ఆహార ఉత్పత్తుల కోసం కేటాయించబడ్డ బడ్జెట్ యొక్క ఆ భాగం యొక్క ఆర్ధిక మరియు సరియైన వ్యయం యొక్క ముఖ్యమైన భాగాలలో ఉత్పత్తుల యొక్క సరైన నిల్వ ఒకటి. క్రమంగా మేము విభిన్న ఉత్పత్తులను నిల్వ చేయడానికి నియమాలు పరిశీలిస్తున్నాము మరియు నేడు చేపలు లైన్లో ఉన్నాయి.
రిఫ్రిజిరేటర్ లో చేప ఎలా నిల్వ చేయాలి?
ప్రశ్న యొక్క విశ్లేషణ తాజా చేపలను ఎలా నిల్వచేయాలనే అంకితభావంతో మొదలవుతుంది. అవును, అవును, ఈ అకారణంగా సాధారణ మరియు చాలా సాధారణ చర్య కూడా దాని స్వంత నియమాలను కలిగి ఉంది.
తాజా చేపల మృతదేహాన్ని పొలుసులు మరియు మృదులాస్థుల నుంచి ఇంటికి తిరిగి వచ్చిన వెంటనే శుభ్రం చేయాలి మరియు చేపల చర్మంపై గిల్ట్లు మరియు శ్లేష్మం వ్యాధికారక అభివృద్ధికి ఆదర్శవంతమైన మాధ్యమంగా ఉంటాయి. ఈ కారణంగా, తాజా చేపలను రిఫ్రిజిరేటర్లో రెండు రోజులు పాటు ఉంచకూడదు, షెల్ఫ్ జీవితాన్ని విస్తరించడానికి, కడిగిన మరియు ఎండబెట్టిన మృతదేహాన్ని తక్షణమే మూసివేసిన బ్యాగ్లో ఉంచాలి మరియు ఫ్రీజర్లో ఉంచాలి. ఘనీభవించిన చేప 3 నెలలు వరకు తాజాదనాన్ని కలిగి ఉంటుంది, కానీ దయచేసి ఈ పద్ధతిని రుచి యొక్క గుజ్జుని మాత్రమే కాకుండా, ఆరోగ్య ప్రమాదానికి గురి కాకుండా, మళ్లీ స్తంభింప చేయకూడదని గమనించండి. తాజా చేపలను నిల్వ చేయడానికి సరైన ఉష్ణోగ్రత 3 నుండి 5 డిగ్రీల వరకు ఉంటుంది.
ముడి చేప చాలా రుచికరమైన స్మెల్లింగ్ ఉత్పత్తి కాదు, మరియు మాంసం మరియు పాల ఉత్పత్తులు, చాలా తక్కువ డెసెర్ట్లకు నేరుగా సమీపంలో ఉండకుండా, అది ఒక గాలి చొరబడని కంటైనర్ లో నిల్వ ఉత్తమం.
ఎరుపు వేయించిన చేపలను ఎలా నిల్వ చేసుకోవచ్చో వేరొక అంశం సూచిస్తుంది. ఉప్పు కూడా ఒక సంరక్షణకారిని కలిగి ఉంది, కానీ దీని అర్థం ఉప్పు చేప ముక్కలు వారాలపాటు నిల్వ చేయగలవు - అవి తాజా చేపలు వలె అదే షెల్ఫ్ జీవితాన్ని కలిగి ఉంటాయి, కానీ నిల్వ పద్ధతులు భిన్నంగా ఉంటాయి. వాస్తవానికి, మీరు సీలు చేసిన ప్యాకేజీలో సాల్టెడ్ ఫిల్లెట్ను స్తంభింపజేయవచ్చు, కాని అది ఒక చెయ్యవచ్చు, బే శుద్ధి నూనె లో ఉప్పు చేప ముక్కలు నిల్వ మరింత సౌకర్యవంతంగా ఉంటుంది. 3 నెలల కోసం వారు తమ భద్రత గురించి భయపడరు.
ధూమపానం చేప ఎలా నిల్వ చేయాలి?
వేడి ధూమపాన పద్ధతిలో వండబడిన ఫిష్ మృతదేహాన్ని నిల్వ చేయడానికి తక్కువ నిరోధకతను కలిగి ఉంటుంది మరియు అందువలన 8 డిగ్రీల కంటే ఎక్కువ నిల్వ నిల్వ ఉష్ణోగ్రత వద్ద 30 రోజులు తాజాగా నిర్వహించగల సామర్థ్యం ఉంది. మీరు గడ్డకట్టే ద్వారా జీవితకాలాన్ని విస్తరించవచ్చు. వేడి పొగబెట్టిన చేప నిల్వ ఎలా? ఇది చాలా సులభం. ఇది మందపాటి కాగితంలో చుట్టబడుతుంది లేదా ఒక గాలి చొరబడని కంటైనర్లో ఉంచవచ్చు, అందుచేత శీతలీకరణ చాంబర్ యొక్క అన్ని ఇతర వస్తువులను "పొగ" చేయకూడదు.
చల్లని-పొగబెట్టిన ఉత్పత్తులు -2 నుండి -5 డిగ్రీల నిల్వ ఉష్ణోగ్రత వద్ద 60 రోజులు వరకు తాజాగా ఉంటాయి.
చేపల నుండి బాలిక్ ఎలా నిల్వచేయాలనే దానిపై ప్రత్యేక సమస్య ఏమిటంటే, ఎర్రబొగ్గు ఉత్పత్తులను చర్మం కలిగి ఉండకపోవడంతో, సాధారణంగా పల్ప్ ను వేగంగా క్షీణించిపోతుంది. ఫ్రెష్ balyks -2 నుండి -5 డిగ్రీల నిల్వ ఉష్ణోగ్రత వద్ద రెండు వారాలు ఉండగలరు.
చేపలు ఒక స్టిక్ లేదా తెల్లటి పూతతో కప్పబడి ఉంటే, ఒక అసహ్యమైన సోర్ వాసనను ఇస్తుంది - నిల్వ పరిస్థితులు లేదా వంట సాంకేతికత ఉల్లంఘించబడుతున్నాయి. అటువంటి ఉత్పత్తితో ప్రయోగం చేయడం మంచిది కాదు, వెంటనే దానిని చెత్తకు పంపుతుంది.
ఎండిన చేప నిల్వ ఎలా?
ఎండిన చేప నిల్వ ప్రధాన పాయింట్ స్థిరమైన మరియు సరైన తేమ ఉంది, ఇది దారి లేదు
ఎండిన చేప నిల్వ ఎలా , మీరు కూడా మా వెబ్ సైట్ లో చదువుకోవచ్చు.