించు మరియు డిష్ కాయడానికి అనుమతిస్తాయి.
పుట్టగొడుగులతో వంకాయతో బంగాళదుంప
ఒక ఫ్రైయింగ్ ప్యాన్లో వంకాయ ముక్కలు వేయించిన తర్వాత, ఉల్లిపాయలతో లేదా ఉల్లిపాయలు లేకుండా, ఆపై విడిగా వేయించిన బంగాళాదుంపలకు ముక్కలు జోడించడంతో, పుట్టగొడుగులతో అన్ని పూజ్యమైన బంగాళాదుంపలతో ఉన్న డిష్ యొక్క ప్రత్యేక సారూప్యతతో గృహాన్ని ఆశ్చర్యపరిచే అవకాశం ఉంటుంది. పనిచేసే ముందు, ఆహారం మూలికలు మరియు చక్కగా కోసిన వెల్లుల్లితో రుచికోసం చేయవచ్చు.
పదార్థాలు:
- వంకాయ - 250 గ్రా;
- బంగాళదుంపలు - 700 గ్రా;
- మసాలా - ½ tsp;
- వెల్లుల్లి - 1-2 పళ్ళు;
- నూనె, ఉప్పు, మూలికలు.
తయారీ
- వంకాయలు మరియు బంగాళాదుంపలు ఒలిచిన మరియు సన్నని ముక్కలుగా కట్ చేయబడతాయి.
- ప్రత్యేకించి, వేడి నూనెలో వేసి కూరగాయలు బ్రౌనింగ్ మరియు సంసిద్ధత వరకు.
- ఇంకొక 5 నిమిషాలు వేసి ఒక గిన్నెలో పదార్థాలను కలుపుతారు.
- వెల్లుల్లి వేసి, కావాలనుకుంటే, ఆకుకూరలు, కలపాలి మరియు సర్వ్ చేయాలి.
పుట్టగొడుగుల వంటి కొరియన్ లో అబుర్గిన్స్
త్వరగా మరియు రుచికరమైన పుట్టగొడుగులను వంటి అబెర్గ్లను ఉడికించాలని కోరుకుంటూ , కొరియా స్వరంతో వంటకాలను మొదట ఒకటిగా పరిగణించాలి. తెలంగాణ marinade పుట్టగొడుగులను లోకి కూరగాయల ముక్కలు తిరుగులేని మరియు అదే సమయంలో ప్రకాశవంతమైన రుచి రంగులు మరియు సమర్థవంతమైన శ్రావ్యంగా సహవాయిద్యం వాటిని పూరించడానికి ప్రత్యేక ఉత్సాహం లేకుండా అనుమతిస్తుంది.
పదార్థాలు:
- వంకాయ - 1,2 కిలోలు;
- క్యారట్లు మరియు ఉల్లిపాయలు - 2 PC లు.
- బల్గేరియన్ ఎరుపు మిరియాలు - 1 శాతం;
- నీరు - ½ కప్;
- వెనిగర్ మరియు నూనె - ¼ కప్పు కోసం;
- వెల్లుల్లి - 1,5 తలలు;
- ఉప్పు, లారెల్, తీపి మిరియాలు, వేయించడానికి నూనె.
తయారీ
- వంకాయలు శుభ్రం చేయబడతాయి, పొడవాటి స్లాబ్లను కట్ చేస్తాయి, అన్ని వైపులానూ వేడి నూనెలో వేరుచేయబడతాయి.
- తడకగల క్యారట్లు, ఉల్లిపాయలు, వెల్లుల్లి మరియు మిరియాలు వేయడంతో, సరిఅయిన కంటైనర్లో ఎర్రటి కూరగాయలను ఉంచండి.
- నీరు, నూనె, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు 0,5 స్పూన్ ఉప్పు marinade నుండి కుక్, చల్లని వినెగార్ జోడించండి.
