Solyanka మాంసం తో క్యాబేజీ ఉడికించిన ఉంది, కొన్నిసార్లు పుట్టగొడుగులను. తరచుగా ఇది ఊరగాయలను జోడించబడుతుంది. తాజా క్యాబేజీ ఒక hodgepodge చేయడానికి ఎలా, క్రింద చదవండి.
తాజా క్యాబేజీని తాజా క్యాబేజీ సూప్
పదార్థాలు:
- వైట్ క్యాబేజీ - 600 గ్రా;
- ఉల్లిపాయలు - 200 గ్రా;
- టమోటా పేస్ట్ - 50 గ్రా;
- క్యారట్లు - 300 గ్రా;
- లారెల్ లీఫ్ - 4 PC లు.
- మిరియాలు నల్ల బటానీలు - 6 PC లు.
- ఆలివ్ నూనె - 10 మి.లీ;
- మిరియాలు, ఉప్పు.
తయారీ
వైట్ క్యాబేజీ మెలెంకో మెరిసే కడుగు. క్యారట్లు ఒక సన్నని గడ్డి లేదా మూడు కట్, మరియు ఉల్లిపాయ కొద్దిగా ముక్కలు. ఇప్పుడు ఆలివ్ నూనెలో క్యారెట్లు, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు పులుసును 7 నిముషాలు కలపాలి, తరువాత క్యాబేజీని జోడించాలి, ఇది సాల్ట్ చేయాలి మరియు కొద్దిగా చేతులు పట్టుకోవాలి. కలిసి క్యాబేజీ తో మేము 7 మరింత నిమిషాలు నశించు. ఇప్పుడు టమోటా పేస్ట్ వ్యాప్తి చెందుతుంది (దీనిని కెచప్తో భర్తీ చేయవచ్చు) మరియు నెమ్మదిగా సిద్ధంగా వరకు డిష్ ఉడికించాలి.
తాజా క్యాబేజీ రుచికరమైన hodgepodge
పదార్థాలు:
- పంది మాంసం - 800 గ్రా;
- తాజా క్యాబేజీ - 1.2 కేజీ;
- ఉల్లిపాయ - 230 గ్రా;
- టమోటాలు - 150 గ్రా;
- టమోటా పేస్ట్ - 30 గ్రా;
- క్యారట్లు - 120 గ్రా;
- వెల్లుల్లి - 2 లవంగాలు;
- ఉడకబెట్టిన పులుసు - 200 ml;
- బే ఆకులు - 2 PC లు.
- చక్కెర, ఉప్పు, మిరియాలు - రుచి చూసే.
తయారీ
మేము మాంసంను కత్తిరించి దానిని వేడి నూనెలో ఒక సిస్పున్లో వేయించాలి, దీనిని ఉప్పు మరియు మిరియాలు వేయకుండా మర్చిపోకండి. క్యారట్లు మరియు ఉల్లిపాయలు చిన్న ఘనాలలో కట్ చేయబడతాయి. ఇప్పుడు వారు బంగారు వరకు వేయించబడ్డారు. మేము మాంసంతో కూరగాయలను మిళితం చేసి, వాటిని తక్కువ ఉష్ణంలో ఆవేశపరుస్తాము. తురిమిన క్యాబేజీ ముక్కలు మాంసం కు పంపబడతాయి. సోలిమ్ మరియు మిక్స్ ప్రతిదీ బాగా. తురిమిన వెల్లుల్లి మరియు టమోటాలు తేలికగా వేసి వేయాలి, టొమాటో పేస్ట్, చక్కెర మరియు రసం పోయాలి. సాస్ కాచుట మొదలుపెట్టినప్పుడు మనం దానిలోకి లారెల్ ఆకులు త్రోయాలి. మేము నిమిషాలు 3 కాచు మరియు క్యాబేజీ పోయాలి. ద్రవపదార్థం పూర్తిగా బాష్పీభవనం వరకు ఇప్పుడు మనం కలిసి ప్రతిదీ చల్లారు. శ్రద్ద - hodgepodge జూసీ ఉండాలి, కానీ అదే సమయంలో అది ద్రవ లో తేలుతూ ఉండకూడదు.
