పంది మూత్రపిండాలు - రెసిపీ

పంది మూత్రపిండాలు ప్రతిదీ ఉడికించాలి కాదు, మరియు ఈ ఉత్పత్తి చాలా ప్రజాదరణ పొందలేదు. కానీ మీరు ఇప్పటికీ వంట కోసం ఒక విజయవంతమైన రెసిపీ వారి సరైన pretreatment మరియు స్టాక్ సాంకేతిక నైపుణ్యం ఉంటే, అప్పుడు ఎటువంటి సందేహం ఈ ఉప ఉత్పత్తి గురించి అభిప్రాయాన్ని మంచి మారుతుంది.

మనం పంది కిడ్నీలను రుచికరమైన మరియు ఒక వాసన లేకుండా ఉడికించాలి మరియు పుట్టగొడుగులతో పుల్లని క్రీమ్లో వారి తయారీకి ఒక రెసిపీని ఎలా అందిస్తాం అనే విషయాన్ని మేము చెప్పండి.

పుట్టగొడుగుల తో రెసిపీ - సోర్ క్రీం లో ఉడికిస్తారు పంది మూత్రపిండము, ఉడికించాలి ఎలా

పదార్థాలు:

• పంది మూత్రపిండాలు - 780 గ్రా;
• తాజా పుట్టగొడుగులను - 230 గ్రా;
• సాల్ట్డ్ లేదా marinated దోసకాయలు - 155 గ్రా;
• ఉల్లిపాయల గడ్డలు - 260 గ్రా;
• వెల్లుల్లి పెద్ద లవంగాలు - 4 PC లు.
• సోర్ క్రీం - 250 గ్రా;
• తాజా మెంతులు - 1 బంచ్;
• సన్ఫ్లవర్ ఆయిల్ శుద్ధి - 65 ml;
• ఉప్పు;
• నల్ల మిరియాలు గ్రౌండ్ - 1-2 చిటికెడు;
• పొడి లారెల్ ఆకులు - 1-2 PC లు.
• బఠానీలు లో తీపి మిరియాలు - 2-3 PC లు.

తయారీ

మీరు నేరుగా మూత్రపిండాలు నుండి డిష్ సిద్ధం ముందు, వారు సరిగా తయారు చేయాలి, అనగా ఈ ఉత్పత్తి తో పాటు అసహ్యకరమైన వాసన వదిలించుకోవటం. పాలు లేదా వినెగార్లో అది నానబెట్టడం ద్వారా, జీర్ణాశయం తరువాత దీనిని చేయవచ్చు. ఈ విధానాన్ని ఎలా నిర్వహించాలో మేము వివరంగా తెలియజేస్తాము.

మీరు ఒక వాసన న్యూట్రాలైజర్గా పాలును ఉపయోగించాలని నిర్ణయించుకుంటే, వాటిని ముందుగా కడిగిన, సగం లో కట్ చేసి, పంది మూత్రపిండాల నాళాల నుండి విముక్తి పొందాలి మరియు మూడు గంటలు నానబెట్టాలి. తెలుపు వినెగార్ ను వాడినప్పుడు, ఒక టేబుల్ స్పూన్ను ఉప్పుతో కలిపి ఒక గ్లాసులో మిక్స్ చేసి ఒక గంటలో తయారుచేసిన మూత్రపిండాలు ఒక గంటకు నానబెడతారు. ఒక ఆమ్ల వాతావరణం తరువాత, నీటిని కింద ఉన్న మూత్రపిండాల అదనపు వాషింగ్ ఇరవై నిమిషాలు అవసరం అవుతుంది. పాలు తరువాత, ఉత్పత్తి రెండుసార్లు కడుగుతుంది.

పంది మూత్రపిండాలు నానబెట్టినప్పటికీ, వాటిని అదనంగా ఉడికించాలి. దీనిని చేయటానికి, శుభ్రమైన నీటిని ఉత్పత్తిని నింపండి, ఒక వేసి తీసుకొను, కొన్ని నిమిషాలు వేసి, ఒక కొత్త నీటిని మార్చండి. మళ్ళీ నీటి కాచు వీలు. ఈ విధానాన్ని మూడుసార్లు పునరావృతం చేయండి మరియు ఆ తరువాత మేము చల్లారు.

మేము పొదలు లేదా ఘనాలపై మొగ్గలు కట్ చేసి, వేడి పొద్దుతిరుగుడు నూనెలో గోధుమ రంగులో వేసి, ఉల్లిపాయలను జోడించి, సగం రింగులను కట్ చేసాము. ఏడు తరువాత మేము ముందుగానే ఉంచి, కొంచెం కొంచెం కొంచెం కొంచెం కొంచెం కొంచెం వేసి వేసి వేసి వేయాలి. అక్కడ మనం సోర్ క్రీం పంపుతాము, మేము పొడి లారెల్ ఆకులు, తీపి మిరియాల బఠానీ, ఒకటి లేదా రెండు పించ్లు నేల నల్ల మిరియాలు మరియు ఉప్పులను త్రోస్తాము. ప్రతిదీ కదిలించు, పది నిమిషాలు మూత కింద డిష్ అది కాచు మరియు వీలు వీలు, కనీసం అగ్ని తీవ్రత తగ్గించడం. ఇప్పుడు మేము మూత్రపిండాలు melenko తరిగిన ఆకుకూరలు మరియు పిండి వెల్లుల్లి పళ్ళతో ఒక కంటైనర్ లో త్రో, డిష్ పది నిమిషాలు నిలబడటానికి వీలు, మరియు మేము అది సర్వ్ చేయవచ్చు, ఉడికించిన బంగాళదుంపలు అనుబంధంగా.