- పుట్టగొడుగులను కింద వంకాయ యొక్క marinade మిశ్రమం పోయాలి మరియు 3 రోజులు రిఫ్రిజిరేటర్ లో యోక్ కింద వదిలి.
వింటర్ కోసం పుట్టగొడుగులను వంటి eggplants ఉడికించాలి ఎలా?
ఇది శీతాకాలం కోసం పుట్టగొడుగులను కోసం వంగ చెట్టు సిద్ధం సమానంగా సులభం. ఈ సందర్భంలో, సుగంధ మసాలా దినుసులు మరియు స్పైసి marinades ఉపయోగించి సారూప్యతను సాధించడానికి కూడా సులభం. కాలక్రమేణా, కూరగాయల మరింత రుచికరమైన మరియు సుగంధ అవుతుంది. తదుపరి ఎంపికను సువాసన గంట మిరియాలుతో తయారుచేస్తారు.
పదార్థాలు:
- వంకాయ - 2,5 కిలోల;
- ఎర్ర గంట మిరియాలు - 0,5 కిలోల;
- చమురు - 300 ml;
- నీరు - 2.5 లీటర్లు;
- వినెగార్ - 200 ml;
- ఉప్పు - 50 గ్రా;
- లారెల్, బెల్ పెప్పర్.
తయారీ
- పెద్ద వంకాయలు సర్వ్, ఉప్పు, 3-4 గంటలు వదిలి.
- 7 నిమిషాలు సుగంధ ద్రవ్యాలతో నీరు, వెనిగర్ మరియు ఉప్పుతో కలిపి వేసి ముక్కలు ముక్కలు వేయండి.
- ఒక మాంసం గ్రైండర్ లో ట్విస్ట్ మిరియాలు, వేడి నూనె లో భాగాలు లో మాస్ overdo, వంకాయ, మిక్స్ జోడించండి.
- డబ్బాల్లో మాస్ని, 30 నిమిషాలు, కార్క్, ర్యాప్ను క్రిమిరహితం చేయండి.
క్రిమిరహితం లేకుండా శీతాకాలంలో పుట్టగొడుగులను వంటి వంకాయలు
త్వరగా మరియు రుచికరమైన పుట్టగొడుగులను వంటి శీతాకాలం కోసం వంకాయలను ఉడికించాలి సాధ్యమయ్యే ఎంపికలను ఎంచుకోవడం, స్టెరిలైజేషన్ లేకుండా వంటకాలు తక్కువ శ్రమతో మరియు సమస్యాత్మకమైన ఉరితీయడంతో కాదు. అందించే ముందు అల్పాహారం క్రింద సిఫార్సులను అనుసరించడం ద్వారా పొందిన, నూనె పోయాలి, మూలికలు మరియు వెల్లుల్లి తో చల్లుకోవటానికి.
పదార్థాలు:
- వంకాయ - 2,5 కిలోల;
- వెల్లుల్లి - 2-3 పళ్ళు;
- హాట్ పెప్పర్ - 0,5 PC లు.
- నీరు - 2.5 లీటర్లు;
- వినెగార్ - 180 ml;
- ఉప్పు - 2.5 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- లారెల్ - 2 ముక్కలు;
- తీపి మరియు నల్ల మిరియాలు యొక్క బఠానీలు - 5 PC లు.
తయారీ
- వంకాయలు 2-3 భాగాలుగా కట్.
- ఉప్పు, మిరియాలు, వెల్లుల్లి, లారెల్ కలిపి నీటితో వేయాలి.
- వినెగార్ లో పోయాలి మరియు వంతులవారీగా తయారుచేసిన వంకాయలు సిద్ధం, ప్రతి 10 నిమిషాలు మరిగే.
- వంగ చెట్టుతో పాటు స్టెరైల్ డబ్బాలుగా మారినాడ్తో బదిలీ చేయండి.
