తాజా దోసకాయలు నిల్వ ఎలా కొన్ని లక్షణాలు తెలిస్తే 10 రోజులు లేదా ఎక్కువ వరకు దోసకాయ ఇళ్ళు తాజా ఉంచండి కష్టం కాదు. అన్ని దోసకాయలు ఎక్కువసేపు నిల్వ చేయబడవు. సుదీర్ఘమైన నిల్వ, సహజమైన కాంతితో పెరిగిన, దట్టమైన, కఠినమైన చర్మంతో దెబ్బతిన్న దోసకాయలు, పొడిగా ఉంటాయి. ఒక సన్నని చర్మంతో నిండిన నీటితో మరియు టెండర్ దోసకాయలో బాగా నిల్వ చేయబడుతుంది. వేగవంతమైన పరిపక్వత (సాధారణంగా పొడవైన, ముదురు ఆకుపచ్చ రంగు) యొక్క గ్రీన్హౌస్ రకాలు 3 రోజుల కన్నా ఎక్కువ నిల్వ చేయబడతాయి. ఇటువంటి దోసకాయలు PE సంచుల్లో లేదా ట్రేల్లో ప్యాకేజింగ్లో అమ్ముతారు. దోసకాయల ప్రదర్శనను కాపాడటానికి, సంచులు కార్బన్ డయాక్సైడ్తో నింపుతాయి, గాలి ట్రేలు నుండి తొలగించబడుతుంది. ఈ దోసకాయలు ఒక చీకటి చల్లని ప్రదేశంలో లేదా రిఫ్రిజిరేటర్లో కాకుండా, ఫ్రీజర్ నుండి వీలైనంత వరకు, నిల్వ చేయకుండా, నిల్వ చేయాలి. మీరు దోసకాయలు తెరిస్తే, గ్యాస్ పర్యావరణాన్ని చిత్రంలో దోసకాయలు చుట్టడం ద్వారా లేదా పొడి గడ్డిలో ఉంచడం ద్వారా మళ్లీ సృష్టించవచ్చు.
దోసకాయలు కొన్నిసార్లు తక్కువ ఉష్ణోగ్రతల వద్ద ప్రదర్శనలలో నిల్వ చేయబడతాయి. మీరు వాటిని తెరిచి ఫ్రిజ్ లో ఉంచండి, వారు త్వరగా గంజి మారుతుంది. నిజానికి దోసకాయలు ఆకస్మిక మార్పులు మరియు తక్కువ ఉష్ణోగ్రతలు భయపడ్డారు ఉంది. 6 డిగ్రీల కంటే తక్కువ ఉష్ణోగ్రతల వద్ద వారు "చల్లని" క్యాచ్. వారు శ్లేష్మమును ఏర్పరుస్తాయి మరియు ఆక్సిజన్ సమక్షంలో పుట్రఫ్రాక్టివ్ బాక్టీరియా వేగంగా అభివృద్ధి చెందుతాయి. క్షయం నుండి దోసకాయలు రక్షించడానికి, ఒలిచిన వెల్లుల్లి యొక్క ముక్కలు లేదా గుర్రపుముల్లంగి ఒక ముక్క తో ఒక సంచిలో చాలు.
దోసకాయలు ఎక్కడ నిల్వచేయాలి?
చాలామంది దుకాణంలో కొన్న దోసకాయలను కడగడం మరియు వాటిని నిక్షేపించడం తప్పు. దోసకాయలు మైనపు లేదా పెట్రోలియం జెల్లీతో చికిత్స పొందుతాయి.
మీరు ఒక కాగితపు టవల్ లో ప్రతి ఒక్కటి చుట్టడం మరియు బ్యాగ్లో ప్యాకింగ్ చేయడం ద్వారా దోసకాయలను కాపాడవచ్చు. మీరు నీటితో విస్తృత గిన్నె లో తోకలు ఉంచవచ్చు, కానీ మీరు ప్రతిరోజూ నీటిని మార్చుకోవాలి, లేకుంటే అది చనిపోతుంది.
దోసకాయలను తాజాగా ఉంచడానికి అవి ఎపిలీస్, అరటి మరియు ఇతర కూరగాయలు పక్కన నిల్వ చేయలేవు. దోసకాయలను నిల్వ చేయడానికి ఉత్తమం ఎక్కడ - రిఫ్రిజిరేటర్లో ఫ్రీజర్ నుండి లేదా గట్టి మూతతో పెద్ద సాస్ప్లో, దోసకాయల రకం మరియు మొత్తం మీద ఆధారపడి ఉంటుంది.