బంగాళదుంపలతో తాజా క్యాబేజీ సలాడ్ తయారీ
పదార్థాలు:
- పంది మాంసం - 450 గ్రా;
- తాజా క్యాబేజీ - 1 కేజీ;
- టమోటా పేస్ట్ - 30 గ్రా;
- బంగాళాదుంప - 1.2 కేజీ;
- క్యారట్లు - 300 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 120 గ్రా;
- వేడినీరు - 750 గ్రా;
- గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు, బే ఆకు, ఉప్పు;
- కూరగాయల నూనె.
తయారీ
20 నిమిషాల గుజ్జు క్యాబేజీ మరియు వేసి. పంది ముక్కలు మరియు సుమారు 20 నిమిషాలు వేయించి, ఈ సమయంలో, బంగాళాదుంపలు శుభ్రం చేసి చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేయాలి. అప్పుడు మేము మాంసం కు క్యారట్లు పంపుతారు, ఒక తురుము పీట మీద తురిమిన, ఉల్లిపాయలు, diced, మరియు సగం వండిన వరకు వేసి. టమోటా పేస్ట్, బంగాళాదుంపలు మరియు పులుసును సుమారు 10 నిముషాలు చాలు, ఇప్పుడు మేము బ్రైని క్యాబేజీని కూడా మార్చుకుంటాము. వేడి నీటిలో పోయాలి మరియు మరొక 20 నిమిషాలు ఉడికించాలి. మీరు solyanka మరింత దట్టమైన బయటకు రావాలంటే, అప్పుడు మీరు తక్కువ నీరు పోయాలి. చివరికి, రుచి మరియు కలపాలి గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు, బే ఆకు, ఉప్పు జోడించండి. మేము ప్లేట్ ను ఆపివేసి, వేయించడానికి పాన్ వేయండి మరియు హోడ్గాప్డ్జ్ నివ్వమని చెప్పండి.
తాజా క్యాబేజీ నుండి కూరగాయల సలాడ్
పదార్థాలు:
- ఉల్లిపాయలు - 250 గ్రా;
- తెల్ల క్యాబేజీ - 700 గ్రా;
- క్యారట్లు - 150 గ్రా;
- పిక్లింగ్ దోసకాయలు - 300 గ్రా;
- టమోటా పేస్ట్ - 40 గ్రా;
- లారెల్ ఆకు - 2 PC లు.
- వెల్లుల్లి - 5 కాయలు;
- ఉడకబెట్టిన పులుసు - 200 ml;
- మిరియాలు, ఉప్పు;
- కూరగాయల నూనె.
తయారీ
వేడి నూనె వేసి చూర్ణం క్యారట్లు మరియు ఉల్లిపాయలు లో kozanke లో. అప్పుడు cubes మరియు టమోటా పేస్ట్ లోకి కట్, దోసకాయ జోడించండి. తరిగిన క్యాబేజీ - ఇప్పుడు మేము ఈ డిష్ ప్రధాన ఉత్పత్తి జోడించండి. అప్పుడప్పుడు గందరగోళాన్ని, మీడియం వేడి మీద అన్ని వేసి వేయించాలి. క్యాబేజీ తగినంత బాగా వండుతారు తర్వాత, బే ఆకులు జోడించండి, ఉడకబెట్టిన పులుసు లో పోయాలి, ఒక మూత తో కవర్, మేము అగ్ని తగ్గించడానికి మరియు క్యాబేజీ సిద్ధంగా వరకు మరొక అరగంట కోసం అది చల్లారు. చివరకు, చిన్న ముక్కలుగా తరిగి వెల్లుల్లి ఒక డిష్ చల్లుకోవటానికి - ఈ ప్రత్యేక రుచి మరియు piquancy ఇస్తుంది. మేము ఇంకా 3 నిమిషాలపాటు ఉండి అగ్నిని ఆపివేస్తాము.