- ఊరవేసిన వంకాయలు చల్లటి ముద్దలతో పుట్టగొడుగులను లాగా మూసివేయబడతాయి, శీతలీకరణకు ముందు తలక్రిందులుగా చుట్టి ఉంటాయి.
పుట్టగొడుగులను వంటి వంకాయల నుండి శీతాకాలంలో సలాడ్
పుట్టగొడుగుల వంటి వంకాయ నుండి ఒక రుచికరమైన ప్రకాశవంతమైన మరియు మసాలా సలాడ్ క్రింది వంటల తయారీ ప్రకారం వంట కూరగాయలను పొందవచ్చు. కూర్పు లో సిద్ధం డిష్ ఒక లక్షణం పదును ఇస్తుంది, ఇది వేడి మిరియాలు యొక్క ప్యాడ్లు ఉన్నాయి. మండే భాగం మొత్తాన్ని దాని భాగస్వామ్యం లేకుండా తగ్గించవచ్చు లేదా పూర్తిగా తగ్గించవచ్చు.
పదార్థాలు:
- వంకాయ - 2 కిలోల;
- తీపి మిరియాలు - 1 కిలోల;
- వెల్లుల్లి - 2 తలలు;
- నూనె - 250 ml;
- మెంతులు మరియు పార్స్లీ - 1 బంచ్;
- హాట్ పెప్పర్ - 2 PC లు.
- నీటి - 1,2 l;
- వెనిగర్ - 4 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- ఉప్పు - 3.5 టేబుల్ స్పూన్లు. చెంచా.
తయారీ
- మధ్యస్థం వంకాయ యొక్క ఘనాల లోకి కట్, 1.5 టేబుల్ స్పూన్లు జోడించండి. ఉప్పు, మిక్స్ యొక్క స్పూన్లు, 30-60 నిమిషాలు వదిలివేయండి.
- నూనె లో 7 నిమిషాలు భాగాలు లో రసం మరియు వేసి నుండి వంకాయ పిండి వేయు.
- చిన్న ముక్కలుగా తరిగి మిరియాలు, వెల్లుల్లి మరియు ఆకుకూరలు జోడించండి, పొరలలోని పదార్ధాలను మార్చడం.
- నీటి నుండి, మిగిలిన ఉప్పు మరియు వెనిగర్ marinade సిద్ధం, లోడ్ అణిచివేత, 16-20 గంటలు వాటిని కూరగాయలు పోయాలి.
- జాడికి సలాడ్ బదిలీ చేయండి, వాటిని 20 నిమిషాలు, కార్క్, ర్యాప్ కోసం క్రిమిరహితం చేయండి.
పుట్టగొడుగులను వంటి mayonnaise తో శీతాకాలం కోసం వంకాయలు
మయోన్నైస్ తో పుట్టగొడుగులను ఆకలి పుట్టించే, వినెగార్ కృతజ్ఞతలు, ఇతర సంరక్షణకారులను అదనంగా అవసరం లేదు. పదార్ధాలలో - తరచుగా ఉప్పు కలిగి ఉండే ఒక పుట్టగొడుగు. ఒక సహజ పుట్టగొడుగు పొడి ఉంటే, మీరు సురక్షితంగా రుచి ఒక చిరుతిండి జోడించడం తర్వాత, ఒక సంకలిత తో భర్తీ చేయవచ్చు.
పదార్థాలు:
- వంకాయ - 2,5 కిలోల;
- ఉల్లిపాయ - 0.5 కిలోల;
- మయోన్నైస్ - 0,5 కిలోల;
- మసాలా మసాలా - 0,5 ప్యాకేజీ.
తయారీ
- వంకాయ యొక్క ఒక మాధ్యమం ముక్కలు, ఉల్లిపాయ రింగులు, మసాలా మరియు మయోన్నైస్ తో మిక్స్.
- 40 నిమిషాలు సరైన ఓడలో పనిని తొలగిస్తుంది, ప్రారంభంలో చాలా తక్కువ నీరు జోడించడం.
- ఒక శుభ్రమైన కంటైనర్లో హాట్ సీల్ స్నాక్, చుట్టి.
శీతాకాలంలో పుట్టగొడుగులను వంటి వెల్లుల్లి తో వంకాయలు
పుట్టగొడుగులను వంటి మెంతులు మరియు వెల్లుల్లితో వండిన అబెర్గైన్లు సమర్థవంతంగా ఏ విందు పూర్తి మరియు గృహ సభ్యులు మరియు అతిథులు స్ట్రైకింగ్ సారూప్యత ఆశ్చర్యం ఉంటుంది. మెంతులు పాటు, మీరు రుచికరమైన యొక్క సువాసన విస్తరించేందుకు మరియు అది ఒక కొత్త రుచి ఇస్తుంది, అల్పాహారం కు చక్కగా తరిగిన పార్స్లీ లేదా ఆకుకూరల ఆకులు జోడించవచ్చు.
పదార్థాలు:
- వంకాయ - 2,5 కిలోల;
- వెల్లుల్లి - 1,5-2 తలలు;
- మెంతులు - 1 బంచ్;
- నూనె - 150 ml;
- నీరు - 1.5 లీటర్లు;
- ఉప్పు - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- టేబుల్ వినెగార్ - 125 ml.
తయారీ
- ఉప్పు మరియు వెనిగర్ తో నీరు బాయిల్, వంకాయ 3-4 నిమిషాల మీడియం-పరిమాణ cubes యొక్క బ్యాచ్లు లో marinade లో కాచు, ఒక ప్రవాహ ఇవ్వాలని.
- చిన్న ముక్కలుగా తరిగి మెంతులు, వెల్లుల్లి మరియు వెన్న, మిక్స్, శుభ్రమైన జాడి మీద సామూహిక వ్యాప్తి జోడించండి.
- Preform 20 నిమిషాలు, కప్పబడి, చుట్టబడిన కు sterilized ఉంది.
వింటర్ కోసం ఉల్లిపాయలు తో పుట్టగొడుగులను వంటి వంకాయలు
పుట్టగొడుగులను వంటి ఉడికించిన వంకాయలు , కింది రెసిపీ ప్రకారం వండుతారు, ఇవి కొంచెం సున్నితమైనవి మరియు చాలా రుచికరమైనవిగా ఉంటాయి. ఈ సందర్భంలో పండ్లు కటింగ్ రూపంలో - చిన్న brusochki లేదా సగం వృత్తాలు లో సగం సెంటీమీటర్ ముక్కలు కట్. అందిస్తున్న ముందు, చిరుతిండి మాత్రమే తాజా మూలికలతో రుచి ఉంటుంది.
పదార్థాలు:
- వంకాయ - 2,5 కిలోల;
- ఉల్లిపాయ - 1 కేజీ;
- మెంతులు - 1 బంచ్;
- నూనె - 0,5 l;
- నీరు - 5 l;
- ఉప్పు - 0,5 కిలోల;
- వెనీగర్ 6% - 0.5 లీటర్లు.
తయారీ
- కట్ అబెర్గ్నిన్లు నీరు మరియు ఉప్పు నుండి 2 గంటల పాటు ఉప్పునీరుతో పోస్తారు, ఒక లోడ్తో నొక్కడం.
- వినెగార్లోని రింగులు లేదా సన్నని ముక్కలలో అదే మొత్తం ఉల్లిపాయలు ముక్కలు చేయబడతాయి.
- 10 లేదా మూడు నిమిషాలు చమురులో వేయించిన మరియు వేయించిన, రెండు లేదా మూడు జలాల్లో సాల్టెడ్ అబెర్గ్లు పూర్తిగా కడుగుతారు.
- పిండి వేయబడిన ఊరవేసిన ఉల్లిపాయలను వేసి ద్రవ్యరాశిని వేడి చేయండి, శుభ్రమైన జాడి, టోపీ, ర్యాప్లలో విప్పు.